Храна печена пиперка со домати - Рецепти со inaина Брадеа
Храна печена пиперка со домати, стар, едноставен селански рецепт кој го зачувува сладок и свеж вкус на свежо собран зеленчук на сонце. Вкусно и полно со витамини! Чекор-по-чекор видео рецепт.
Јадењето печени пиперки со домати е еден од најомилените рецепти во моето детство. Ме тера да размислувам за летото поминато со моите баба и дедо, за свежо собрано овошје и зеленчук од градината, со тој сладок, сончев вкус што го имаат само зеленчукот и овошјето од земјата. 🙂
Се сеќавам на баба ми, додека шеташе во градината, со „пакетот убави кревети“ по неа (додека не гали, стадо внуци 🙂) и ја полнеше косарката (корпа со гранчиња) или пестелка (престилка) со свеж зеленчук.
Тој одбра колку точно требаше да готви, зеде и кромид од земја, избра домати, бугарска пиперка и лута пиперка по потреба, зелена…
И, едно нешто научив од баба ми, што сè уште го работам: таа ја наполни раката со сол, од сол (дрвена кутија, со капак, закачена на wallид, со сол) и во градината скрши и не јаде многу сливи. зрели, зелени или лесно сецкани, домати, бугарска пиперка, краставици - сите лесно избришани од толчник и намачкани во сол.
Можете да ми дадете кавијар, тартуфи и која било друга исклучително скапа храна со полно тело, бидејќи едноставно не се споредува со тој едноставен зеленчук, само малку солен.
И, да, неизмиен, да го згрози народот! Мамааа, каков добар вкус имаат. Глупава навика, но сепак го правам тоа. И јас сум голема и убава, пофали ми ја устата
Имав сосед, пред многу години, копиле, кој не и даваше на сопругата пари за шопинг. Тој и направи пазар, таа мораше да управува сиромашно.
Летото купува само кромид, пиперки и домати, велејќи дека вистинска домаќинка знае да прави вкусна храна само со тоа. 🙂 Боже, каква вкусна храна направи таа дама!