Храна без фруктоза - што можете да јадете

Во случај на нетолеранција на фруктоза (FI), телото не може правилно да го вари овошниот шеќер. Ова резултира со симптоми како гасови, дијареја и болки во стомакот, кои се крајно непријатни за погодените. Нетолеранција на фруктоза: што можам да јадам? Ова е фер прашање, бидејќи фруктозата се наоѓа во многу видови храна, како што се овошје и зеленчук и шеќер (сахароза).

Што да јадете ако сте нетолерантни на фруктоза

Толерантната количина е различна за секого, па затоа е важно да откриете што и колку поединецот може да толерира. Само едно помага: тестирајте го. Дневник за храна е корисен за да се следи кога се појавуваат симптоми, а кога не. Во фаза на чекање, фруктозата првично треба да се избегнува или барем да се сведе на минимум, ова важи за околу две до максимум четири недели. Храната што содржи фруктоза потоа постепено се додава во менито и се тестира.

Храна без фруктоза во исхраната

Постојат само неколку намирници без природен фруктоза:

чај
вода
Билки
Тестенини
ориз
Риба
месо
Јајца
Масла и масти

Обично одредена количина на фруктоза се толерира Количина на толеранција сепак, за секого е различно. Во повеќето случаи, фруктозата е подобро толерирана кога истовремено се консумира декстроза (гликоза). Гликозата ја промовира апсорпцијата на фруктозата, поради што добро се толерираат и овошјето што ги содржи овие две во поволен однос едни на други.

Овие сорти се сметаат за добро толерирани:

Банани
ананас
Мандарини
Јагоди
Малини
папаја
Црвени рибизли
лимон

авокадо
Моркови
домати
караница
спанаќ
Швајцарска блитва
тиква
тиквички
анасон
целер

Млекото, некои видови сирење и природниот јогурт обично се исто така подносливи, освен ако не сте толерантни на лактоза. Оние кои сакаат да грицкаат бисквити, чоколадо или други работи за десерт, ќе најдат и производи специјално дизајнирани за исхрана со ниска фруктоза. Овие често се засладени со гликоза и/или слад шеќер, а не со гранулиран шеќер.

Посебна карактеристика на наследна нетолеранција на фруктоза

Наследна нетолеранција на фруктоза (HFI) е наследна форма која е вродена. Во овој случај, фруктозата воопшто не се толерира и затоа мора целосно да се избегне.

Бидете внимателни со готовите производи

Ако имате нетолеранција, секогаш треба да ја разгледате листата на состојки. Треба да бидете особено внимателни со овие:

Фруктоза/фруктоза
душо
Инулин
Фруктоза-гликозен сируп
Пченкарен сируп
Замена на шеќер (шеќерни алкохоли)

Заменици на шеќер како што се сорбитол или ксилитол се наоѓаат во z. Б. во лесни производи (вклучувајќи пијалоци!) Или гуми за џвакање. Сорбитол (E420) се јавува природно кај некои овошја (на пример, сливи или цреши) и ја блокира апсорпцијата на фруктозата, затоа треба да се избегнува.

алтернатива Опции за засладување на храната се з. Б. ориз, тапиока или пишан сируп, шеќер од жито и шеќер од грозје.

Во заедницата БРИГИТ може да разменувате идеи со други за сите аспекти на исхраната.