Херинг, омилена риба во нордиските земји
Не е за ништо што Викинзите предизвикаа воодушевување од целата планета. Храбри, убави и со најздрави преференции во храната, нордијците се забележуваат со векови. Денес, војните на море и освојувањето нови територии веќе не „бараат“ толку многу, но тие успеаја да пренесат од генерација на генерација неколку едноставни трикови кои можат да ве одржат во форма во нашево модерно време.
Меѓу нордиските тајни, кои не траеја долго скриени, е нивниот единствен начин за подготовка и консумирање риба. Нема смисла да ви кажувам за придобивките од јадењето риба за организмот. Постојат многу и ниту еден нутриционист не би се осмелил да ни противречи. Денес зборуваме за специфична риба, исклучително достапна и сепак толку вкусна. Зборуваме за харинга, се разбира.
Готвачот Ливиу Балинт, амбасадорот на Подравка и финалистот на добро познатото шоу MasterChef не дозволуваат да бидат надминати. Тој има за вас неколку едноставни идеи за подготовка на харинга што ќе ве натера да се за fallубите во вкусното јадење. И, ако веќе сте fanубител на харинга, сè што треба да направите е да прочитате и да го примените во пракса што е можно поскоро.
3 едноставни салати со харинга
Ако сакате нешто целосно и доследно, ви го препорачуваме салата од харинга со компири. Потребна ви е конзерва Eva File de Hering во растително масло, 1-2 нови компири, зелен кромид и зеленчук по вкус. Сварете го компирот во кожата, оставете го да се излади и излупете. Потоа се сече на коцки и се меша со сецкан кромид и Ева Филе де Херинг во растително масло. Имате целосна слобода да додадете што сакате зеленило. Вкусниот дел од подготовката на салатите од харинга е тоа што тие одат добро со мноштво свежи зеленило.
Ако сакате нешто лесно, лето, ви препорачуваме сурова салата со харинга. Со само конзерва Ева Филе де Херинг во сос од домати, еден куп свеж зеленчук и некои сезонски зеленчуци (краставици, домати, пиперки), можете да ја подготвите најхранливата и истовремено скржава во калорична салата. Не заборавајте на лимонот и маслото, по вкус.
И, ако сакате мешавина помеѓу грчки вкусови и нордиски состојки, пробајте салата со харинга, јогурт и копра. Сосот се прави од рендани краставици, грчки јогурт, копра и малку лук. На крајот, додадете конзерва Eva File de Hering во растително масло, кое го исцедувате од масло и го исецкате. Составот оди одлично со црн леб со семиња.
Така научивте три едноставни рецепти, но со загарантиран ефект на ... оставете ја устата да ви напои.