Хајдеман - операција на рацете и лактот во Хирт - исхрана за остеоартритис
Диета со малку маснотии богата со витамини за пациенти со артроза им помага на зглобовите Диетата има позитивно влијание врз остеоартритисот

Храна богата со калциум (млечни производи освен сирење, видете подолу/зеленчук како што се кеale, швајцарска блитва, анасон, спанаќ), посни и малку масни млечни производи, незаситени масти (растителни масла), кафеав ориз и друга храна богата со растителни влакна, риба ладна вода, состојки на лук, кромид и зеленчук од праз докажано развиваат заштитни својства на 'рскавицата ефект
Исхраната која е превисока во енергијата, што резултира со прекумерна тежина, генерално се смета за лоша, а не само механичкиот стрес на зглобовите предизвикан од прекумерна тежина е штетен кај артрозата Метаболизмот исто така се менува: масното ткиво произведува воспалителни хормони, т.н. адипокини. Овие предизвикуваат ензимски каскади, кои на крајот ги распаѓаат и протеините во структурата на 'рскавицата и така ја прават' рскавицата помека и помалку отпорна.
Постојат храна и диети кои имаат негативно влијание врз текот на артрозата. Болката во артрозата се интензивира и се зголемува употребата на лекови против болки.
Неповолна храна за артроза вклучува оние со висок процент на следниве фактори:
Заситени масни киселини (животински масти), хидрогенизирани масти (маргарин, масти за длабоко пржење, многу видови бисквити и пакувани колачи, готови јадења - на пр. Риба леб - и намази како путер од кикирики), сирење, кафе, алкохол
Мешавина од зачини за зглобовите во артроза
Оревче, коријандер и ким имаат многу позитивно влијание врз заедничката средина и можат да ги ублажат заедничките проблеми. Трите зачини се транспортираат во крвта преку цревата и потоа мигрираат во синовијалната мембрана. Ова е стимулирано за регенерација од трите зачини. Произведува повторно доволно синовијална течност (хијалуронска киселина), зглобот оптимално се снабдува со хранливи материи, е пофлексибилен и болката на крајот се јавува помалку или воопшто не се појавува.
Потеклото лежи во јужноевропејците и индијците, кои ги внесуваат овие зачини скоро секој ден кога ги подготвуваат своите јадења и затоа имаат значително помалку проблеми со зглобовите отколку северноевропците.