Хамеи Тетнангер - 100 гр
Овој вид на хоп, одгледуван во еден од традиционалните региони на јужна Германија, е разноврсен хоп, со долга историја во европските пивски пијалаци, што е благородна сорта од опсегот на Сааз. Специфични опишувачи на вкусот вклучуваат зачинет, пипер и црн чај.
Опис на производот
Овој тип на хоп е избрана традиционална германска сорта со долга историја во европските пивања без мало, но исто така се користи во лесни пива од англиски тип, на возраст од буриња, на пример. Има мала содржина на алфа-киселина, што го прави разноврсен хоп, што може да придонесе за вкусот на најгорчливите пива. Се одгледува во еден од регионите со традиција во одгледување хме, близу езерото Боденси, што е благородна сорта од опсегот Сааз.
Специфична арома: Специфични опишувачи на вкусот вклучуваат зачинет, пипер и црн чај.
Киселина содржина:
- α-киселини: 2,5 - 5,5%
- β-киселини: 3-5%
- ко-хумулон: 22-28% од процентот на алфа-киселини
Испарливи масла (u.v.):
- Вкупно: 0,5 - 0,9 ml/100 g
- Кариофилени: 10,8% од вкупниот број на u.v.
- Фарнасен: 16 - 24% од вкупниот број u.v.
- Хумулин: 22-32% од вкупниот u.v.
- Мирчен: 20 - 35% од вкупната u.v.
пакување: Пелети од типот Т90 во вакуумска кеса и коверт за топлинска изолација. За вреќи запечатени во азотна атмосфера (5 кг), испратете ни барање за понуда од менито за контакти.
складирање: -10 до 4 ° C, заштитено од влага и директен контакт со воздух (запечатена вреќа за долгорочно складирање).