Храна што ја зголемува интелигенцијата Исхрана ПСИХОЛОГИИ Списание Романија
Прочитајте Следно
Ауролак Блуз и други кратки текстови
Правилното функционирање на нашиот мозок зависи и од исхраната. Обилни масти или слатки - меморијата ослабува. Недостатоци на протеини или минерали - нашите интелектуални способности се нарушени. Тогаш што да јадеме за да размислиме подобро?
Структурата и функционирањето на мозокот, како и на срцето, се менуваат, подобруваат или влошуваат во зависност од исхраната на секоја личност, лековите што ги земаат и вежбите што ги прават. Тоа е орган на неверојатна флексибилност што расте, се намалува, се менува во зависност од околностите. И особено во зависност од тоа што јадеме. Ако промената во исхраната не нè направи нобеловци, тоа може да ни овозможи да ја искористиме нашата интелигенција на оптимален начин. Дури и да се поправат мали проблеми со концентрација, меморија или други последици од замор што влијаат на неговото правилно функционирање.
Протеини - да го засили мозокот
Протеините учествуваат во производството на невротрансмитери, агенти за комуникација со информации во мозокот, неопходни за правилно функционирање. Англиски научен експеримент покажа дека младите вегетаријанци со недостаток на протеини имаат помал коефициент на интелигенција од оние кои немаат ваква диета со недостатоци. За да избегнете напади на попладневен замор и подобро да реагирате на стресни ситуации, за време на ручекот изберете лесен и високо протеински оброк.
Масти - за одржување на добра состојба
Мозокот содржи околу 60% маснотии, од кои една третина доаѓа од храна. Омега 3, особено, овозможува изградба и одржување на мембраните на мозочните клетки во оптимална состојба, обезбедувајќи подобар пренос на пораките. Потрошувачите на риби ќе останат будни подолго, според холандската студија наречена Цутфен. Затоа, се препорачува лажица масло од репка дневно, масна риба најмалку двапати неделно и помалку заситени маснотии - животинско (од месо, сирење, путер) или хидрогенизиран зеленчук (маргарин, индустриски колачи). тие можат да го запрат растот на мозочните клетки или дури и да ја променат нивната морфологија.
Јаглехидрати - да донесете енергија
Со цел да функционираат правилно, на мозочните клетки им треба редовно снабдување со сладост преку крвотокот. Храната со низок и среден гликемиски индекс (леб со житарици, сушен зеленчук, интегрално брашно) го поттикнува вниманието и концентрацијата во текот на денот. Резултатите од когнитивните тестови применети на деца се намалуваат ако не консумирале ваква храна за време на појадок. Повеќе од половина од лебот изеден во тоа време служи за правилно функционирање на мозокот во текот на денот. Наместо тоа, вишокот шеќер (индустриски бисквити, чоколадо и сл.) Ја забавува интелектуалната активност. Квалитетот на интелектуалните перформанси во текот на денот во голема мера зависи од сонот ноќе, а мозокот има потреба од енергија дури и за време на тоа. Значи, не треба да ја потиснуваме правилната исхрана за време на вечерата.
Витамини - да го стимулира
Витамините се неопходни за добра физичка и ментална состојба, затоа се важни за нашиот мозок. Така, витамини од групата Б се неопходни за производство и правилно функционирање на невротрансмитерите. Витамини Б6, Б9 (птичји црн дроб, жолчка од јајце, бел грав) и Б12 (црн дроб, остриги, скуша) ја стимулираат меморијата. Витамин Б1 (свинско месо, леќа, крес) учествува во метаболизмот на гликозата, кој обезбедува енергија на мозокот. Помалку познат по придонесите поврзани со интелектот, витаминот Ц му обезбедува на мозокот физиолошки стимул. Британски истражувачи откриле дека деца на 13 и 14 години со најголем процент на витамин Ц имале подобри резултати на тестовите за интелигенција. Добра причина да не го занемарите сокот од портокал наутро.
Минерали - за заштита и стимулација
Од категоријата минерали, железото останува најважно. Недостаток на железо предизвикува анемија, па помала оксигенација на мозокот и, според тоа, дефицит во неговото функционирање. Овој недостаток е најчест во светот, особено кај жените. Храната што обезбедува задоволителен процент на железо е црвено месо и леќа. Друг есенцијален минерал е бакарот, кој игра заштитна улога и учествува во контролирање на производството на енергија од гликоза. Џигер од теле, остриги и лигњи се богати со овој минерал.
Општа рамнотежа - неопходна
Ефектите од добрата диета не се чувствуваат веднаш.
- Ако тестенините или лебот имаат ефект во моментот, избегнувајќи напади на замор и намалена ефикасност, потрошувачката на семе од репка или рибино масло нема ефект се додека не поминат неколку месеци.
- Најчесто мора да се врати рамнотежата на храната, да се смени начинот на живот. Нашиот мозок не е автомобил, но ако сакаме да направиме таква споредба, за да функционираме во оптимални параметри, му треба вистинското гориво.
- Ако нашите родители нè принудија да конзумираме мед и полен затоа што „добро“, студиите го потврдуваат ова популарно верување, бидејќи метионинот, витаминот Е и П имаат улога на заштита и враќање на невроните.
Штетни масти и слатки
Главните виновници за нарушување на преносот на информации до мозокот се заситените масти. Оваа категорија вклучува животински масти, сончогледово и масло од кикирики, хидрогенизирани масла кои имаат штетни ефекти врз меморијата и учењето. Д-р Гринвуд од Универзитетот во Торонто спроведе експеримент за да покаже дека животните кои се хранат со диета од 10% заситени маснотии практично веќе не учат. ништо!
Храната со многу висок гликемиски индекс го фаворизира стареењето на мозокот, но и на остатокот од телото. Паштети, сокови, сируп од пченка од индустриски производи, иако ги задоволуваат нашите желби и можеби секојдневно уживаме во нив, во реалноста тие не се сојузници на нашето тело, туку напротив. Истражувачите откриле и проблеми со концентрацијата и хиперактивноста кај деца зависни од слатки производи. Значи, лошата исхрана може да влијае на резултатите од училиштето, па дури и на однесувањето.
Претплатете се на билтенот!
Добивајте неделни ресурси преку е-пошта!