Хорор сценарио - Шницел од лабораторијата може да стане секојдневие

Барем технички, ова сценарио наскоро се чини дека е опипливо: Во блиска иднина ќе биде можно да се одгледува месо во лабораторија. Користејќи мускулна биопсија, таканаречените сателитски клетки се земаат од крави, свињи или кокошки, кои потоа можат да прераснат во нови мускулни клетки со додавање на хранливи материи и додатоци на хемиски раст.

Месото од лабораторијата е сè уште во повој, но научниците од Америка и Европа во моментов работат рамноправно за да се осигурат дека тоа ќе стане навика за нас во догледно време.

На пример, холандскиот истражувач Марк Пост сака да го претстави првото ќофте од лабораторијата до крајот на годината. Вештачката плескавица нема да биде ефтина, сепак: Според Холанѓанецот, амбициозниот проект проголта околу 250 000 евра средства за истражување.

Поради зголемената побарувачка на месо од светската популација, постои голем интерес за истражување. Главно затоа што производството на ин-витро месо може значително да го намали влијанието врз животната средина во споредба со земјоделското размножување. „На крајот на краиштата, 70 проценти од земјоделските капацитети во моментов се користат во конвенционалното производство на месо“, рече Холанѓанецот во извештајот за медиумите.

---