Храна богата со протеини, идеална за вегетаријанци
Доколку сакате да бидете во форма или имате за цел да изгубите тежина на здрав начин, нутриционистите препорачуваат неколку извори на растителни протеини кои поттикнуваат слабеење и, истовремено, ви обезбедуваат доволна количина протеини за да имате тело. здрав.
Протеините се важни за правилно функционирање на нашето тело. Ни требаат бидејќи тие ги формираат сите крвни клетки, помагаат во градењето и обновување на ткивата, па затоа е важно да консумирате добри извори на протеини доколку сакате да имате здраво тело и да бидете во форма.
Ако сте вегетаријанец и ги немате потребните протеини од месо, имате неколку опции да ги замените месните производи и да се храните здраво, обезбедувајќи ја потребната количина протеини.
киноа
Тоа е растение од семејството амаранти, кое се одгледува главно за семето што може да се јаде. Не содржи глутен, има голема количина протеини и ги содржи сите 9 есенцијални аминокиселини. Киноа (која се смета за псевдо-житни култури) ви дава големи количини на влакна и, во исто време, има низок гликемиски индекс, што го одржува шеќерот во крвта под контрола. Да се биде богат со протеини, тоа го зголемува вашиот метаболизам и го намалува апетитот.
мешунки
Од грав, наут до леќа и сушен грашок, семејството мешунки нè потсетува дека сите негови членови се, всушност, богати извори на протеини и дека ни обезбедува потреба од важни хранливи материи, како што се влакна, фолна киселина и цинк. Овие извори на растителни протеини се достапни и можат да бидат здрава и совршена опција за вегетаријанци и луѓе кои одат во теретана, кои сакаат да внесат повеќе протеини во исхраната. Од мешунките можете да направите интересни комбинации, додавајќи ги во вашите салати, супи или разни јадења.
Ореви и семиња
Можете да го започнете денот на здрав начин, додавајќи некои ореви и семиња во вашата исхрана. Ореви/маслодајни семиња како бадеми и романски ореви ќе донесат добра количина протеини и влакна во вашата исхрана. Богати се со здрави масти, содржат манган и витамин Е, што ќе ве заштити од дејството на слободните радикали и ќе се бори против воспаленијата во организмот.
Можете исто така да користите семки од тиква или сончоглед, вклучително и во садот со житарки за појадок, или да ги комбинирате во јогурт како закуска напладне. Ако се потрудивте, можете да ги користите во хранлив рецепт за смути, што ќе ви помогне да останете во форма. Нутриционистите велат дека овие семиња богати со протеини играат витална улога во слабеењето, помагајќи да се изгради мускулна маса и помагајќи ни да го задржиме чувството на ситост подолго.
Амарант
Технички гледано, исто така се смета за псевдо-житни култури, исто како и семето на киноа. Може да биде подготвен или мелен (претворен во брашно) исто како и житарките без глутен што ги знаеме. Амарантот обезбедува 8-9 грама протеини во зовриена чаша (240 ml) и е целосен извор на протеини. Исто така е добар извор на сложени јаглехидрати, влакна, железо, манган, фосфор и магнезиум.
Спирулина
Добиена од сино-зелени алги, спирулината е вистинско „растение“ од нутриционистички аспект. Две лажици спирулина ви обезбедува 8 грама целосен протеин, покрај тоа што покрива 22% од дневната потреба од железо и тиамин (витамин Б1). Спирулината исто така содржи релативно големи количини на магнезиум, рибофлавин (витамин Б2), манган, калиум и мали количини на други хранливи состојки на вашето тело, вклучувајќи ги и есенцијалните масни киселини. Запомнете дека спирулината е хранлива и високо протеинска храна со многу здравствени придобивки.