Хокаидо тиква од рерна на готвач

вегански и нискокалоричен

состојки

1 помал	Тиква (се) (Хокаидо)
400 гр	Компир (и), претежно восочен
250 гр	Домати (и), мали (домати од коктел или цреша)
5 лажици	маслиново масло
1 гранка/ови	рузмарин
½ вознемири	мајчина душица
1 куп	Пролетен кромид)
250 мл	Супа од зеленчук, веган
2 лажици	Ореви од бор
Зачинета сол
бибер од мелницата
Балсамик, веган

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

Загрејте ја рерната на рерна за вентилатор на 180 ° C. Четвртина и излупете ја тиквата, извадете ги семето. Потоа или исечете парчиња ширина приближно 1 см или, ако ви е полесно, исечкајте грубо.

Измијте, излупете и исечете го компирот на тенки клинови. Измијте ги и преполовете ги доматите. Исчистете го и измијте го кромидот и исечете го дијагонално на парчиња со големина од приближно 2 см.

Измијте ги билките, исушете ги, исечете ги иглите и лисјата, крупно исецкајте, измешајте со маслото, додадете сол ако е потребно. Раширете ги тиквата и компирите во голем сад за печење и измешајте ги со масло од билки. Печете во рерна околу 30 минути.

Потоа додадете пролетен кромид и половини од домати и измешајте ги заедно. Истурете во супа, посипете ги со бор ореви и печете уште 30 минути.

Ако зеленчукот стане премногу темен, покријте го со алуминиумска фолија. Извадете го зеленчукот од рерна и зачинете го со сол, бибер и оцет. Послужете топло.

---