Храна против рак Колку се добри советите од набудувачот на книгите
Рак Колку се добри советите за исхрана од книгите?
Бројни диети ветуваат помош при рак. Но, дури и најсофистицираната диета не може да направи чуда.
Одредени навики во исхраната можат да го намалат или зголемат ризикот од рак. Но, нема чудо од лек.
„Клетките на рак не сакаат малини“, „Ракот не сака чај“, „Новата антиканцерогена диета“ или „Паметно да јадеме против рак“ - списокот на совети за исхрана и рак е долг, а има дури и бројни диети на Интернет наводно да лекува рак или да помогне во лекувањето. „Во одреден момент престанав да го читам овој упатство, има само премногу“, вели нутриционистката Сабин Рорман, доцент на Институтот за епидемиологија, биостатистика и превенција на Универзитетот во Цирих и раководител на регистарот за карциноми за кантоните Цирих и Цуг.
„Некои од овие упатства секако содржат корисни совети, но ниту една таканаречена диета со рак не може да спречи или лечи карцином“, појаснува таа. "Диетата сигурно може да даде придонес во превенцијата од рак", вели таа. Американското здружение за рак проценува дека околу дваесет проценти од случаите на рак се резултат на дебелина, три проценти на прекумерна потрошувачка на алкохол и пет проценти во потесна смисла на диета.
Студиите се тешко изводливи
„Истражувањето на овие односи не е лесно“, вели Рорман. «Бидејќи ракот се развива со години или дури со децении. И, луѓето не се лабораториски стаорци што можеме да ги храниме митови со одредена храна со години под контролирани услови. Јадеме многу работи, па затоа е тешко да се утврдат ефектите од индивидуалната храна “.
Во 1980-тите, главно беа спроведени студии за контрола на случаи во кои пациентите со рак беа прашани за нивната диета во ретроспектива. Овие податоци потоа беа споредени со анкети за исхрана на здрави луѓе. „Проблемот со ваквите студии е што болните луѓе размислуваат за своето однесување и диета поинаку од здравите, затоа што тие често бараат објаснување за нивната болест“, вели Рорман. Во исто време, здравите луѓе кои доброволно учествуваат во вакви студии, честопати се пообразовани и повеќе здравствени од просекот. Ова доведе до преценети одредени ефекти.
Всушност постојат статистички релевантни врски помеѓу навиките во исхраната и различните видови на рак.
Кога беше студентка, сè уште се сметаше дека голема потрошувачка на овошје Овошје За сеопфатно здраво овошје и зеленчук, ризикот од разни видови на рак значително се намали. Експериментите врз животни и студиите за клеточна култура исто така дадоа многу индикации дека супстанциите содржани во растенијата можат да ги оштетат клетките на ракот или да го попречат нивниот раст. „Но, во големите потенцијални епидемиолошки студии кои дадоа првични резултати на крајот на 1990-тите, овој заштитен ефект веќе не можеше јасно да се демонстрира“, вели Рорман.