Храна и стапица на задоволство; шеќер, сол и масло; Liveивејте природно
Болести предизвикани од вишок храна: дијабетес, хипертензија, автоимуни заболувања - тие беа ретки болести, ги имаа само кралевите и кралиците затоа што единствени можеа да си дозволат вишок храна, што доведува до овие проблеми.
Повеќето преработена храна содржи супстанции кои го стимулираат лачењето на доманин, што е механизам што генерира задоволство во мозокот.
Овие супстанции вклучуваат шеќер, масти и сол. Идеално, треба да се оддалечиме од производи од животинско потекло кои се преработуваат и додаваат шеќер, маснотии и сол и да преминеме кон целосна храна.
Бидејќи повеќето луѓе добиваат околу 90% од своите дневни калории или од производи од животинско потекло или од преработена храна, идејата да се откажат од нив е поразителна, бидејќи тие во суштина се откажуваат од скоро сè што јадевте.
Што треба да јадеме? Овошје, зеленчук, мешунки: грав, леќа, скроб: компири, слабо преработени житарки како кафеав ориз, брашно од интегрално брашно, мали количини семе.
Тоа е навистина радикална промена со која ја менуваме причината, не само обидувајќи се да ги поправиме ефектите.
Бидејќи со текот на времето еволуиравме како луѓе во средина каде што немавме многу храна, имаме генетска програма што открива и фаворизира храна со висока калорична содржина. Преживеани предци се оние кои пронашле и јаделе храна со висока калорична содржина, се оние кои преживеале, репродуцирале и ги пренеле своите гени.
Штом сфатиме каква промена треба да направиме, полесно е да ја смениме околината околу нас отколку да ја искористиме волјата затоа што троши многу енергија. Не чувајте преработена или животинска храна во куќата, бидејќи кога сте уморни, ќе ги јадете.
Најлошото време да се одлучи што да јадеме е кога сме гладни. Бидете сигурни дека имате здрава храна дома.
Мозокот и генетските програми во телото не се премногу среќни кога ги согоруваме маснотиите што тие се мачеа да ги складираат, затоа што оние програми се стари кои немаа време да се ажурираат на денешната реалност. Receiveе добиете повеќе допамин и поголемо задоволство ако јадете нешто калорично. Ние се бориме со 1 милијарда години еволуција.
Половина килограм салата содржи само 100 калории, за да преживееме треба да јадеме 10 килограми на ден. Ако започневме во 6 наутро ќе јадевме цел ден и цела ноќ немаше да можеме да ја јадеме оваа количина, што значи дека нема да преживееме само со салата. Да јадевме само салата, ќе умревме. И нашите гени и мозок го знаат ова.
Кога ќе му ставите салата пред мозокот, ако тој нема што друго да јаде, тоа ќе успее, но нема да добиете допамин бидејќи тој не е возбуден од тоа. Иако салатата има исклучително висока содржина на хранливи материи, таа има влакна, минералите немаат висока калориска густина.
Овошјето има 3 пати повеќе калории отколку салатата, па затоа се чини дека има подобар вкус, бидејќи од мозокот добиваме малку повеќе допамин. Повеќе допамин значи повеќе задоволство и колку повеќе ќе ни се допаѓа.
Компирите, оризот и гравот имаат 5 пати, што значи дека ќе ни требаат само околу 2 кг на ден за да ги достигнеме потребните 2000 калории.
Белиот леб бидејќи е направен од преработено брашно што има висока калорична содржина е 15 пати повеќе од салатата, и така со само половина килограм можеме да ги достигнеме нашите калориски потреби и затоа ќе бидеме многу посреќни да јадеме леб.
500 калории од леб зафаќаат само една третина од стомакот, 500 калории од компири ќе го полнат целиот стомак и ќе имаме чувство на ситост. Колку е повеќе преработената храна, толку повеќе можеме да јадеме.
Чистиот шеќер е 18 пати калоричен од салатата. Кога е изложен на такво нешто, мозокот лачи големи количини на допамин. Затоа можете да земете каква било храна, да додадете доволно шеќер во неа, и тоа ќе биде привлечно како храна. Чоколадото е 25 пати повеќе калории од салатата, и не е ни чудо колку ни се допаѓа.
Сите овие преработени јадења вештачки го стимулираат лачењето на допамин и задоволството во мозокот. Како и секоја зависност сега вие не само што јадете за да добиете задоволство, туку и јадете за да избегнете ефекти на повлекување, недостаток на стимуланс.
За многу кратко време од 30-50 години ние екстремно го сменивме надворешното опкружување, со индустриската револуција, денес имаме многу калорична храна, но нашите гени немаа време да се прилагодат.
Луѓето секогаш се возбудени од позитивните вести за тоа што сакаат. Виното содржи ресвератрол, но во многу мали количини и потекнува од кожи од исцедено грозје. Ако сакате ресвератрол јадете грозје, наместо да пиете, дојдете со сите свои негативни ефекти врз здравјето.
Ако сме нервозни, подобро е да вежбаме или да пешачиме, ако сме уморни од спиење и ако сме гладни цела храна без шеќер, масло или сол ќе го задоволи нашиот глад исто толку добро ако сме навистина гладни и не имаме само желби.