Холестеролот го зајакнува имунитетниот систем против патогени микроорганизми кои предизвикуваат воспаление на мукозата на желудникот Макс-Планк-Гезелшафт
Но, патогенот Хеликобактер пилори совладува биохемиски механизам за поткопување на дејството на липидот
Холестеролот го стимулира имунолошкиот одговор против бактеријата Хеликобактер пилори, што предизвикува воспаление на гастричната мукоза. Како што откриле научниците од Институтот за инфекција биологија Макс Планк во Берлин и партнерите за соработка, липидот гарантира дека клетките што презентираат антиген, важна точка на префрлување на имунолошкиот систем, многу ефикасно ја предупредуваат одбраната на организмот. Но, H. pylori го избегнува имунолошкиот одговор со малку модифицирање на холестеролот и со тоа се камуфлира од имунолошкиот систем. Истражувачите сега бараат антибиотик што ги спречува бактериите да го сторат токму тоа. (Медицина на природата, 3 септември 2006 година)
Хеликобактер пилори ги инфицира стомачните клетки. Бактериите го зафаќаат холестеролот од клеточната мембрана, која ја менуваат хемиски. На овој начин тие избегнуваат реакција на имунолошкиот систем.
Хеликобактер пилори му треба холестерол - но тој не може да ја произведе самата супстанција и затоа ја цица од мембраните на клетките на гастричната мукозна мембрана, лесно го претвора поголемиот дел од него и ја гради модифицираната форма во нејзиниот клеточен плик. Во текот на инфекцијата, гастричната мукоза е оштетена во многу случаи што е нападната од чиреви и во најлош случај од рак. Околу половина од светската популација ја носи бактеријата - симптомите на болеста се јавуваат кај околу една петтина од погодените. Половина милион до три четвртини од милион луѓе годишно умираат од рак на желудник.
Да, сепак H. pylori се потпира на холестерол, супстанцијата прави премногу штета, како што откриле научниците од Берлинскиот институт Макс Планк, Лајбниц центарот во Борстел и универзитетите во Хамбург и Магдебург: во нивните стомаци драматично во споредба со глувците на диета со низок холестерол. „Всушност, го очекувавме токму спротивното“, вели проф. Томас Мејер, директор на Институтот за биологија „Макс Планк“ и шеф на истражувачката група: Холестеролот, според првичната хипотеза, значително би го стимулирал размножувањето на бактериите.
Но, не Напротив: Премногу холестерол ги направи бактериите чувствителни на сопствената одбрана на организмот: вишок на липиди им овозможува на клетките што презентираат антиген да работат особено добро. Потоа многу ефикасно го земаат патогенот и ги презентираат неговите делови на нивната површина. На овој начин тие ги предупредуваат Т-клетките кои иницираат специфичен имунолошки одговор против патогенот. Како точно холестеролот ги стимулира клетките кои ги претставуваат антигените, сè уште не е јасно.
Хеликобактер пилори може, сепак, конкретно да го избегне овој имунолошки одговор ако глувците не јадат постојано дополнителен дел од холестерол. Бактериите прицврстуваат молекула на шеќер на липидот пред да го вградат во мембраните. Во променетата форма, холестеролот повеќе не го стимулира имунолошкиот систем. Без постојано снабдување со холестерол, липидот брзо го губи својот заштитен ефект, како што откри тимот предводен од Макс Планк. Истражувачите дури го откриле ензимот што го користат микробите за претворање и расипување на холестеролот.
„Нашите резултати од истражувањето отвораат нови можности за развој на антибиотици“, вели Томас Мејер. „Нашата цел сега е да ја инхибираме модификацијата на холестеролот со цел да го направиме патогенот ранлив на човечкиот имунолошки систем. Еден таков антибиотик што H. pylori се бореше со помош на имунитетниот систем, ќе им обезбеди на лекарите нов лек против патогенот кој често развиваше отпорност на други антибиотици.