Хлорела - потекло, состојки и ефекти

Слатководната алга Хлорела се смета за вистинска супер храна веќе неколку години и понекогаш може да одговара на оваа репутација благодарение на бројните здрави состојки. Но, како алгата може да им помогне на луѓето и каква улога игра во борбата против ракот или кардиоваскуларните болести? Овој напис, базиран на научни студии, е посветен на алгата Хлорела подетално и нуди добар преглед на тековниот статус на истражување на ефективноста.

Хлорела - информации и студии за супер храна

Терминот Хлорела неодамна се појави во популарната научна литература. Поточно, станува збор претежно за здрава и урамнотежена исхрана. Хлорелата во овој контекст често се опишува како супер храна. Хлорелата на тој начин се приклучува на долгиот список на додатоци во исхраната и хранливи материи (како што се боровинки, чиа семе или спирулина) (1), на кои им е доделена висока хранлива вредност. Колку се сигурни соодветните изјави кога се користат резултатите од научните студии?

Некои од популарните научни извори и припишуваат позитивни својства на Хлорела, меѓу другото и во врска со активирање на метаболизмот. Покрај тоа, се вели дека потрошувачката на хлорела го подобрува формирањето на нова крв и транспортот на кислород. Покрај тоа - според некои автори - Хлорела нуди доволно голем резервоар со разни хранливи состојки како што се:

Масни киселини
Минерали
јаглехидрати
Витамини (2).

До кој степен ваквите тврдења можат да бидат научно поткрепени, е прикажано подолу.

Што е хлорела?

Хлорела е род на едноклеточни слатководни алги. Родот е таксономски доделен на зелените алги (Chlorobionta) (3). Родот сега вклучува околу дваесетина видови (4). Еден од видовите на родот што денес е економски особено истакнат е Chlorella vulgaris. Постои и втор вид: Chlorella pyrenoidosa. Сепак, нивната позиција во рамките на таксономијата сега е доведена во прашање, бидејќи повторното оценување на таксономијата на Хлорела од 1992 година го доведува во прашање (5).

Сите претставници на родот спаѓаат во групата микро алги со едноклеточен начин на живот. Клетките на Хлорела се опкружени со клеточен wallид, кој се состои од рамка на целулоза. Во внатрешноста на клетката има цитоплазма во која се вградени митохондриите. Flagella се отсутни во алгите од родот Chlorella.

Алгите достигнуваат дијаметар од 2 до 10 μm и добиваат енергија преку фотосинтеза. За таа цел, хлоропласт со зелен пигмент хлорофил е вграден во внатрешноста на клетката. Содржи два вида хлорофил a и b. Иако претставниците на родот на алгите се припишуваат на слатководните алги, познати се некои родови на еурихалин кои исто така толерираат поголеми флуктуации на соленоста. Опсегот на микро алги го опфаќа целиот свет.

Биологијата се занимава со хлорела уште од крајот на 19 век. Мартинус Вилем Бејринк направил важно истражување. Научниците веќе проучувале микроалги и нивните својства на почетокот на 20 век. Во 40-тите години на минатиот век, беа направени првите искуства со нутриционистичкиот физиолошки потенцијал на микроалгите. Како резултат на дебатата што се појави меѓу научниците по Втората светска војна за обезбедување храна за светската популација, алгите како хлорелата се повеќе стануваат во фокусот.

Интересни состојки за луѓето

Производите и препаратите базирани на хлорела се дел од традиционалната медицина веќе подолго време. Луѓето рано ги препознаа позитивните ефекти, засновани врз нивното искуство со алгите. Биологијата, фармацијата и медицината само неколку децении интензивно се занимаваат со микро алги.

Позитивните својства произлегуваат од состојките на алгите. Во текот на истражувањето за хлорела може да се покаже дека меѓу другото:

магнезиум
цинк
железо
калиум
Витамини - како што се витамин А и претставници на Б комплексот
Тритерпени
Сапонини
Масни киселини
амино киселини

содржани во алгата (6).

Афлатоксинот е микотоксин кој природно го произведуваат неколку габи и може да се открие и во храната (на пример во млекото). Хлорофилните соединенија се чини дека можат да ги фатат клетките на ракот предизвикани од афлатоксин или да ја активираат глутатион-С-трансферазата неопходна за детоксикација (11).

Покрај тоа, тековните истражувања покажуваат дека зголемениот внес на растенија што содржат хлорофил со храна доведува до подобрување на состојбата со прекумерна тежина. Една студија ги испита соодветните ефекти кај 38 жени со прекумерна тежина (12). Резултат: И во верумската група и во контролната група (плацебо) беа:

Губење на тежина
Намалете го обемот на колкот
Намалување на ЛДЛ холестеролот

да препознае. Сепак, групата verum постигна поголеми промени во тежината и холестеролот.

Во каква форма луѓето можат да ја консумираат хлорелата?

Микроалгите Хлорела денес се нудат во различни форми на крајниот потрошувач преку трговија. Вообичаени се:

прав
Таблети/пелети
Капсули
течен екстракт.

Сè уште не е целосно јасно каква улога игра кршењето на клеточните wallsидови во користењето на хранливите материи. Постарата литература (13) особено препорачува нејзино распаѓање во овој момент со цел хранливите материи да бидат подостапни.

Сепак, неодамнешното истражување сугерира дека раскинувањето не мора да игра улога, туку процесот на обработка - како што е сушење на биомасата - што е важно. Во експерименти врз животни, јапонските научници успеаја да утврдат само мала разлика во достапноста на протеините помеѓу скршените (хомогенизирани) и неоштетените клеточни wallsидови (14).

Ефекти на хлорела

Терминот супер храна редовно се појавува во врска со здравата исхрана. Често станува збор за егзотични плодови, на кои им се припишуваат позитивни ефекти врз основа на изолирани студии или емпириски вредности. Микро алгите Хлорела веќе предизвикаа интерес кај научниците во минатото. Различни студии - во лабораториски експерименти и животни или врз луѓе - покажаа позитивни ефекти врз тумори, оксидативен стрес и воспаление, меѓу другото.

Хлорела и рак

Со години, истражувањето на ракот бараше ефикасни средства за да се спречи развојот на тумори или да се спречи растот на клетките на ракот - на пример преку програмирана клеточна смрт (15). Кај повеќето типови на тумори, мултифакторниот процес е одговорен за нивниот развој. Веќе неколку години, научниците бараат хемопротективни супстанции кои играат улога во исхраната (16). Притоа, науката често ги користи наодите од традиционалната медицина, која веќе имала искуство со хлорела.

Антивоспалителни ефекти на хлорела

За родот на микроалгите веќе се дискутира како додаток во исхраната. Студиите за состојките покажаа висок процент на супстанции со антиоксидантни ефекти. Покрај тоа, алгите се познати по содржината на витамини. Научниците се загрижени и за прашањето како хлорелата може да биде антиинфламаторно.

Хлорела и гастроинтестинален тракт

Биоактивната важност на алгите од родот Хлорела е прикажана во многу студии. Познато е дека алгите имаат висока хранлива вредност. Хлорелата и нејзините нуспроизводи, исто така, позитивно влијаат на гастроинтестиналниот тракт. На пример, корејски научници беа во можност да докажат дека во експерименти врз животни со кокошки, диетата со нуспроизводи од хлорела доведе до подобрување на концентрацијата на лактобацилусот во цревата. Во исто време, морфологијата на цревната лигавица исто така се подобри (24).

Хлорела и имунолошки систем

Како алтернативен извор за разни макро и микроелементи, микро алгите род Хлорела се дискутира подолго време. Алгите содржат протеини, полинезаситени масни киселини и разни минерали и витамини. Алгите сè повеќе стануваат фокус на интерес поради нивните биофармаколошки ефекти (32). Меѓу другото, во преден план се антиоксидативниот ефект и можната заштита од туморски заболувања. Каков ефект има хлорелата врз имунитетниот систем?

Хлорела и кардиоваскуларниот систем

Во последниве години, биологијата и медицината сè повеќе го препознаваат биоактивниот ефект на алгите Хлорела - надвор од неговата употреба како алтернативен извор на хранливи материи. Научниците се надеваат дека антиоксидативниот ефект ќе придонесе за здравјето на населението. Студиите покажаа дека хлорелата има антиинфламаторно дејство и исто така влијае на ензимите и протеините кои се одговорни за васкуларни заболувања - како што е артериосклерозата.

Детоксикациски ефекти на хлорелата

Микро алгите од родот Хлорела веќе долго време се во фокусот на вниманието поради нивниот потенцијал за здрава исхрана. Многу научници сега се заинтересирани и за други прашања. Колку повеќе истражувачки групи се занимаваат со заштитните својства на хлорелата, толку повеќе станува јасно какво значење може да има додатокот со хлорела или со фитохемиски супстанции добиени од алги (47) (48) во пракса .