Харингата е добра за здравјето на мозокот - LCHF Германија

Утре во Шведска ќе се слави „средната мама“. Фестивалот на летната краткоденица. Типично јадење за овој ден е харингата во сите можни варијации. Дали сакате харинга? Добро! Шведска студија (1) од Универзитетот во Гетеборг покажува дека харингата е добра за здравјето на мозокот.

Рибата е добра за здравјето на мозокот

Многумина од нас пораснаа велејќи дека рибата е здрава. Затоа сме задоволни што добивме потврда дека харингата може да заштити дури и од болести како што се Паркинсонова болест.

Одамна е познато дека постои врска помеѓу здравјето на рибите и мозокот. Тековната студија сега покажува друга врска. Тоа е протеин наречен парвалбумин, тој игра улога во многу физиолошки процеси и може да спречи болести кои се поврзани со здравјето на мозокот.

Значи, може да биде многу лесно да се направи нешто за здравјето на мозокот со јадење риба, особено харинга, треска, крап и лосос. Бидејќи овие риби содржат особено голема количина на вредни протеини. Рибата е обично многу похранлива на крајот на летото поради зголемениот метаболизам, вели асистентката за истражување на студијата, Натали Шеерс.

По ова откритие, истражувачите сакаат да испитаат дали постои и врска помеѓу протеинот парвалбумин и други мозочни заболувања како Алцхајмерова, АЛС и Хантингтонова болест. Научниците сега сакаат понатаму да го испитаат влијанието на парвалбумин.

Претходните студии веќе покажаа дека постои поврзаност помеѓу високата потрошувачка на риба и помалата инциденца на Паркинсонова болест.

Херинг од лимон (4 порции)

300 гр филе од харинга
1 органски лимон
200 мл крем
30 гр пиперчиња

Исечете ги филетите од матје на мали парчиња и ставете ги во чаша или сад. Бришење на кора од лимон, оставете половина од него настрана. Другата половина додадете ја во филетите од харинга. Исецкајте ги пиперчињата и додајте ги со кремот. Добро измешајте и додадете ја преостанатата кора од лимон. Оставете ја харингата со лимон да впие барем неколку часа, по можност на ден.

Хранливи вредности харинга од лимон

содржина	протеини	јаглехидрати	дебели
Вкупно во грамови	51,4	9.4	126,7
По порција во грамови	12,9	2.4	31,7
Дистрибуција на енергија во проценти	15-ти	3	82

Вкупна енергија: 1428 kcal, по порција: 357.

Вкупни единици за леб (BU): 0,8. БУ по порција: 0,2.

Уште повеќе здравје на мозокот: допинг на мозок со зачини

Надградба за концентрација, меморија, расположение и отпорност на стрес

Книгата „Допинг до мозок со зачини“ од др. Сабина Пол може да се нарача од Експерт Фахмедиен.

Можете ли да ги зголемите перформансите на мозокот со зачини? И како! Само мирисот на некои зачини носи концентрација и меморија до брзина при блиц. Зачините можат да сторат уште повеќе: да го олеснат расположението, да се справат со оштетувањето од стрес и да и помогнат на меморијата на скоковите. Сивите ќелии остануваат млади и се вклопуваат подолго. Вистински мозочен допинг, сосема природен, сепак е инсајдерски совет.

Молекуларниот биолог Сабин Пол открива како зачините влегуваат во мозокот и што прават. Можеби Шехерезада ја спаси главата со цимет во „1001 ноќ“ и дали постои тајна против деменција во индиските кари? Дали огромната мелница за пиперка во италијанските ресторани не е само убав допир, туку вистински стимуланс за мозокот? Испробај го.

---