Храна со ориз и ракчиња - eBUCATARIA

Ова јадење од ориз и ракчиња изгледа како класичен рецепт, но не е така затоа што доаѓа со некои изненадувачки состојки кои му даваат уште поголем вкус.!

состојки

4 чаши вода
1 нотка сол
1 морков
4 мали кромид
Грас црвени пиперки
½ зелени пиперки
1 чаша тркалезно зрно ориз
2 парчиња колбаси од кабанос
ситно исечен зелен кромид
ситно сецкан магдонос
сол бибер
10 ракчиња
1 коцка путер
5 лажици сок од лимон
3 чешниња лук

Начин на подготовка

Варете 4 чаши вода и малку сол.

Кога водата врие, додадете 1 морков, исчистен и исечен на половина, 4 мали кромид и бугарска пиперка. По избор, исто така, тука, можете да ставите 1 лажица масло.

Оставете ги да се варат околу 20 минути.

Кога е подготвен, отстранете го зеленчукот на чинија, а во преостанатиот сок (треба да биде околу 3 чаши) додадете 1 чаша ориз, измиен добро претходно.

Оставете го на оган и мешајте многу лесно додека оризот не ја проголта целата вода и се вари.

Кога оризот е готов, додадете го во сад и измешајте го со зготвениот зеленчук.

Завртете, додадете 2 колбаси од кабано, исечете ги на парчиња, пржете на малку масло, ситно исечен зелен кромид, ситно сецкан магдонос, сол и бибер по вкус.

Во меѓувреме, подгответе ракчиња: измијте ги, исчистете ги и пржете ги во тава во која ставате малку маслиново масло, 1 коцка путер, 5 лажици сок од лимон и 3 чешниња сецкан лук.

Гответе неколку минути, додека не порумени, а потоа отстранете ја и додадете ја во салатата од ориз и зеленчук.

---