Храна наспроти

Кога остануваме дома подолго, имаме тенденција да јадеме повеќе. Во овој период се додава стрес во исхраната, стрес поврзан со тековните настани и нивните последователни финансиски несигурности.

Јадењето покрај нашите енергетски потреби ќе ни донесе дополнителен проблем - патологијата на модерноста - прекумерна тежина/дебелина и влошување на здравствените проблеми на оние кои веќе имаат болести (дијабетес, кардиоваскуларни, зглобови и сл.).

„Ако сте слаби, можете да јадете што било“

Овој текст е упатен не само на луѓе кои имаат тенденција брзо да ставаат тежина, туку и на луѓе со ектоморфна структура („слабо-суво“) кои депонираат тврдо (генетска абнормалност), и кои се најмногу склони кон јадење „според вкусот“, т.е. удобност. Фактот дека не добива тежина лесно не оправдува лош квалитет на храна, добар вкус, но не и за организмот. Неквалитетната исхрана доведува до слаба анализа и соодветно на појава на болести, а не само на дебелина што мора да ја упатиме.

јадење само гладни, не е страст/стрес/досада е од суштинско значење во овој период. Природно е да јадете кога сте гладни, и да застанете кога повеќе не сте гладни.

Како да се уморите од што е можно помалку

Примени свесно јадење: Многу луѓе со прекумерна тежина јадат многу брзо.

Wellвакајте добро, одморете се од 25 минути од првото поминување во устата, за да воочите ситост со внесување на што е можно помалку храна. „Ластовичката“ за 5 минути ќе ви даде чувство дека не сте уморни, и ќе јадете повеќе отколку што ви треба.
Јадете добро дефинирани оброци, не грицкајте цел ден. Ако не јадете барем 3 часа пред спиење, ќе бидете гладни наутро и целосниот појадок ќе ја прилагоди ситоста во текот на денот.
Кога јадете, ставате дел на чинијата и не правите ништо друго во меѓувреме како телефон, ТВ или други работи што ве одвлекуваат од јадење и ве тера да го игнорирате сигналот за ситост.
Консумирајте целосна храна: месо, јајца, риба, млечни производи, зеленчук и ако постете во овој период, потпрете се на мешунките, корените, густите супи од зеленчук. Кога јадете храна и не преработени деривати, се регулираат повеќе хормони и невротрансмитери што ќе ви помогнат да разликувате потреба од нормално и удобно јадење и да ги поставите приоритетите на вашите избори.

Удобна храна

Комфорна храна или емотивно јадење се однесува на секоја храна што не ја јадеме од глад, туку заради нашата умствена удобност. Многу луѓе мислат дека удобната храна е нужно „ѓубре“. Не така, храната за удобност може да биде и здрава храна и преработени деривати, не е важно толку многу потеклото, колку нејзиното влијание врз нашата благосостојба. На пример, храна за удобност може да биде паста од туна, палента со сирење, пире од месо, печен компир со муџдеи (поздрави опции) или може да биде хиперпалатибилна слатка или солена храна со мала хранлива вредност и хиперкалорични слатки од секаков вид., чипс, гевреци, бели пецива и сл.).

Комфорната храна може да се направи и од здрава храна, но количината и фреквенцијата, во однос на дневниот внес на енергија, ја прави здрава или нездрава за вас.

Комфорната храна нема никаква врска со физиолошкиот глад и храна за преживување и е извор на дополнителни калории. Храната за удобност е човечка, но зависи од нас, секој од нас, да управуваме со неа, така што ќе имаме минимално оштетување на тежината и здравјето на крајот на овој исклучителен период низ кој поминуваме.

Да ви помогнеме понатаму: поврзете го начинот на кој јаделе и живееле вашите баби и дедовци во тоа време со начинот на кој живееле и јаделе вашите баби и дедовци: голем физички напор, од утро до вечер, колку храна што им треба за да имаат сила да завршува задачи…, а понекогаш дури и не е доволно. Понатаму, со оглед на тоа што нашиот генетски профил е ист илјадници години - размислете дали сте биле ловци-собирачи. Eatе јадете многу малку (колку што би имале дивеч, бобинки - многу малку шеќери. Корени, сопствени култури) и многу би се движеле.

Мислиме дека „знаеме што треба да сториме, но не го правиме тоа“, но практиката ми покажува дека воопшто не знаеме како да управуваме со однесувањето во исхраната. Не е срамота да не знаеме да јадеме, затоа што јадењето здраво, избалансирано, физички и психички бара едукација за храна, што го немаме. И не е срамота што ја немаме, затоа што дури и на нашите родители не им требаше, бидејќи немаше толку многу храна. Но, нутриционистичкото образование е одговорност на нашата генерација да го има отсега па натаму, да им го пренесуваме на нашите деца, затоа што ќе им треба дури и повеќе од нас. Исхраната е наука и не се учи од интернет, туку од специјалисти.

Тука сум да ве научам како да јадете, за никогаш повеќе да не ви требаат диети. И да се справиме со разни ситуации, како што е оваа, со минимално оштетување или дури и без оштетување на тежината и здравјето.