Ханс-Дитер Арнтц
Картички за храна се издадени владини сертификати кои доделуваат одредена количина храна на населението во време на потреба. За време на Втората светска војна, марки со храна и ваучери за бензин беа издадени во Германија на 28 август 1939 година, неколку дена пред почетокот на војната. Картата облека за Рајх следеше нешто подоцна. Недостигот на стоки за време на војната ги принуди да се користат подолг период од секојдневниот живот. Картички за намирници овластен прием, но само доколку стоката е достапна. Значи, тие не беа гаранција. (Википедија)
По завршувањето на Втората светска војна, сојузничките окупаторски сили издадоа нови картички за храна во нивните сектори од мај 1945 година, кои беа класифицирани во групи на потрошувачи (категории) од I до V според тежината на работата. Во Сојузна Република Германија, картичките за јадење беа укинати во 1950 година.
Ограничувања на Евреите во Еускирхен
Втората светска војна започна со инвазијата на Полска од страна на германските трупи на 1 септември 1939 година. Историските дела и историските трактати во милиони примероци го покажаа ова страшно време и го направија достапно за заинтересираната читателска публика. Како реагираше печатот на Ворифел на почетокот на војната, накратко наведов во написот за весникот Die NS-Presse од окружниот град Еускирхен на почетокот на војната.
Локалниот дел од западногерманскиот набудувач првично се воздржуваше и црташе лажна слика за реалноста, сè додека објавуваше доста искрени теми, како што е во најдлабокиот мир: „Шарени слики за филистејците“, „Идил претпочиташе“ или „Тиролска земја и септемвриско време“. Само во средината на 1940 година се зголеми славењето на „херојски борбениот национал социјализам“, откако Евреите од Ворејфел беа клеветени во претходните години - особено во 1934 и 1935 година. Подолго време репортерите во Еускирхен и Шлајден исто така се покажуваа повеќе од лојални на линијата со озлогласениот „Judуден-Шпигел“ и расистичките, агресивни написи.
Уредба издадена од градската администрација во Еускирхен на 9 октомври 1939 година предвидува дека Евреите од Еускирхен исто така треба да очекуваат големи ограничувања во исхраната во иднина. Во книгата JUDAICA-Juden in der Voreifel, (стр. 336) е документирана одредбата дека набавките на Евреите кои сè уште се жители на иднината, треба да се одвиваат само од 13 до 14 часот. Покрај тоа, само неколку именувани продавници беа доведени во прашање: две месарници на Комернертрасе и Мителстрасе, две пекари во сега преименуваните Адолф-Хитлер-Штрасе и Баумстрасе и самопослуга во гореспоменатата А.-Х.-Штрасе и продавница за зеленчук на Баумстрасе. Исто така, на Евреите им биле дадени картички за рационалност, но со значително помалку калории отколку нивните сограѓани. Локалната, временската и квалитативната ограничена уредба на градската администрација значеше дека на почетокот на војната Евреите исчезнаа од градскиот пејзаж. Продавницата како „место за состаноци и размена на контакти за нив беше застарена“. Кога „жолтата starвезда“ беше воведена на 1 септември 1941 година, ова конечно го обележа јавно видливото социјално исклучување.
Само неколку дена по избувнувањето на војната, првиот британски авион кружеше над Еускирхен. Под наслов „Флух-Блатер“, Фолксблат предупреди на 7-ми септември против укинување на англиските летоци: „Англија не се бори против германскиот народ! - Тоа е наивната содржина на летоците, англиските пилоти во округот Еускирхен ноќе и магла Ништо не се смени во споредба со светската војна: Англија сака да го истроши германскиот народ затоа што е глупав! “
На 20 септември 1939 година, сопствениците на автомобили се потсетуваат на своите должности:
„Моторните возила чии сопственици презентираат известување за изземање на моторно возило од воената инспекција за замена и другите возила чиишто сопственици презентираат потврда дека моторното возило мора да се користи во јавен интерес, овие денови се обележани со црвен триаголник со печат над него. Секој треба да размисли за тоа навремено, но само доколку е апсолутно потребно. "
Од 1939 година наваму, дозволите, картичките за рационалност и налозите за набавка ја регулираа рационализацијата нарачана од државата. По Втората светска војна и холокаустот, никој не рече ни збор за гладните и убиени Евреи, ниту срамно разговараше за нивната судбина. Според психоаналитичарите Александар и Маргарет Мичерлих, Германците „не можеле да жалат“ (1967). Спротивно на тоа, тие појасно се сеќаваа на сопствената диета за време и по Втората светска војна, на нивните воени оброци, картички за исхрана и нивната храна во новата економска земја на чудата.
Нутриционистичката состојба на населението во Еускирхен
Во „Euskirchener Volksblatt“ или во веќе споменатиот „Westdeutscher Beobachter“ имаше безброј најави во блиска иднина кои се занимаваа со снабдувањето со населението во Euskirchen. Структурирањето на картичките со храна исто така се смени малку со текот на годините. Пораката од активистот од Еускирхен, Шифман, управник на продавницата на здружението за снабдување со млеко во Рајнска област и Вестфалија во областа Еускирхен, со датум 29.09. 1939 година, сè уште беше крајно безопасна:
Пред да дојдам до споредба помеѓу потрошувачката на храна во 1943 и 1980 година, однапред треба да се испрати времето во „новото економско чудо“, краток извадок од „пописот на окружната администрација во Еускирхен од 1 април 1945 година до 31 март 1947 година“. Јас го објавив целиот извештај на страниците 523-528 од мојата книга Крај на војната 1944/45 помеѓу Ардените и Рајна. Инвентарот од 1947 година за активностите на канцеларијата за храна и храна вели:
Со цел да се избегнат нарушувања во снабдувањето, веднаш се изврши печатење на картичките за храна за 74-от период на доделување. Како резултат, картичките може да се издадат на населението навремено, а со тоа да се поврзат со 73-от период. И покрај извонредните тешкотии, населението не одеше еден час без потребните картички за давање. Ова не само што обезбеди уреден проток на залихи, туку и спречи неодговорни интервенции во залихите со храна што може да бидат катастрофални за населението преку „слободна економска активност“. Зачувувањето на залихите со храна постигнато на овој начин овозможи да се одржат оброците во најважните прехранбени производи, како што се леб, месо, путер и хранливи материи, за некои распределби на исто ниво како и пред окупацијата, што не беше можно во соседните области.
Откако Државната канцеларија за храна беше привремено реконструирана во јули, беше обновена униформноста во снабдувањето и количината на храна за областа Келн. Развојот во развојот на прехранбената индустрија тогаш го зеде својот познат курс.
Во овој момент треба да се нагласи дека компаниите од прехранбената индустрија ја покажаа својата посветеност и ефикасност најдобро што можеа во текот на овие тешки месеци, што овозможи да се обезбедат доволно залихи за населението. Ова е уште позабележително затоа што Американците, со исклучок на пченицата, не обезбедија никакви прехранбени производи за дополнителни залихи на странските работници, вкупно околу 8.000 луѓе.
Округот во моментов, т.е. на 1 април 1947 година:
62.825 обични потрошувачи,
13.773 целосно самодоволни,
11.457 парцијално само-угостителство.
Се издаваат дополнителни картички:
11.328 парчиња за тешки и тешки работници итн.
Бројот на домаќинства во областа е: 23.500.
Тест од 1980 година: „Јадете една недела како во последната војна“
Извештајот што ми го остави новинарот Ролф Шмалштајн, објавен во 1980 година во „Шлемер-журнал“ од „Бантен“, како се расипале германските граѓани и праша како би било ако некој уште треба да „готви според картичките со храна од тогаш“. Откако цела недела уживаа во „воената диета“, тестното семејство уживаше во слабеењето и тековниот оброк.
Германецот. Луѓето, покажува трикот со карти, се поделени на два дела: оние кои сè уште точно се сеќаваат колку биле гладни за време на војната, картичките за храна, црвените картички на Рајхсброт и жолтите картички на Рајхсфет, картите за пушење. Картички за облека и марки за патувања. И оние кои не знаат повеќе.
Пред триесет години, во јануари 1950 година, федералниот кабинет донесе одлука за укинување на картоните за јадење. Дури и Федералните архиви во Кобленц веќе немаат залиха. Како и да е, судски извршител ги откри во архивата на градот Бон: картички со храна, картички со месо и картички за само-угостителство со путер. Картички за вредни работници и картички за странски државни работници. Картички за леб (црвена тула за 'ржан леб, розова за бел леб), картички за храна (за оние над три години кои се само-доволни со жито), жолти масни картички (кои исто така имаат какао во прав) и намирници (со образец за нарачка за обезмастено свежо млеко).
И, сакавме да пробаме дали некој може да заработи за живот од тоа: една недела воени оброци за две деца и три возрасни, со баба со „искуство со воен шпорет“. Нашите рационални картички важеа за 46-тиот период на алокација, од 8 февруари до 3 март 1943 година. Она што тогаш беше на картичките, беше само најава. Бидејќи само она што се викаше на радио, деловите за месо и кварк, вештачки мед и заменско кафе, всушност можеше да се купи.
За овој 46-ти период на распределба, на домашен фронт беше доделена следнава храна по глава на жител на просечен потрошувач: 9,7 кг леб, 1,5 кг месо, 250 гр заменско кафе, 154 гр риба, 2,8 јајца, 15,8 кг компир, 700 гр џем, 900 гр шеќер, 250 гр сирење и кварк, 7,5 л обезмастено свежо млеко, 158 гр кондензирано млеко, 925 гр трговски масти, 600 гр хранливи материи, 85 гр чоколадо.
Нашиот сопствен експеримент започнува со појадок во сабота: леб, путер, џем, чај од нане. Црн дроб со кромид за ручек. Јаболка, компири и зелена салата. Вечерта, ролни и кипер - рибен оброк за пет лица за цела недела. Веќе ни беше јасно во неделата: Имаме премногу компири, премногу малку намази. Значи, баба ја пече својата торта од трошки од компир, што беше многу популарна за време на војната.
Со тоа познавачите пијат слад кафе. Во средата навечер има само (само?) Домати на леб. Во четвртокот попладне има супа од компири без месо. Ние сме гладни. На училиште, соучениците му нудат на својот син сендвич со појадок. Тој останува цврст. Takeе направиме преглед во петок навечер. Сè е потрошено освен 4 кг леб и 2,5 кг компири. Вкупната потрошувачка затоа 62.517 калории по цена од 88,01 марка. Тоа значи: 1786 калории за 2,51 марка по лице на ден.
Чекориме на вагата очекувано во сабота наутро. Крајна линија на неделата: сите изгубиле тежина, рекордот за слабеење е три килограми. Потоа ја поставивме масата за појадок како и обично со сите украси. Но, децата сега имаат идеја како беше во војната.
Понатамошни факти во врска со повоениот период во областа Еускирхен и околината може да се прочитаат во моите книги: