Хејк со рецепт од зеленчук од црвен пипер Јадете попаметно
Хаке со зеленчук од црвен пипер - празник како на одмор: со сочна риба и крцкав гарнир.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,5 мг | (63%) | |
| Витамин Д. | 1,5 микрограми | (8-ми%) | повеќе |
| Витамин Е. | 6,9 мг | (58%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 12,7 мг | (106%) | |
| Витамин Б₆ | 1,1 мг | (79%) | |
| Фолна киселина | 133 μg | (44%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,8 мг | (13%) | |
| Биотин | 13 µg | (29%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 3,2 μg | (107%) | повеќе |
| витамин Ц. | 261 мг | (275%) | |
| калиум | 917 мг | (23%) | повеќе |
| Калциум | 89 мг | (9%) | повеќе |
| магнезиум | 67 мг | (22%) | повеќе |
| железо | 2,1 мг | (14%) | повеќе |
| јод | 22 μg | (11%) | повеќе |
| цинк | 0,9 мг | (11%) | повеќе |
| заситени масти | 1,8 гр | ||
| урична киселина | 208 мг | ||
| холестерол | 75 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 1,5 микрограми | (8-ми%) | повеќе |
| Витамин Е. | 6,5 мг | (54%) | |
| Витамин К. | 26,4 μg | (44%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 11,4 мг | (95%) | |
| Витамин Б₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолна киселина | 133 μg | (44%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,8 мг | (13%) | |
| Биотин | 13 µg | (29%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 3,2 μg | (107%) | повеќе |
| витамин Ц. | 238 мг | (251%) | |
| калиум | 825 мг | (21%) | повеќе |
| Калциум | 91 мг | (9%) | повеќе |
| магнезиум | 62 мг | (21%) | повеќе |
| железо | 2,3 мг | (15%) | повеќе |
| јод | 22 μg | (11%) | повеќе |
| цинк | 0,8 мг | (10%) | повеќе |
| заситени масти | 1,7 гр | ||
| урична киселина | 202 мг | ||
| холестерол | 75 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Исплакнете го филето од ослиќ под ладна вода, исушете го и исечете го на 4 еднакви парчиња. Потоа зачинете со сол, бибер, чили во прав и 1 лажичка мајчина душица.
Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги. Измијте ги пиперките, исечете ги на половина, јадрото и исечете ги на парчиња со големина на залак, освен една зелена пиперка; Пирето на зелените во блендер.
Загрејте масло во тава. Пржете ја рибата во неа на средна топлина по 3 минути од секоја страна. Ставете го во сад за печење, покријте го со алуминиумска фолија и држете го топло во загреана рерна на 100 ° C (конвекција 80 ° C; гас: ниво 1).
Испржете ги парчињата кромид, лук и бибер во маснотии за пржење на средна топлина околу 5 минути. Истурете оцет и зеленчук и зачинете со преостанатата мајчина душица, сол и бибер. Врие околу 5 минути и промешајте го пирето од црвен пипер. Поделете се со рибините филети на 4 плочи.