Холин (витамин Б4) - сите информации за барањата, недостаток; Додатоци

Холин - што е тоа?

Холинот не е еден од класичните витамини; напротив, сега се смета за супстанца слична на витамин, која е, сепак, слично важна за човечкиот организам.

Без оглед на тоа дали микроелементите треба да се класифицираат како есенцијални или не, виталната супстанција е амин (и структурно, исто така, примарен алкохол), исто како и тиамин (витамин Б1) или кобаламин (витамин Б12).

Биохемиски, холинот е тесно поврзан со витамините Б.

Есенцијалната хранлива материја може да се користи многу поинаку и не се користи само како дел од диетата. Дури и ако ова се нуди во форма на храна, додатоци на храна и против оштетување на црниот дроб, тоа исто така доаѓа на полиците како средство за чистење.

Супстанцијата се користи и при одгледување и нега на растенијата. Обично се добива со помош на синтеза, која ја филтрира супстанцијата од храната.

Сè за холин

Како работи холин

Повеќето луѓе се убедени дека кога стареете, одредени телесни функции веќе не работат правилно. Тоа навистина не е точно. Се разбира, телото се менува со возраста и многу работи што се земаат здраво за готово на млада возраст, едноставно се потешки со возраста. Но, секоја личност го има во рака без разлика дали е сè уште подготвена и здрава во староста или поточно е изнемоштена и слаба.

Постојат многу превентивни мерки што може да се преземат, особено кога станува збор за перформансите на меморијата, со цел да се вклопи во староста. Холинот е од огромно значење тука. Луѓето кои страдаат од висок холестерол и заборавеност треба да се интересираат за оваа хранлива материја.

Ефектите на холинот се доста обемни. Хранливите материи се претвораат во ацетилхолин во телото и ова делува како невротрансмитер. Тоа значи дека пренесува нервни сигнали. Холин прави друга важна работа во црниот дроб.

Микроелементот е одговорен за отстранување на масните киселини на потребното место во телото. Холин има и еден Ефект врз метаболизмот и е вклучен во синтезата на разни ензими и хормони.

Супстанцијата слична на витамин е градежен блок на важните фосфолипиди (лецитини) за човечкиот организам - поточно за сите мембрани и метаболизмот на човечкиот нерв - од голема важност.

Без оглед на тоа дали витаминот се апсорбира преку храна или има синтетичко потекло - ефектот е секогаш очигледен во варењето на храната. Конверзијата на одредени состојки може да доведе до холин или други супстанции повторно и повторно.

Ова може да се види, на пример, со ацетилхолин, кој е невротрансмитер. Состојката стана неопходна и во метаболизмот на липидите. Исто така е исклучително важно при детоксикација и метаболички реакции.

Главните функции на холин се:

Формирање на важен невротрансмитер ацетилхолин (медијатор во нервните процеси, пренесување на нервните импулси)
Учество во развој на фосфолипиди (структурен елемент во сите клеточни мембрани)
Пренесувач на метил групи (на пр. Неопходен за санирање на оштетувањето на оксидативната ДНК)
Транспорт на триглицериди и други масти од црниот дроб во ткивото

Холин во храната

Суштинската хранлива материја растворлива во вода се наоѓа во широк спектар на храна. Хранливите материи се сметаат и меѓу витамините Б.

За да може да се снабдува човечкиот организам со доволно холин во секое време, неопходната хранлива состојка мора да се внесе преку внесување на храна.

Голем дел од витаминот снабден со храна се претвора во лецитин во човечкото тело.

Храна богата со холин

Тие исто така содржат храна како што се

Амарант
карфиол
Пилешко месо
треска
Грав од бубрег
млеко
ореви
Киноа
Лецитин од соја
спанаќ
тофу

големи количини на холин, така што дури и луѓето кои следат веганска диета не мора да страдаат од недостаток на холин.

Како се манифестира недостаток на холин?

Сопственото производство на организмот честопати е недоволно за да се исполнат дневните потреби за холин.

Поради оваа причина, денес се зголемува дискусијата за тоа дали виталната супстанција треба повторно да се третира како основна супстанца.

До типични симптоми на недостаток сметајќи:

Замастен црн дроб (складирање на маснотии во црниот дроб)
Оштетување на ДНК
Воспаление
нарушена функција на бубрезите
нарушен метаболизам на карнитин
Застој во растот
Нарушувања на мускулната функција
кај фетусот: зголемен ризик од неврална туба или срцеви мани

Ризични групи:

Луѓе кои страдаат од недостаток на витамин Б.
хронично болни луѓе (СИДА, инфламаторно заболување на цревата, артритис, алкохоличари, дигестивни нарушувања, на пример поради нарушувања на панкреасот)
Луѓе кои растат
Бремени жени и доилки
Стари лица

Колку холин ви треба секој ден?

Некои студии покажаа дека особено жените и постарите луѓе се чини дека немаат доволно само-синтеза на холин.

Затоа, се смета дека микроелементот повторно се вбројува меѓу есенцијалните витамини со цел да се создаде нова свест за важноста на супстанцијата.

Одборот за храна и исхрана на САД (ФНБ) е за возрасни жени и мажи имаат различен дневен внес се препорачува.

Womenени: 425 мг/ден
Мажи: 550 мг/ден

Кои се симптомите и последиците од премногу холин?

Не само што недоволно снабдување со холин доведува до одредени симптоми на недостаток, прекумерната понуда исто така има негативни ефекти врз здравјето.

Администрација на приближно 3,5 g на супстанцијата веќе има антихипертензивно дејство.

Ако земате поголеми дози повеќе од 20 g на ден во подолг период (неколку недели), може да се појават следниве симптоми:

гадење
Повраќај
вртоглавица
мирис на тело што мириса на риба

Каде се користи холин?

Поради важноста на холинот за мозокот и нервниот систем, сега се спроведува истражување дали е погодна како активна состојка во третманот на деменција и Алцхајмерова болест.

Веќе е докажано дека супстанцијата слична на витамин има позитивни ефекти врз концентрацијата и работата на краткотрајната меморија.

Холинот е основна хранлива материја за луѓето и е потребен за синтеза на невротрансмитерот, ацетилхолин, донаторот на метил група, бетаин и фосфолипиди. Затоа холинот е вклучен во широк спектар на критични физиолошки функции во сите фази од животниот циклус на луѓе и животни и, според студиите, обезбедува подобри перформанси на мозокот. Веќе Во 1998 година, холинот беше класифициран како витална хранлива материја од страна на американскиот институт за медицина и направена препорака за исхрана. Осумнаесет години подоцна, Европскиот орган за безбедност на храната (ESFA) го следеше примерот со своја препорака.

Историски

Хранливите материи за прв пат биле откриени во 1849 година од страна на германскиот хемичар Адолф Стрекер за време на неговите студии на телесни течности на животни во жолчката од свиња. Стракер ги остави студиите да мируваат неколку години пред повторно да се зафати со оваа тема во 1862 година и да го именува и карактеризира холинот како таков за прв пат. Пет години подоцна беше хемиски произведено за прв пат, и од германскиот хемичар Адолф Бајер, и од неговиот француски колега Чарлс Адолф Вурцт, целосно независно еден од друг.

Препораки за диети на ден

Сегашното Диететски препораки за холин беа поставени како адекватен внес (ВИ) за вкупниот холин. Сепак, диеталниот холин има неколку различни форми кои се растворливи во вода (на пр., Слободен холин, фосфохолин и глицерофосфохолин) и растворливи во масти (на пр., Фосфатидилхолин и сфингомиелин). Интересно е тоа што различните диетални форми на холин кои се консумираат во повој, се разликуваат од оние консумирани во зрелоста. Ова може да се објасни со примарниот извор на храна, каде што најголемиот дел од холинот присутен во мајчиното млеко е во растворлив во вода, во споредба со формите растворливи во масти за подоцна конзумирана храна.

деца
0-1 година	1-3 години	4-8 години
150 мг	200-1000 мг	250-1000 мг

Потребата за холин се зголемува со возраста и кај мажите и кај жените. Потребата за двата пола останува постојана кога ќе наполнат. Кај мажите, сепак, тоа е поголемо за околу 30 проценти (125 милиграми). Луѓето кои страдаат од депресија, заболување на црниот дроб или бубрезите, Паркинсонова болест или синдром на мирис на риба имаат зголемен ризик од несакани ефекти доколку постојано ја земаат максималната препорачана количина на холин.

Како што може да се види од табелите, ова може да се најде најголема појава на холин кај производи од животинско потекло, пред се од пилешко и говедско месо, но и од свинско месо. Дневниот препорачан внес на холин за возрасно лице е веќе покриен со само жолчка од една кокошка. Луѓето со веганска диета тука се соочуваат со поголем предизвик: Веганите треба да обрнат внимание на ова, барем еден оброк Да консумирате производи од житни култури, мешунки или ореви ако сакате да избегнете недоволно снабдување со холин.

Значење кај цицачите

Американскиот универзитетски професор Стивен Зејсел веќе го испитал значењето кај цицачите како што се кучиња, мачки и коњи на крајот на 80-тите години на минатиот век. Тој особено го испитал дефицитот на холин кај некои експериментални животински видови, како и кај луѓето под одредени услови. Кај животните, вишокот нивоа на холин произведува замастен црн дроб. Всушност, се претпоставуваше дека лецитинот е потребен за синтеза на липопротеини и отстранување на хепатални триглицериди (т.н. „неутрални масти“).

Покрај тоа, недостаток на холин е поврзан со откажување на бубрезите, неплодност, ретардација на растот, хематопоетски нарушувања, висок крвен притисок и нарушена меморија. Понатамошните студии покажаа, меѓу другото, дека додавањето на лецитини (што исто така вклучува и холин) ја намали преосетливоста на коњите на екстремни визуелни и акустични стимули. Сепак, постари кучиња и мачки добија мобилност во нивниот мускулно-скелетен систем и вештини назад што веќе сте ги заборавиле.

ефект

На човечкиот мозок

Според истражувањето на американската администрација за храна, 90 проценти од сите Американци страдаат од дефицит на холин. Типично, само доенчињата и децата добиваат доволно холин, бидејќи тие имаат значително помал услов од возрасните. И обратно, ова значи дека бремените жени и доилките исто така страдаат од дефицит на холин. Научниците го открија тоа количината на достапна холин е поврзана со тоа како се развива нашиот мозок и како таа старее.

Д-р Зејзел, кој започнал со истражување на оваа хранлива материја пред триесет години, објаснува дека мозокот користи холин за производство на гласничка супстанција наречена ЦДП-холин или цитиколин. CDP холин, од друга страна, е хемиски гласник што го користи секој нерв што го напушта мозокот и комуницира со остатокот од телото.

Истражувањата исто така покажаа дека холинот е исто така многу важен за тоа како се развиваат фетусите и новороденчињата. А. Целосната пренатална исхрана создава најдобри услови за органските функции на новороденчето. Затоа е многу важно бремените жени да консумираат доволно холин.

Според др. Зизел, тоа е доволна достапност на холин преку папочната врвца што одредува како се развива мозокот на новороденчето, колку нервни матични клетки се разделуваат и колку нервни клетки младата личност има во центарот за меморија и во својот кортекс, кој е одговорен за процесите на повисока мисла е.

На менталниот развој влијаат многу различни фактори, од кои едната е правилна исхрана. Балансирана исхрана со доволно холин ја поддржува оптималната функција на мозокот и со тоа, се разбира, училишните перформанси на детето.

Студиска група од здравствениот факултет Хавард испитала колку жени холин консумираат за време на бременоста. Тие направија разлика помеѓу првиот, вториот и третиот триместар. Седум години подоцна, децата на овие мајки биле испитани за нивниот коефициент на интелигенција и когнитивните функции.

Откритието на студијата покажа дека децата чии мајки конзумирале повеќе холин во последните два триместари подобро се справиле со тестовите за интелигенција и меморија.

Покрај подобрувањето на академските перформанси, Холинот исто така може да има корисен ефект врз профилакса на Алцхајмерова болест да има. Во моментов има 26 милиони луѓе ширум светот кои страдаат од оваа форма на деменција, па затоа постои трескаво истражување за превентивна мерка.

Според др. Зејзел, барем во областа на мозокот, одговорен за функцијата на меморијата, расцепувањето и формирањето на нови нервни клетки сè уште се јавуваат до средината на животот (50-55 години). Студиите со глувци покажаа дека овие „возрасни“ матични клетки можат да се анимираат за да формираат понатаму нервни клетки со додавање на холин.

Во врска со активности кои стимулираат мозок, како што се мали игри или лавиринти, за кои требаше да работат, откриено е дека глувците кои биле дополнети со холин, би можеле да постигнат подобри резултати.

Здравје и мускули

Д-р Доналд Лајман, професор по нутриционистички науки на Универзитетот во Илиноис (САД), го проучувал холинот и неговиот Ефект врз мускулите и физички напор вработен Тој нагласува дека здравјето на мускулниот систем е важно за атлетските перформанси и дека физичкиот напор доведува до повисоко ниво на подготвеност и сила. Спортот е важен и во староста, бидејќи помага да се регулира процентот на телесни масти и да се контролира телесната тежина.

Секој знае дека умереното секојдневно вежбање е здраво, но честопати се заборава дека одлуките што ги носиме во нашата исхрана се неопходни за перформансите на мускулите. Холинот игра неопходна улога во многу физички процеси како што е функционирањето на мускулите. Затоа д-р. Лајман, колку малку се знае за холинот и нејзината улога како додаток во исхраната за спортистите.

Она што е познато е дека холинот го поддржува нервниот систем, кој испраќа сигнали до мускулните групи кои се вежбаат. Поточно, холинот е дел од невротрансмитерот ЦДП-холин (видете го и делот Холин и нејзините ефекти врз човечкиот мозок), што ги стимулира напнатоста, движењето и перформансите на мускулите. Без доволно снабдување со ЦДП холин, луѓето можат да ги движат своите мускули само во ограничена мера.

Холинот е исто така основна компонента на фосфатидилхолинот, структурна компонента на клеточната мембрана на сите човечки клетки. Фосфатидилхолинот е околу педесет проценти од фосфолипидната мембрана и е неопходен за нормално функционирање на мембраната. Некои мембрани во човечкото тело се грижат за апсорпцијата на хранливите материи и сигналите што предизвикуваат напнатост во мускулите.

Составот на мускулите секако е важен и за нивната функција. Недостаток на холин го менува метаболизмот на мускулите и ја зголемува количината на масти што се складираат во мускулните влакна. Со зголемување на акумулацијата, капките маснотии можат да се формираат во мускулните клетки, што може да го наруши перформансот на мускулите.

Студија на здрави возрасни лица објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана покажа дека недостаток на холин предизвика оштетување на мускулите и заболување на масен црн дроб кај 77 проценти од сите машки лица и 80 проценти од сите жени во менопауза. 10 проценти од возрасните учесници страдал од овие симптоми дури и со адекватен внес на холин. Земањето на препорачаната дневна количина холин може да ги олесни или дури и да ги врати овие состојби.

Истражувањата за холин во контекст на натпреварувачки спортови во минатото во голема мера се фокусираа на продолжени активности како што се трчање маратони. Спортисти на издржливост, како што се тркачи на маратон или учесници на „Ironелезниот човек“ го намалуваат нивото на CDP холин во нивните тела преку напорни тренинзи или натпревари. Губење на Колин се јавува по еден час интензивен напор. Тоа може да биде трчање, возење велосипед или тениска игра.

Холин се наоѓа во додатоците на храна

Во моментов има стотици препарати во форма на капсула, прав, шут или таблета. Холинот се продава како засилувач на концентрација и меморија, како профилакса на заболување на црниот дроб, како стимулатор за варење и како препарат против мамурлак. Достапен е во чиста форма, како и во комбинација со инозитол („мускулен шеќер“), Л-карнитин, магнезиум, цинк или витамински препарати.

На Ужива најголема популарност како „засилувач на мозокот“, каде што се продава под брендови, како што се „Само студија“, „Гренцлос“ или „Остриот ум“ и се продава по релативно висока цена за околу 70-80 евра за сто грама.