Harетва бодликава круша Борба со бодликави; пекора нера ~ блог за патувања и водич за патувања од
Берба на бодликави круши: борба со бодли
Кон крајот на летото. Рана есен. Или нешто како: септември. Овошјето од смоква на кактусот со големи големи уши е подготвено за берба. Бодливи круши и ги има скоро насекаде во Средоземното море и исто така на Сардинија.
„Fichi d’India“ блеска светло портокалово од септември, некои исто така розова или светло портокалова. Huухууу, ајде да одиме!
Сепак, секој што сака да ги собере, никогаш не треба да се приближува до растението без сериозно вооружување. И не се занесувај со берење бодликави круши со голи раце.
Бидејќи за жал кактусите имаат 'рбет. А, кактусот од бодликава круша има многу непријатни, ситни малечки што не можете да ги видите (секако покрај видливите). Исто така на овошјето!
Каде можам да најдам бодликава круша?
Обичен и едноставен: скоро насекаде.
Кактусите стојат на купишта покрај патот, на ливади, на рабовите на полињата. Едноставно: отворете ги очите! Во сите региони на островот. Бодликавите круши во Ористане, О Oиастра и Каliaаритано се особено рани.
Неодамна ги собравме на автопатот 129 од Нуоро кон источниот брег. Потоа во Ористане во близина на Кабрас на патот до плажата Ис Арутас.
Барбагија Мандролисаи, околу манастирот Сан Мауро до Ортуери, е особено убав, особено затоа што може да се сопнете во едната или во другата жетва на грозје. И на Лаго Омодео. И кај Бадеси. И и и
Без оглед каде: Никогаш не одете неподготвени! Еве ги советите за помош при бербата на црните овци.
Берба на бодликави круши: опремата
Неуништливата вистина е: Нема жетва на бодликава круша без бодликава кожа. Се работи само за одржување на штетата што е можно помала.
Потребно ви е: Новинар, по избор цврсто гранче со вилушка на крајот од три гранки, контејнер за транспорт (докажано: хартиена кеса, кофа), фрижидер (не мора да го носите со вас за берба), вилушка или ражен, остар нож.
Најважно од почеток до крај: добри пинцети.
Кога берете, никогаш не користете голи прсти, по можност весник или гранка со вилушка на крајот. Ништо не се држи до него и ништо не боцка, а првите боцки се спуштаат веднаш штом ќе го одберете. Дури и гумени нараквици не обезбедуваат целосна заштита.
Со малку вртење, ја скинав смоквата од увото на гигантскиот кактус во нашата градина, ја држам далеку од моето тело и тријам што е можно повеќе боцки директно во хартијата. Овошје во хартиена кеса или кофа. Понатамошна жетва.
Кога собрав неколку смокви, внимателно ја поместувам кофата (одлично работи и со хартиена кеса) напред и назад, така што плодовите се тријат едни со други и губат повеќе боцки.
Потоа, испразнете го контејнерот на сува површина (катран, песок, гранит) - ако дува ветер, внимавајте од кој правец доаѓа - и превртете го овошјето (заштитете ги рацете со весникот повторно) на подот. Потоа соберете повторно.
Вака излегуваат тврдоглавите кичми. Се разбира, никогаш не сите. И бидете сигурни: Ако немате 'рбет на вашите раце, тогаш тоа е во вашите нозе, кои безгрижно беа зафатени во апостолки и слегоа од неколку шила што беа разнесени кон нив.
Во кујната
Ако жетвата е на половина пат без убоди, најверојатно први се користат пинцетите. Јас некако успеав да се движам назад во кактусот и сега имам шила во панталоните и основната кожа на дното. И во нозете. И на рацете. Добро.
Кукавички, ух, пленот од смоква сепак влегува во фрижидерот и останува таму неколку часа. Ова е важно, бидејќи ако овошјето се јаде веднаш и, по можност, додека е сè уште топло, се гарантира прошетка низ јадрото на телото.
Следниот незгоден чекор: лупење.
Следното сè уште важи: никогаш не допирајте со голи раце! Но, гумените ракавици сега се доволни во кујната. Патем, водата е исто така контрапродуктивна - работи како магнет, а потоа секој убод се држи до раката.
Општо: боцките сега се игнорираат.
Ја ставам смоквата во чинија (шилци се заглавуваат во дрвени штици!), Шицкајте во средина со вилушката за да ја држите на место, исечете ги краевите и направете пресек по должина.
Сега можете внимателно да ја подигнете надворешната кожа со работ на ножот (остриот нож на овчар од Сардинија е навистина корисен овде!) Или лажица и одделете го од овошјето.
Со вилушка и нож и малку претпазливост, тогаш полека го валам овошјето од неговата лушпа - еве една слика за тоа како изгледа во пракса (благодат, Мариела!).
Ги ставам настрана во друга чинија. Јас дури и некако успеав да не ги донесам излупените бодливи круши во контакт со плочата и секако со боцките внатре. За почетници, препорачливо е да изберете уште неколку „практични смокви“.
Бодливи круши - разноврсна
Во внатрешноста на островот, луѓето готват „Са Сапа“ или „Саба“ од бодликава круша - мешавина од џем и сируп, често направена од грозје.
Бодликавата круша е основната состојка за „Пане е сапа“. Можете да го набавите во внатрешноста на островот (на пример, на многу есенски фестивали во Барбагија), во секоја добра специјализирана продавница на Сардинија. И: одличен снабдувач на енергија за пешачење за активната сезона!
Сакам да ја комбинирам Сапа со јадења од игра (нешто поразлично од вообичаениот сос од брусница) или како придружба на добар стек. Може да најдете убав рецепт, на пример, на оваа приватна страница (на италијански).
Најдобро ми се допаѓа следното јадење (кое, сепак, доаѓа од Мајорка, а не од Сардинија: бодликави круши со шунка во лиснато тесто.
За да го направите ова, завиткате излупена смоква со шунка (претпочитам силно пршуто крудо од nенаргенту), потоа со лиснато тесто, ставете го во загреана рерна (колку степени? Не знам, топло ...) - и печете го додека не порумени. а лиснатото тесто е подготвено.
За десерт, таа сака да ја храни црната овца разладена на кревет од рикота и мед. Или чисто и директно од фрижидерот во топлите денови како лесен десерт.
Одвраќањето на човекот
Не се предавајте на илузијата за создавање на целата работа без убоди. Ако е така - шампион!
Пинцетите се потребни одвреме-навреме, секогаш се боцка некаде непријатно. Типично, целиот де-скок трае неколку дена ...
Дури и кога мислам дека ги фатив сите мини шила, по три дена влегува друг и тајно се закопа под кожата.
Една дури и во малиот прст ... Луда, каде што критериумите летаат насекаде. Боцките навистина не болат, едноставно се непријатни.
Кога станува збор за јадење, грижата е во голема мера неоснована: Со индивидуални ситни боцки, оралните мукозни мембрани, хранопроводот и желудникот се многу полесно разбирливи од човечката површина. Сепак, не би го свртел овошјето внатре ...
Но: Ваква свежа, ладна бодликава круша вреди за сите напори и го прави патувањето до западната земја уште позабавно.
(Написот првпат е објавен во септември 2011 година)
пекора нера
Јас сум Никол, позната и како „црната овца на Сардинија“ (италијански: pecora nera) и основач на овој блог. Тука известувам за моите напади во, низ и околу Сардинија во текот на целата година. Во »реалниот живот« јас сум консултант за комуникација и туризам, како и креатор на содржина.
Можеби исто така сакате.
Дома на одмор: јавна тајна на гостопримството на Сардинија
Су Пругадориу: Сардинијанската Ноќ на вештерките
Празници на Сардинија - и покрај најчесто поставуваните прашања од Корона и копродукции од патници
Олиена: убавата на планина
17 коментари
Сабина
Убав извештај за жетвата! Мојот сосед од Сардинија ми раскажа малку трик како можеш да собереш скоро безживно. Земаш мирто гранка, стоиш против ветрот и ја бришеш преку бодликавата круша. Повеќето 'рбети се веќе отстранети! Функционира! Инаку, комплименти на вашата прекрасна веб-страница! Продолжи така
администратор
Многу благодарам! Tryе ја испробам гранката мирто со следната бодликава круша што ќе ја ставам во рака!
ПС: Исто така, од мене голем комплимент за одличната веб-страница. Јас сум секогаш тука за да читам нови и возбудливи работи. Во септември, двајца од нас беа на Сардинија со WOMO 3 недели и веќе планирам да го истражувам островот со велосипед на почетокот на октомври следната година. Тоа би било 7-ми пат на Сардинија.
Герд Ханс Херман
Кој и да се обиде да ја собере бодликавата круша, се покаја барем една недела.
Практично е невозможно да се избегнат ситните боцки.
Мојот дом е опкружен со кактуси и смокви повикуваат.
Најдов алтернатива: мојот сосед, земјоделец, знае сè за работите. Harvestетва, неговата сопруга работи и јас конзумирам. Производ од вино наспроти кактус. овации!
Бернхард
Одлична страница, веднаш се чувствувате пренесени назад во Сардинија! Би бил заинтересиран за тоа каде можете да го купите „Fichi d’India“ како растение, или дали овој вид кактус дури расте во Централна Европа! LG
Никол
Здраво! Во зависност од сезоната, можете да го купите Fichi d’India во добро снабдениот пазар на градини во сочниот оддел. Сепак, тие обично се помали и малку помалку робусни таму. Тие всушност се подобро да се повлечат. Значи, ако сакате да бидете таму со автомобил на вашиот следен медитерански одмор, внимателно ставете едно или две лисја што лежат наоколу (по можност некои што веќе лесно изникнале) во картонска кутија и добро покријте го со весник - во спротивно шила ќе се шират низ целиот трупец. Можеби, исто така, прашајте ги обичаите дали ви е дозволено да го сторите тоа ... ... ако тој преживее тогаш - тоа зависи од локацијата. Блага клима (има и неколку региони во Северна Европа каде е потопло отколку на друго место), што е можно заштитена и многу сонце. Би сакал да кажам дека надвор е прилично тешко. Но, внатре тој треба да се чувствува многу пријатно! Еден пријател „извезувал“ уште еден кактус кој пораснал огромно.
Герхард Бауер
Ви благодариме за овој извештај. Тоа многу ми помогна во обработката на бодликавите круши што ги донесов од Сардинија.
Направив џем од смокви, кој стана многу течен и повеќе тежнее кон сируп. Но, можеби не знаев успеав да го направам „Са Сапа“.
Се обидов да најдам нешто за Са Сапа на Интернет. За жал, не најдов ништо. Кој знае каде да најде информации?
Никол
Здраво! Најверојатно ќе најдете нешто на италијански јазик, еве еден рецепт - можеби можете да добиете понатаму со Google Translator: http://www.profumiesaporidellamiacucina.it/?p=223… Нешто почеста форма на Sapa е направена од темно Направено грозје.
Сигрид Херинг
Со нетрпение очекувам да ги претворам вашите совети за црни овци во реалност. Досега тоа остана од моја страна со лакомо погледи во поглед на вкусните плодови.
Ви благодариме
Сардења доаѓам
Ноби
Исто така, имав проблем со 'рбетниците во моите раце и нозе (веќе немаше флип-апостолки при бербата бодликава круша), пред сè, грубо отстранувајќи ги прашините со пинцети, а потоа бришејќи ги рацете и нозете со лентата за поправка. Малите вошливи боцки се фаќаат во него
Ингрид Нојман
Здраво пријатели кактуси !
Имам бодликава круша !
Тој расте многу брзо и веќе има 2 нови уши !
Смоквите не сум ги допрел до сега !
Прашање: Може ли да ги оставам вклучени или да изгниет по некое време ?
Loveубовта Гр.
пекора нера
Здраво,
смоквите остануваат со нив во дивината, во одреден момент пукаат и/или паѓаат на земја - пчелите и другите животни се среќни, а остатокот е ѓубриво за кактусот
Карстен
Дедо ми едноставно ги ставаше смоквите во вреќа со јута, а потоа ги валани напред и назад во вреќата од јута. Секако, торбата не смее да се користи за други работи. Ова значи дека 95% од косата е исчезнато.
Во второто миење вреќи со јута, потоа можете да продолжите и потоа да измиете сè повторно со вода. Ова отстранува 99,9% од 'рбетниот столб.
пекора нера
Мајкл
Откако ќерка ми само врескаше бидејќи носеше такво нешто наоколу, дојдовме до совршена идеја:
Епилатор.