HCG диетален рецепт за ситно зачинета чорба од риба со филе од треска

За 4 порции, по лице 246 kcal, вкупно 987

Исчистени 2 светилки од анасон (приближно 400 гр.)

300 гр целер, исчистени и исечени на мали коцки

300 гр праз, исчистени, темелно измиени и исечени на прстени

1/2 кромид, излупен и исечен на ленти

2-3 чешниња лук, ситно сецкани

250 гр филе од треска, исечени на парчиња со големина од приближно 3 см

200 гр скампи без лушпа, измиени

1 лажиче ситно рендана органска кора од лимон

200 ml млеко со малку маснотии од кокос (100 ml = 57 kcal), извор подолу)

подготовка

Семето од анасон ситно исецкајте го во малтер.

Во тенџере со малку вода испржете го кромидот, лукот, анасон, празот и целерот. Зачинете со сол и црн пипер.

Истурете го густинот и оставете да се крчка, покриено, на средна топлина 5 минути. Додадете кокосово млеко и оставете го да врие уште 3-4 минути.

Измешајте 2⁄3 зеленчук од анасон и копра со кора од лимон и сок, малку сол и неколку снегулки од чили. Ставете ја рибата на чорба, покријте ја и оставете ја да врие 6 минути на благ оган, свртете ја на половина. Зачинете ја чорбата со сол и бибер, само нежно промешајте.

Посипете ги со преостанатите анасон зеленило и копра и сервирајте.

Рецепт од Ен Хилд, автор на „Исхраната за hCG“, Аурум.

---