Храна која содржи пробиотици
Многумина од нас немаат идеја дека има храна што содржи пробиотици. До неодамна, лично, не знаев ни што се пробиотици. Само знаев дека морам
Многумина од нас немаат идеја дека има храна што содржи пробиотици. До неодамна, лично, не знаев ни што се пробиотици. Само знаев дека морам
Многумина од нас немаат идеја дека има храна што содржи пробиотици. До неодамна, лично, не знаев ни што се пробиотици. Само знаев дека мора да ги земам кога ми даваа антибиотици и тоа е за тоа. Бидејќи сум мајка, дознав скоро сè за нив и исто така открив каква храна ги содржи.
Па, оние од вас кои бевте како мене пред неколку години, откријте дека пробиотиците се живи микроорганизми, корисни бактерии кои обезбедуваат многу придобивки за здравјето на целото тело. Пробиотиците можат да го подобрат здравјето на дигестивниот систем, да ја намалат депресијата и да го промовираат здравјето на срцето.
Која е храната што содржи пробиотици?
Јогуртот е еден од најпознатите извори на пробиотици, добри бактерии кои одржуваат рамнотежа на цревната флора. Студиите покажаа дека пробиотиците исто така можат да помогнат во намалувањето на нетолеранцијата на лактоза. Исто така, ги елиминира гасовите од желудникот, се бори против дијарејата и другите проблеми со варењето на храната. Кога купувате јогурт, мора да ја прочитате етикетата и можете да платите повеќе за оние производи што содржат одредени пробиотици, но, како општо правило, секој јогурт што содржи живи бактерии од активни култури е многу добар.
Кисела зелка
Најдобра кисела зелка е онаа во бурето на баба затоа што специјалистите препорачуваат таков вид непастеризирана кисела зелка. Процесот на пастеризација, користен во повеќето производи од супермаркетите, убива добри, активни бактерии. Кисела зелка е слична по содржина на пробиотици со зачинетата корејска храна кимчи, која содржи витамини за зајакнување на имунитетот, кои се неопходни во борбата против инфекциите.
Многу популарен појадок во Јапонија, оваа ферментирана соја паста, може да го активира дигестивниот систем во движење. Мисо, кој содржи богата количина на пробиотици, се користи за подготовка на солена супа, нискокалорична, но богата со витамин Б и антиоксиданти.
Меки сирења
Тие се многу добри за варење, но не сите пробиотици можат да го преживеат патувањето низ желудникот и цревата. Истражувањата откриле дека соевите во ферментираните меки сирења, како што е Гауда, се доста отпорни на ова.
Според легендата, пастирите на планините Кавказ, кои ја одделуваат Југоисточна Европа од Азија, откриле дека млекото што го носат, го ферментираат и се претвораат во меур пијалок. Дебел, крем и кисел како јогурт, кефирот има свои соеви на пробиотички бактерии, плус неколку корисни варијации на квасец.
Леб од Маите
Следниот пат кога ќе направите сендвич, обрнете внимание на видот на лебот што го користите. Лебот од мајонез, или кисел леб, како што го нарекуваат Американците, има богата содржина на пробиотици кои помагаат при варењето на храната.
Ацидофилно млеко
Ацидофилното млеко е бело-жолт диетален млечен производ, подготвен од стерилизирано кравјо млеко, со одредена содржина на бактерии и ферментиран.
Го има во продавниците и на етикетата можете да прочитате дека е ферментиран со бактерии. Шлагното млеко е исто толку добро и го има насекаде.
Кисела краставици
Кога барате кисели краставички за нивната содржина на пробиотици, изберете ги оние ферментирани природно, без оцет. Поточно, солени краставици, како што би ги нашле на полицата на баба во земјата. Саламурата е одлична средина што им овозможува на добрите бактерии да растат природно, а потоа да ви помогнат во варењето на храната.
Темпе или темпе е традиционален индонезиски производ на база на соја, кој содржи природен антибиотик кој се бори против одредени бактерии. Темпе е исто така богат со протеини, а луѓето ја опишуваат неговата арома како малку чадена, со вкус на орев, но слична на печурките. Можете да го маринирате и да го користите како препарат за храна, наместо месо.
