Храна и пијалок во Бутан - кујна од Бутан
Во Хотели и рестораните обично служат европски оброци (риба, месо, пилешко) со компири или ориз и зеленчук. По аранжман, исто така се нудат јадења од Бутан, кои се подготвуваат со чили (малку топло до многу жешко). Типичните оброци од Бутан се состојат од многу ориз, разни јадења и сосови. Особено млечните производи се многу популарни во Бутан. Бројот на судови се зголемува со статусот на семејството.
месо: Склопот на месо во Северен Бутан е јак- или свинско месо, додека на југ овчо месо и јагнешко месо се почести. Говедско и пилешко месо се вообичаени низ целата земја.
Главна храна: Оризот е главна храна во Бутан и има бела или црвена боја, а црвениот ориз е специјалитет. Ова исто така расте на големи височини и има вкус на орев. Пченка (особено во Источен Бутан) и леќата (особено во Округ Бумтанг) на масата.
Супи и чорби: Во студената сезона, супите и чорбите се прават од месо, ориз, папрат, леќа, сув зеленчук, сирење и секако чили.
Закуски: Закуски во Бутан вклучуваат: момо (бутански кнедли), кабзеј (пржено брашно со шеќер), џума (колбас со многу зачини) и јуфки.
чај: Чајот е најчестиот пијалок. Постојат два начина на правење чај. Или Сеуџа, која се прави со сол и путер, или Надја, која се подготвува на индиски начин со млеко и шеќер.
кафе: Обично се служи како "инстант кафе" (инстант кафе) за појадок.
Арак: Во одредени делови на Централно- и Источен Бутан Арак се претпочита на чај, ракија од ориз со содржина на алкохол од 20-40%.
Пиво, алкохолни пијалоци: За loversубителите на пиво има во рестораните и во поголемите Места Индиско пиво. Виски, џин и рум се прават во Бутан и се ефтини. Ако ви се допаѓа слатко, треба да го пробате виното од праска Зумзин.
Традиционални јадења во Бутан
Ема Даци (национално јадење)
Составен е од чили („ема“), подготвен како зеленчук, во сос од сирење јак-Сирење („даци“) се сервира, придружено со многу ориз. Зеленчукот главно се состои од треска, бамбус, печурки, тарос, јами, сладок компир, див грав и цветни пупки од банана Орхидеи. Се јаде дури и алги од река. Ема Даци е многу жешка и е наменета само за „loversубителите на чили“. Ема Даци е најпознатото и најпопуларното јадење во Бутан.
Се користат различни видови чили („Ша ема“), како што се бели, зелени или црвени чили, кои се свежи или сушени. Сирењето за Ема Даци е направено од урда од јак млеко. Маснотијата се одделува од урдата и се преработува во путер. Сирењето е направено од остатокот. Течноста што останува се јаде како супа со ориз. За да ја направите Ема Даци дома, користете сирење фета, а наместо скапиот чили, можете да користите пиперка Анахајм.
Олахото: Олахото е јадење направено од цветови на орхидеи, варено со сол, чили и сирење и има малку горчлив вкус.
Кабзе: Ова се парчиња сушено тесто што се подготвени за свечености. Тешко дека има други десерти.
Зоу шунго: Ова е јадење со ориз што се подготвува со остатокот од зеленчукот.
Јаша мару: Ова е јадење со пилешко.
Факша Паа: Јадењето се состои од исушена шунка, чили и зеленчук како цвекло, зелка и ротквица.
Зедое: Вид на сирење Источен Бутан е обично зеленикаво со интензивен мирис и се користи како супа.
Патувањето во Бутан секогаш вклучува полн пансион.
Истражете ја кулинарската разновидност на патување во Бутан