Храна од кисела краставица

Студеното време дојде и се чини дека чувствувам потреба за поконзистентна, позаситна храна, како храна за удобност

вели Американецот '... Денес имаме рецепт што веројатно мајките или бабите ви го направија,

Мислам, почеста во селата, за која реков дека треба да ја подготвам: храна кисела краставица.

800 гр свинско месо (врат или малку панирано)

7 кисели краставички (во саламура)

1/2 конзерви домати од сонцето храна

- количини за околу 3-4 порции -

Користев излупени домати од „Сан фуд“ - 100% здрави конзерви, без адитиви и конзерванси,

што секогаш го имам при рака.

Како дојде:

Исечете го месото на соодветни коцки и пржете го во тава (по можност нелепливо) околу 20-30 минути,

покриено, мешајќи повремено (ако немате месо кое исто така има маснотии, додадете 3-4 лажици масло).

Свртете го месото и во преостанатата маснотија, загрејте ги исецканите лушпи од кромид 10 минути.

Ставете го месото повторно во тавата, преку кромидот, додадете околу 150 мл топла вода и оставете го да се готви покриено околу 15 минути.

Додадете ги доматите (ако не се исечени на коцки, исечете ги), краставиците исечени на ленти на 8 (или парчиња, како што сакате),

исечете го лукот на парчиња и бибер и варете уште 10-15 минути.

Бидете внимателни и не додавајте сол, освен ако не е потребно, краставиците се веќе солени.

На крајот додадете ситно сецкан копра и послужете со апетит (со или без палента).

---