Храна од виножито - како да се храните здраво
Преглед
Боите на храната укажуваат на изобилство на специфични хранливи материи. На пример, жолто и портокалово овошје и зеленчук се богати со витамини А и Ц. Зелените се богати со витамини Б, Е и К.
Така, овие бои ви помагаат да формирате диета која ги содржи сите фитонутриенти потребни за правилно функционирање на организмот. Витамини, минерали и антиоксиданти се неопходни, бидејќи тие спречуваат и го намалуваат ризикот од одредени болести.
Антоцијанинот, кој им дава боја на боровинки, го одржува мозокот во форма, додека ликопенот, кој дава боја на лубеница и домати, штити од рак на простата и дојка и се бори против кардиоваскуларни болести. Бета-каротенот, што го прави морковот портокал, ги одржува коските цврсти.
Практично, секоја боја има различни придобивки, што значи дека масите мора да бидат што е можно пошарени. Се препорачува целата оваа храна да се јаде сирова или најмногу варена или зготвена.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Придобивките од исхраната на виножитото
Храна која содржи ликопен е: домати, дињи, калинки, малини, цреши, грозје, јагоди, цвекло, лута пиперка, црвен кромид, компир.
Тој е еден од најмоќните антиоксиданти, штити од карцином на простата, кардиоваскуларни болести и штетни ефекти на ултравиолетовите зраци.
Антоцијанините го намалуваат ризикот од дегенерација на мускулите, мозочен удар и одредени видови на рак.
Фитонутриентите одговорни за портокаловата боја на овошјето и зеленчукот, како што се моркови, манго или тикви, кајсии, праски и портокали се каротеноиди, кои помагаат во одржување на здравјето на очите и го намалуваат ризикот од рак и срцеви заболувања и го зајакнуваат имунитетот.
Храна која содржи зеаксантин и лутеин е: бибер, пченка, шафран, лимони, манго, ананас, диња, смокви, домати, сладок компир. Зеаксантинот и лутеинот се многу важни за здравјето на мрежницата.
Тие исто така ја намалуваат дегенерацијата на ткивата што се јавува со возраста и го намалуваат ризикот од рак на простата, го намалуваат ЛДЛ холестеролот и крвниот притисок. Yellowолтото овошје и зеленчук ја поддржува мускулната сила, здравјето на коските и и дава сјај на кожата.
Зелениот зеленчук и овошјето се богати со хлорофил, фолати и железо, што се идеални за луѓе кои треба да вложат многу труд. Тие исто така се потребни за време и по бременоста.
Зелените соединенија се нарекуваат глукозинолати и се аминокиселини кои содржат сулфур и помагаат да се намали ризикот од одредени видови на рак. Покрај тоа, зеленчукот со зелени лисја содржи големи количини на железо и фолна киселина, како и витамин Ц, кој е моќен антиоксиданс и витамин против стареење.
Зелениот зеленчук е добар за очите, коските и забите и помага во зајакнување на имунитетот. Оваа категорија вклучува краставици, авокадо, целер, зелени јаболка, грозје, киви, спанаќ, коријандер, нане, салата, праз, грашок, грав, зелена пиперка, зелка, карфиол, аспарагус, брокула.
Сина, индиго и виолетова
Грозјето и бобинки, малини, сливи, смокви, модри патлиџани, црвена зелка и виолетов компир го намалуваат воспалението.
Овие и други хранливи материи како што се флавоноиди, кверцетин и лутеин кои се наоѓаат во сино и виолетово овошје и зеленчук, помагаат во одржување на здравјето на мрежницата, го намалуваат ЛДЛ холестеролот, ја зголемуваат имунолошката активност, го поддржуваат варењето и ја подобруваат апсорпцијата на калциум и други минерали.