Храна подготвена за јадење - удобно, но ризично чудо жена
Јадете паметно
Искушението е често големо: свежо исечен ананас, дињи со големина на залак или готов за јадење Салати сега може да се купат во многу супермаркети. Но, премногу често овие се Храна Не само што е грубо преценето, туку - како што покажаа алармантни нови студии - дури може да биде и ризично.
Го прашавме Армин Валет од Центарот за потрошувачи во Хамбург за здравствените ризици.
1. Кои се ризиците од исечено овошје и зеленчук?
Подготвен за јадењес Овошјето е идеална почва за размножување на бактериите. Затоа мора да се произведува на хигиенски совршен начин. Нон стоп ладењето е клучот тука.
За жал, тој не е достапен од сите трговци и производители. Надлежните се жалат на квалитетот на хигиената на исечените овошје барем релативно често. Значи тука има многу што да се подобри.
2. Која храна е особено изложена на ризик?
Во суштина сите овошја и Зеленчук изложени на ризик да бидат нападнати од штетни микроби. Ова се случува многу брзо кога сокот од ќелијата излегува од сечењето. Ова е многу лесно случај со ананас или бобинки.
Готовите салати се исто така особено подложни, како што покажаа многу студии. Стифтунгот Варентест неодамна откри дека секоја втора тестирана зелена салата била загадена со микроби.
3. Што можам безбедно да јадам?
Пред-исечените моркови може да бидат со мал ризик. Но, ако лицето кое ги сече морковите нема чисти раце, салатата од морков исто така може да биде загадена.
4. Што треба да внимавам при купувањето?
Обрни внимание на општата чистота во продавницата. Ова често дозволува да се извлечат заклучоци за хигиената при подготовката на Храна до.
Температурата во ладилникот не треба да надминува 4 ° С. Студ готов за јадењес Овошје и зеленчук на пат кон дома.
И ако воопшто е можно: пресечете ги вашите Храна дури и мал. Тогаш секогаш имате целосна контрола врз хигиената.