Храна на неделата лосос - колку е здрав?
Храна оваа недела од недела е од животинско потекло. Бидејќи темата може да биде непријатна за едниот или за другиот читател, би сакал да појаснам дека придонесот треба да биде неутрален во дискусијата. Само сакам да ги посочам здравствените придобивки од консумирањето лосос.
Околу 90% од целиот лосос во Атлантикот расте на фарми, претежно во Норвешка, Шкотска и Ирска. Фармите додаваат каротеноиди во храна за риби за поинтензивна боја на месо. Дивиот лосос има црвеникава боја само кога јаде големи количини ракчиња.
Германското друштво за исхрана препорачува консумирање масна риба еднаш или двапати неделно поради здравите полинезаситени омега-3 масни киселини. Важно при купување: внимавајте на синото лого на MSC. Организацијата доделува печат на одобрување на риболовните компании кои се однесуваат на одговорен и еколошки начин.
Забавен факт: Иако лососот е вид на мрсна риба, тој може да ви помогне да изгубите тежина.
Состојки и калории на лосос
100 гр див лосос обично има 210 калории. Распределбата на макроелементи е како што следува:
- 20g протеини
- 0g јаглехидрати
- 13g масти
Мастите се состојат од 3,1 гр заситени масни киселини, 3,8 g мононезаситени масни киселини и 3,9 g полинезаситени масни киселини. Значи содржината на омега-3 е висока. Исто така, содржи разни витамини од групата Б и витамин Ц.
Дали лососот е здрав?
Лососот е дефинитивно здрава храна. Содржината на калории не е без зголемена содржина на маснотии, но токму овие масти нудат толку многу предности!
Омега 3 е есенцијална масна киселина, што значи дека не е направена од човечкото тело. Значи, мора да се внесе преку храната. Тие можат да спречат срцеви аритмии и мозочни удари и да влијаат позитивно на крвниот притисок. Тие имаат антиинфламаторно дејство и на тој начин можат да спречат ревматски заболувања. Омега-3 може да го подобри имунолошкиот систем. Исто така и чувствителноста на инсулин. Тие исто така можат превентивно да помогнат при невролошки и психолошки нарушувања како што се Алцхајмерова или депресија. Како што споменавме во Фактот за забава, тие исто така помагаат при согорување на маснотии.
Витамин Б3 игра важна улога во метаболичките процеси и ја поддржува регенерацијата на мускулите и централниот нервен систем.
Витамин Б5 исто така игра важна улога во метаболичките процеси, но пред се силно го стимулира метаболизмот на мастите. Исто така, го поддржува заздравувањето на раните.
Витамин Б6 првенствено помага при метаболизмот на аминокиселините.
Витамин Б12 е важен за клеточната делба и формирање на крв, како и за функцијата на централниот нервен систем.
витамин Ц. е моќен антиоксиданс. Така ги штити нашите клетки. Витаминот Ц исто така може да го зајакне сврзното ткиво, да го зајакне имунитетот и да го регулира ослободувањето на хормонот.
Филето од лосос на скара е мојот омилен на забави за летна скара.
Заклучок
Лососот е еден од врвните извори на омега-3 масни киселини. Овие имаат безброј здравствени придобивки, како што само прочитавте. Бидејќи е есенцијална масна киселина, таа мора да се добие преку храна. Постојат и извори на зеленчук на омега-3, но тие слабо се апсорбираат од телото. Патем, детално ќе ја објаснам целата работа во следниот пост на блогот. Покрај високиот омега-3, лососот има висока содржина на витамини. Главно содржи витамини од групата Б, кои, грубо кажано, се потребни за метаболички процеси.
Дали јадете 500g до 600g лосос секоја недела? Ако можете да одговорите „да“ на ова прашање: Честитки, правиш сè како што треба! Ако не, заради вашето здравје, треба да размислите да консумирате повеќе од оваа мрсна риба!
Јас лично го подготвувам филето од лосос многу едноставно: во рерна 20 минути во неизмастен сад за тепсија на 160 степени. Потоа зачинете со сол и црн пипер. Завршено!
Се надевам дека успеав да те направам една од моите апсолутно омилени јадења. Дали добивате 600гр лосос неделно? Известете ме во коментарите. Дали сте iousубопитни и не сакате да пропуштите ништо? Следете ме на Фејсбук и Инстаграм.