Храна без оган Правила што треба да се прават во Романија - Диета; Исхрана
Природна храна, жива храна или "сурова храна". Тренд што прави срамежливи чекори во Романија. Кујна без оган се чини како нов концепт, иако е реалност се почеста во другите земји. Секако, по 90-тите години, таа ги доби своите следбеници меѓу нас, дури и ако зборуваме за ниша што е само во нејзиното формирање. За неговите членови, здравиот живот се состои од правилна исхрана, блиска до природата и филозофија во ист тон.
Движењето „сурова храна“ не е пронајдок на 21-от век, дури ни на 20-от век. Првите студии и дела се појавија на крајот на 19 век, но развојот на движењето се случи само по преселувањето на општеството по Втората светска војна. Швајцарскиот лекар Максимилијан Бирхер-Бенер прв разговараше за жива храна како третман и основаше клиника во Цирих во 1897 година за лекување на пациенти кои страдаа од разни болести преку здрава храна без оган.
Здрава исхрана, а не диета или лек
1980-тите практично значеа развој на ваков вид диети. Јас велам „развој“ за да се одбележи појавата на „сурова храна“ ресторани и менија, не затоа што овој вид храна ќе стане главен тек.
Вкусна „сирова“ палачинка со спанаќ, од кујната Фибрио
Фото: Фибрио.ро
Што значи жива храна во основа? Тоа не е диета, како што многу луѓе веруваат дека се чува само за да изгубат неколку килограми. Не припаѓа на одредена религија и не бара членство во ниту една секта.
Прочитајте ја целата статија за Размислете надвор од рамките!
Коментари (4)
Постојат многу работи што треба да се знаат пред да започнете да јадете сурова храна. Многу „starsвезди“ се појавија со навидум безопасни блогови во мрежа што промовира производи од вистински природни „грижи“ доброволно или фатени во играта. Убеден сум дека не сакаат да прават штета, но од незнаење (повеќето од нив немаат медицински студии, биохемија) и површност, прават рецепти со ореви и егзотични и органски органски ароми без никаква подготовка пред обработката. Со исклучок на прекумерната потрошувачка на месо и преработена храна од последните 2 века, упатете се на рецептите на бабите и дедовците од сите цивилизации затоа што илјадници години на готвење не можат да се борат со трендови од неколку децении. можеби во други аспекти, но не и од храната каде во последно време неуспехот е јасен. Едно од очигледните е ферментација на житни култури кои не стануваат вистинска храна ако не се ферментираат. Дури и за зелен зеленчук постои глобална традиција на додавање киселини (сите салати се со оцет, лимон или кисели течности), а не само за зачувување.
дали пушачите се здрави? тоа е, ако сè уште јадам сурово = здраво, не мислам дека асоцијацијата со пушено месо е најдобриот избор
не мора да готвите или варите месо, тоа може да се пуши, како во земјата, традиционално или можете да најдете пушена риба или пилешко во супермаркетите. Се надевам дека ви е корисно!
Здраво. Го прочитав написот со голем интерес. Сепак, видов во протеинските мрежи дека се појавуваат пилешко, риба и сл. моето прашање е како да се готви месо ако не се користи огнот? Би сакал да подготвам за мене и за моето семејство рецепти препорачани од вас, каде можам да ги набавам? Чекам одговор, благодарам