Храна против рак Оваа храна може да го инхибира развојот на малигни тумори
Сè уште нема чудо од лек за рак, но здравата и урамнотежена исхрана е добра основа.
Во Германија скоро 500.000 луѓе развиваат рак секоја година, а 220.000 умираат од него. Нема магичен куршум против него, нема стопроцентна заштита.
Но, Светската здравствена организација (СЗО) сега претпоставува дека 30 проценти од случаите на рак во западните земји може да се пронајдат во лошата исхрана и навиките за вежбање. Значи, многу лесно да се избегне.
Подигнете ја свеста за превенција од рак
Германската помош за рак, со седиште во Бон, исто така учествува на Светскиот ден за борба против ракот на 4 февруари под мотото „Можеме. Јас можам. ”Како можност да се подигне свеста за превенција, односно превенција од рак.
Разумното јадење и вежбање се тесно поврзани. Ризикот од карцином на дебело црево и дојка опаѓа за 20 до 30 проценти ако луѓето вежбаат најмалку 30 минути пет дена во неделата и работат пот.
Дебелината може да доведе до рак
Проф. Д-р Михаел Лајцман е член на научен советодавен одбор на германската помош за карцином.
„Дебелината, дека луѓето имаат премногу маса на бродот, е најважниот и од сите насоки потврден нутриционистички проблем што промовира рак“, знае проф. Д-р Михаел Лејцман, директор на Институтот за епидемиологија и превентивна медицина на Универзитетот во Регенсбург и член на научен советодавен одбор на германската помош за карцином. „Тоа оди рака под рака со метаболичките промени што промовираат рак.
Пред сè, вишокот на маснотии во стомакот испушта воспалителни гласници, фактори на раст и хормони кои го промовираат растот на туморот. Како седентарен начин на живот, се покажа дека е поврзано со 13 видови на рак.
Контроверзна врска со храната
Да се прекине врската помеѓу индивидуална храна и рак е далеку поконтроверзно - и многу потешко.
Сите експерти предупредуваат на додатоци во исхраната со високи дози и еднострани „диети со рак“. Но, постојат намирници за кои експертите веруваат дека имаат заштитен ефект или го зголемуваат ризикот.
„Веќе знаете многу“, вели проф. Лајцман. „Но, вие треба да направите разлика помеѓу она што е прикажано кај луѓето и она што е прикажано во културните култури или експерименти врз животни во лабораторијата. Секогаш е прашање на дискреција колку се преносливи ваквите резултати “.
Храна што промовира ризици
Брзата храна (премногу масна, солена, слатка и калорична), црвено месо (се препорачуваат максимум 300 грама неделно), преработено месо (колбаси, шунка, сланина и излечено месо) се јасно негативни.
Дијагноза на карцином: Не секој тумор е еднакво опасен, не секој што ќе се разболи умира од него. Како и да е, ракот е втора водечка причина за смртност во Германија.
Алкохолот е исто така дел од исхраната и го промовира развојот на карцином не само кај алкохоличари.
Билансот е јасно позитивен ако главно јадете храна од растително потекло - производи од цели зрна, зеленчук, овошје, житарки богати со растителни влакна, мешунки, ореви, семиња. „Не го знаете тоа само од лабораторија!“, Нагласува Лајцман.
Супер храна против рак?
Пред сè таму, во последните неколку децении е откриено изобилство на витамини, минерали, влакна и секундарни растителни материи кои имаат антиканцерогено дејство во епрувети и во експерименти врз животни.
Зеленчук на млечна киселина (кисела зелка, јогурт) го намалува растот на туморот. Витамини Ц и Е ги пресретнуваат слободните радикали кои ги оштетуваат клетките. Боите како што е ликопенот, претвораат домати, флавоноиди во зелен чај, масло од синап и деривати на сулфур, зелка и ротквица во суперхрана против карцином.
Канадските научници проф. Ричард Беливо, директор на лабораторија за молекуларна медицина во Монтреал и колегата др. Во новото издание на нивниот бестселер „Клетките на ракот не сакаат малини“ (Голдман, 15 евра), Денис Гинграс наведе храна што е особено веројатно да се бори против ракот.
Без магичен куршум
И тие нагласуваат: „Ниту едното ниту другото не е чудо лек само по себе“.
Но, резултатот е апетитна мешавина која, како пропратен ефект, го намалува ризикот од развој на малигни тумори.
„Здравата исхрана никогаш не е за концентрати, туку за јадење што е можно повеќе свежо во мали количини преку креветот во секојдневниот живот“, нагласува проф. Лајцман. „Тоа одговара на нашата ДНК од камено доба, предците со часови собираа работи што можеа да ги јадат.
Храна која го инхибира растот на туморот
Билки: Додека се смета дека премногу сол е веројатна причина за разни видови на рак - особено рак на желудник - магдоносот, мајчина душица, оригано и нане се повеќе ароматизирање против рак. Есенцијалните масла од робусните кулинарски билки го нарушуваат растот на туморот.
Ореви и семиња: Омега-3 масните киселини од растително потекло се исто така антиканцерогени. Освен во моментов многу хипетираните семе од чиа, особено голема количина има во ореви и семе од лен. Две лажици ленено семе обезбедуваат 140 проценти од препорачаната дневна доза!
Семејство лук: Лукот, кромидот и празот се чини дека се спротивставуваат на карциномот на дигестивниот систем. Конвертираната миризлива супстанца алицин дефектира канцерогени нитрозамини кои се формираат кога се изложени на топлина или кисел гастричен сок.
Соја и тофу: Сојата - како масло или кварк (тофу) - обезбедува изофлавони слични на хормони. Овие фитоестрогени инхибираат хормонски зависни тумори, особено рак на дојка и простата. Но: Неопходна е редовна минимална потрошувачка на природна соја. Концентратите дури можат да го загреат растот на туморот.
Печурки: Печурките играа централна улога во традиционалната азиска медицина илјадници години. „Мешачки молекули“ кои го стимулираат имунитетот и ги инхибираат туморите може да се идентификуваат во лабораториски анализи. Тие се наоѓаат во печурки, како и во шике или печурки од остриги.
Gито: Леб од цели зрна, тестенини со цели зрна, 'ржан леб, овес, јачмен, хеuckда, просо: Растителни влакна брзо ве исполнуваат, ја поддржуваат активноста на добрите цревни бактерии и се покажа дека го намалуваат ризикот од рак на дебелото црево. Особено ако тие потекнуваат од жито.
Семејна розацеа: Здраво овошје со јадра: праска, слива, кајсија, цреша, бадем, јаболко и круша ботанички припаѓаат на родот „розацеа“, што се карактеризира, меѓу другото, со големи количини на хидроксицинамински киселини, кои веројатно го инхибираат ракот.
Домати и доматна паста: Доматите содржат црвен пигмент, ликопен, инхибитор на рак. Готвењето не го уништува, тоа всушност ја зголемува неговата концентрација. Многу може да се најде во доматната паста и исцедените домати. Малку маснотии (идеално: цртичка од маслиново масло) промовира апсорпција во организмот.
Зелен чај: Зелениот чај содржи многу катехини - молекули кои го инхибираат ракот, фунгицидни, антибактериски природни одбранбени материи на растението. Колку подолго црта, толку повеќе (идеално од 8 до 10 минути) доаѓаат од Јапонија повеќе отколку од Кина. Дарџилинг е единствениот црн чај со значителен дел.
Кари и бибер: Состојката на кари куркума спречи појава на тумори во експерименти врз животни. Пиперката го зголемува внесувањето за фактор од илјада. Исто така и ѓумбир. Помалата фреквенција на одредени видови на рак во Индија се припишува не помалку на миксот на кари - основна состојка во индиската кујна.
Зелка: ЛОКАЛНА супер храна: Сите претходни студии покажуваат дека овој зеленчук од семејството на крстоносци е главно одговорен за инхибиција на ракот на диета богата со овошје и зеленчук. Особено вредно: лиснато зелка, како што се зеле од Брисел, кеale, брокула - варено кратко, добро изџвакано. Атомот на сулфур, кој е одговорен за мирисот што е типичен при предолго готвење, ги запушува клетките на ракот, има антибиотик и антибактериско дејство и го исфрла желудникот микроб од хеликобактер пилори.
Омега-3 масни киселини: Голем број студии ја испитале врската помеѓу редовната потрошувачка на риба, која е особено богата со омега-3 масни киселини (лосос, сардини, харинга, скуша) и здравјето и откриле подобри стапки на преживување за метастатски карцином.
Мешунки: Мешунките се сеопфатни, нивниот растителен протеин може да го замени месото. Големата количина на растителни влакна во леќата, гравот и грашокот ги претвора цревните бактерии во кратки ланци масни киселини со силно антиинфламаторно дејство врз имунитетниот систем, што ги прави инхибиција на рак.
Алги: Алгите ги намалуваат воспалителните процеси. Фактот дека јапонските жени имаат најниска стапка на рак на дојка во светот (веројатно како резултат на подолги менструални циклуси и пониски нивоа на естроген во крвта) очигледно е поврзана со често консумираната алга, покрај сојата.
Добри масти: Ладно цедено маслиново масло (загреано под 27 степени кога се произведува) е столбот на медитеранската храна здрава за срцето. Неговиот антиинфламаторно олеокантол ги принудува клетките на ракот да се „варат“, друг фенол блокира рецептор за снабдување со крв, покажа лабораторијата. Авокадото исто така обезбедува „добра“ маснотија.
Агруми: Дали како свеж сок или прскање во салата: Секундарните растителни супстанции во портокал, мандарина и ко. (Полифеноли, терпени) покажаа во лабораториски експерименти дека тие можат да го блокираат растот на туморот и да го зголемат потенцијалот за инхибиција на рак на други растителни супстанции.