Хербагетика; Моќта на екстрактите; Куркума, куркума или куркума - хербагетици - моќта на екстрактите
Куркума, куркума и куркума. Што би избрале вие? Дали има разлика помеѓу трите? Многу луѓе збунуваат помеѓу куркумин, Што е активна супстанција од Куркума (Куркума Лонга) и куркума, се користи како зачин.
Куркума (Куркума Лонга), популарно позната како индиски шафран, е повеќегодишно тревесто растение поврзано со ѓумбир и потекнува од Индија, каде се одгледува повеќе од 2000 години. Фабриката е родена во индискиот потконтинент и му треба тропска клима и обилни врнежи од дожд за да расте. Куркумата е една од ретките зачини што се користи и како зачин и во лекувањето на многу болести - во Индија се цени илјадници години за тоа што нејзините лековити својства се главна компонента на ајурведската традиција и практики (традиционална индиска медицина).
зачин, куркума, се произведува од ризомот на растението, кој откако ќе се собере, врие неколку часа и се остава да се исуши. Конечно, тој се меле во жолто-портокалова прашкаста боја. Куркумата има зачинета и горчлива арома, а мирисот потсетува на ѓумбир.
Куркумин е активна супстанција во куркумата. Се добива со екстракција од брашно од куркума. Куркумин е компонента на куркумата што е основа на извонредните својства поврзани со овој зачин. Вклучувајќи го вкусот и бојата на куркумата, ги дава куркумин.
Прашокот добиен од мелење на растението куркума, зачинот, содржи само 3-4% од оваа активна супстанција. Затоа куркумата се користи во кујната, а за фитотерапевтски лекови препорачуваме стандардизирани растителни екстракти. Комплексот Curcumin95 C3 е стандардизиран екстракт од Curcuma longa со најмалку 95% куркуминоиди. Името се однесува на неговите 3 компоненти: Куркумин, Деметоксикуркумин и Бисдеметоксикуркумин, познати како Куркуминоиди. Во комплексот Curcumin95 C3, трите компоненти имаат фиксен, стандардизиран процент, идентичен со пропорциите природно пронајдени во ризомот на Curcuma Longa.
- Resителите на островот Окинава (Јапонија), кои се познати по својата долговечност и долговечност во светот, консумираат чај со долга куркума.
- Долгата куркума е богат извор на витамин Ц, витамин Б6, магнезиум, железо, калиум и манган.
- Се покажа дека куркумата Лонга е природен анти-отров против каснување од змија Кинг-Кобра.
Ако сакате да ја зачините вашата храна, куркумата е идеален жолт зачин, а куркуминот е активна супстанца во куркумата, клучна супстанца која се наоѓа во природните додатоци.!