Хитринските митови на Vivo Life побиени!
Не мислам дека некој намерно создава мит за исхраната.
Имам премногу верба во доброто кај луѓето за да веруваат дека некој намерно би се обидел да доведе во заблуда некој друг кога станува збор за нивното здравје.
Но, јас исто така знам дека светот на исхраната може да биде збунувачки на моменти. И со толку многу различни информации и верувања, не е изненадувачки што еден или два погрешни предлози можат брзо да доведат до целосни митови за диети.
Пред да го знаеме, овие митови се пренесуваат како совети од тренери за фитнес, лошо советувани нутриционисти, а понекогаш дури и лекари, и како нивен клиент или пациент, им верувате.
Зошто да не?
На крајот на краиштата, тие се професионалци. Ниту тие не се виновни. Јас не обвинувам никого. Таквите работи се случуваат во време на преоптоварување со информации.
Затоа, сметам дека моја работа е да ги побијам некои од најголемите митови за диети кои лебдат околу сега. Да започнеме со прашање што ми го поставија минатата недела.
Истото прашање што ме натера да ја напишам оваа статија на прво место.
Прави овошни масти?
Овошјето отсекогаш било дел од исхраната на човекот. Преполн е со корисни антиоксиданти, витамини и минерали кои играат клучни улоги во нашето здравје и благосостојба.
Со илјадници години, овошјето беше клучот за нашиот опстанок и, конечно, за нашиот развој. Не само што беше вкусен и брз извор на енергија, туку и природната сладост што ја содржеше беше сигурен знак дека тие се безбедни за да јадеме.
Како и да е, во последниве години, на сè повеќе луѓе им се препорачува да се држат настрана од овошјето за да ослабат.
Тоа е лош совет!
Јас разбирам (некако) од каде потекнува овој мит. Во последниве години, шеќерот се прикажува како корен на сите исхраната. И бидејќи овошјето содржи шеќери кои се појавуваат природно, веднаш беше жигосано и фрлено на иста количка против шеќер како бел слез, курви и сладолед. Ова се заснова на принципот дека се создаваат сите шеќери - што, како што знаеме, не е.
Покрај тоа, овошјето не е само шеќер како бел слез. Овошјето е богато со растителни влакна и вода, што го забавува ослободувањето на овие шеќери во крвотокот. Вкупната содржина на шеќер е исто така голем фактор.
Додека неколку боровинки содржат околу 4 грама шеќер, со иста големина бел слез ќе апсорбира приближно 22 грама шеќер.
Исто така, многу е полесно да се јадат три или четири грстови бел слез отколку три или четири грст бобинки.
Верувај ми - ги испробав и двете.
Дали сакате повеќе научни докази дека овошјето не дебелее? Дозволете ми да посочам кон племето Куна во Панама, кои добиваат над 60% од вкупните дневни калории од овошје, додека сеуште се слаби и се во одлична здравствена состојба.
Можете исто така да проверите од контролирана студија од страна на Американскиот журнал за клиничка исхрана, која откри дека ограничувањето на потрошувачката на овошје нема никакво влијание врз шеќерот во крвта, тежината или обемот на половината кај испитаниците.
Јаболка, банани, цреши, јагоди, праски, сливи, круши, манго, ананас, портокали, лимони, гуава, лубеници, киви - ова се едни од најздравите (и највкусните) намирници на светот. Не дозволувајте никој да ви каже поинаку!
Ако се дебелеете од јадење јаболко, веројатно имате повеќе проблеми отколку што може да ви помогне блогот. Но, можам да ве уверам дека тоа нема да се случи.
Кравјо млеко за цврсти коски?
Конфузијата што ја нарекуваме млечна индустрија виси сега од конец.
Сè повеќе луѓе ги отвораат очите кон катастрофата и одговорноста на современото производство на млеко. Оној со крави преполн во нехигиенски и ужасни магацини како сардини и преполн со хормони и антибиотици пред да го испиете поробеното кравјо млеко кое никогаш не било наменето за човечка исхрана.
Последната гранка по млечната индустрија е очајна е калциум и теоријата дека ни треба млеко за да добиеме доволно калциум за јаки коски, нели?
Ако ги видите рекламите на популарните брендови на јогурт, ќе знаете за што зборувам.
Вистината е дека само калциумот НЕ ги прави коските посилни и не мора да пиеме кравјо млеко за да го добиеме тој калциум!
Правилното внесување на калциум бара присуство на хранливи материи витамин Д3 и витамин К2. Иако овие витамини можат да се најдат во млечните производи, современите процеси на пастеризација и слабеење значително ја намалуваат содржината на овие хранливи материи во млекото.
Тоа е премногу калциум, кој влегува во крвта со многу малку витамин Д и К2. Премногу калциум во крвта е силно поврзан со здравствени ризици како што се срцеви заболувања, мозочен удар, камења во бубрезите, па дури може да доведе до кршливи коски.
Покрај тоа, студиите не покажаа понатамошно зголемување на интегритетот на коските кога внесувањето на калциум е над 600 mg на ден - количина што лесно може да се постигне без млечни производи или додатоци на калциум.
Калциумот како природен минерал во нашата почва се јавува во разновидна растителна храна. Некои од најдобрите извори се семе од сусам, бадеми, кеale, меласа и многу лиснат зелен зеленчук. Всушност, повеќето лиснат зеленчук содржат повеќе калциум од една чаша кравјо млеко!
Студија спроведена од Универзитетот Харвард, следена од над 72.000 жени над 18 години, не покажа корелација помеѓу потрошувачката на млеко и заштитата од фрактури. Во одделни студии, потрошувачката на млеко, исто така, немаше влијание врз густината на коските кај деца или млади возрасни лица.
Можеме ли да ја оставиме млечната индустрија и вашите лаги зад нас?
Да, млечните производи содржат калциум - но вашите коски се поздрави без кравјо млеко. Остатокот од вашето тело ќе ви се заблагодари што изостави и млечни производи.
Дали сирупот од агава е здрав засладувач?
Не, тоа не е.
Бидејќи се повеќе луѓе се оддалечуваат од индустрискиот шеќер, сирупот од агава е предмет на многу интелигентна маркетинг кампања. Агаве е сок земен од роднина на растението кактус. Не може да се негира дека станува збор за „природен“ засладувач, од каде започна возбудата.
Но, во однос на состојките, тоа не е добро за вашето тело. Ова е затоа што агавата е исклучително висока во фруктоза, содржи до 92% фруктоза!
Ова го прави дури и повисок во фруктозата од сирупот од пченка со висока фруктоза (HFCS), кој се смета за една од најголемите нутриционистички катастрофи на 21-от век. Фруктозата се метаболизира многу поинаку од другите шеќери во црниот дроб и е силно поврзана со дебелина, дијабетес, отпорност на инсулин и заболување на замастен црн дроб.
Сите овие студии беа спроведени со изолирана фруктоза, што е многу различно од природно појавуваната фруктоза која се наоѓа во целото овошје.
Значи тоа значи: Изолираната фруктоза од агава = проклето голем ризик за вашиот црн дроб!
Верувај ми кога ќе кажам дека ова е последното нешто што му треба на твоето тело. Покрај тоа, други природни засладувачи како сируп од урми (најздрава алтернатива на шеќер, итн.), Јаворов сируп и меласа содржат значителни количини на антиоксиданти.
Агавата, како рафиниран шеќер и сируп од пченка, не содржи антиоксиданси. Последниот клинец во ковчегот на агавата? Всушност има и прилично лош вкус.
Дали треба да избегнувам јаглехидрати после 18 часот.?
Последниот мит што сакам да го уништам еднаш и засекогаш е теоријата дека за да се намали телесната тежина, мора да се избегнуваат јаглехидрати навечер.
Во овој последен дел би сакал активно да ве охрабрувам да јадете јаглехидрати навечер. Да, мислам на тоа! Ова не е вежба!
Ако јадете јаглехидрати навечер, нема да добиете тежина. Општо, ако јадете нешто навечер, нема да добиете тежина. Меѓутоа, ако прејадете во текот на еден ден во рок од 24 часа, ќе добиете тежина.
Да речеме дека ви требаат 2.400 калории на ден за да ја одржите својата тежина, а 800 од нив се од јаглехидрати. Навистина не прави никаква разлика дали ги јадете овие наутро, напладне или навечер.
Но, ако јадете 3200 калории секој ден за една недела, од кои 1200 се јаглени хидрати, ќе добиете тежина без разлика дали сте ги јаделе на појадок или вечера.
Вкупниот внес на калории резултира со зголемување или губење на тежината, без оглед на тоа дали тие калории се јаделе во форма на јаглехидрати.
Но, ако јадете јаглехидрати навечер, има некои придобивки. Првиот е чисто од аспект на животниот стил. Дали навистина сакате да умрете од глад со лисја од зелена салата навечер, додека сите околу вас имаат вкусно, задоволувачко јадење?
Се обложувам дека по напорниот ден на работа и после тренингот, веројатно сакате да се вратите дома на сериозно добар оброк. Постојат работи што само јаглехидратите можат да ги решат.
Од моја гледна точка, јадам релативно лесно во текот на денот - особено кога сум зафатен. Навечер можам да се опуштам и да го имам најголемиот, најзадоволувачкиот оброк.
Вака се развил човекот. Денот го поминуваме во лов, потрага по храна и пешачење пред да се вратиме дома да се славиме околу логорскиот оган ноќе. Тоа е во наша природа.
Овие јаглехидрати имаат дополнителна корист од зголемувањето на производството на мелатонин, познат и како „хормон на спиењето“. Ова е уште една причина што препорачувам јаглехидрати навечер бидејќи тие помагаат да се проба добар сон.
Од друга страна, јаглехидратите во текот на денот исто така можат да направат да се чувствувате летаргично и да немате енергија за напорна работа и вежбање. Значи, ако заштедите ориз, компир или сладок компир до вечерата, можете да одите во кревет уморни, задоволни и богати со јаглени хидрати.
Кој не го сака тоа? Не плашете се од јаглехидрати после 18 часот. Или во кое било друго време. .... Тоа е тоа за денес, момци!
Ако уживавте во овој напис, слободно споделете го со секој што верува во еден (или повеќе) од овие митови!
Оток:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4928686?dopt=Ab AbstractPlus http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23497350 http: //www.ncbi.nlm.nih. gov/pmc/articles/PMC2665033/http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/13590849961717 http://heart.bmj.com/content/98/12/920.full http: // www. bmj.com/content/341/bmj.c3691 http://ajcn.nutrition.org/content/94/1/5.full http://ajcn.nutrition.org/content/77/2/504 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15741380 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22393172 http://www.naturalproductsinsider.com/articles/2001/02/food-product -дизајн-февруари-2001 година - слатки-за.aspx http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22297952 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19103324 http://ajcn.nutrition.org/content/85/2/426.full
Коментари (2)
Здраво, јас сум прилично на почетокот и не јадев месо или млечни производи веќе 5 дена. Јас навистина можам да користам такви совети и многу ви благодарам за тоа! Поздрав, Рони
Ви благодариме за написот!
Имајте ги истите искуства!
Јаглехидратите задоволуваат навечер и доведуваат до длабок сон
Вие сте одличен тим