Храна со силно антиканцерогено дејство
Храна со силно антиканцерогено дејство. Сега е сигурно дека диетата игра важна улога во појавата на рак. Оваа сигурност е прилично добра вест, колку што можеме да преземеме конкретни активности!
Во својот труд под наслов „Вистинската диета против рак“, проф. Дејвид Кајат ги расветлува механизмите за рак и објаснува како нашата исхрана игра клучна улога. Уделот на храна во ракот се проценува на 20%, а останатите фактори се пушењето, хормоните, наследните фактори, загадувањето и инфективните агенси. Единствените фактори на кои можеме да влијаеме се пушењето и диетата. Дејствувајќи и на едните и на другите, драстично ќе го намалите ризикот од развој на рак.
Како работи?
Здраво тело ефикасно ги обновува своите клетки: секоја новосоздадена клетка е совршена копија на клетката што ја заменува. Во храната, клетките наоѓаат што им треба за да ја извршат оваа работа за дуплирање. Исто така, во храната има елементи способни да ги поправат проблемите предизвикани од уништувањето на кое нашето тело е подложено секој ден.
Не паничи!
Она што е добро воопшто, исто така е добро за спречување на рак:
избегнувајте прекумерна тежина
јадете многу овошје и зеленчук богати со растителни влакна и антиоксиданти
изберете добри производи и гответе ги сами
Избегнувајте пржена или скара храна
Методот на готвење е клучен
Ако ви кажат дека чадот и согорувањето се штетни за нашето тело, се чини очигледно. Но, ретко размислувате за тоа кога готвите. Сепак, ова е клучна точка што не треба да се занемари:
Избегнувајте пржење во масло на многу високи температури. Посебно внимавајте на маслата за готвење кои се користеле многу пати. Доколку сакате помфрит, крофни и друг помфрит, инвестирајте во купување тостер од нова генерација кој работи со многу малку масло и не се прегрее.
Бидете внимателни кога готвите во вок! Температурата се зголемува многу брзо и ризикот од прегревање на маслото за јадење е поголем отколку во традиционалната тава.
Канцерогено месо
Ако СЗО го класифицираше црвеното месо како канцероген, тоа не значи дека треба целосно да се исклучи. Пред сè, обрнете внимание на користениот метод на готвење, како што објаснив претходно.
скарата не треба да биде премногу често на менито
ако сакате бифтек, уживајте еднаш или двапати неделно, придружено со зелен зеленчук (брокула)
пушено месо не треба да се јаде секој ден
За безбедно да готвите месо, имате избор помеѓу:
средна топлина со малку масло во тава
врие
Избегнувајте токсични елементи
Загадувањето на храната е сериозна дилема за нас: одредена храна содржи одлични хранливи материи за нашето здравје, а истовремено е натоварена со токсични елементи. Еве неколку совети за задржување само на најдоброто од овие намирници:
рибите како лососот и туната се најзагадени во тешки метали. Тие треба да се консумираат само повремено. Претпочитајте помалку загадена риба и морски плодови: сардини, скуша, итн.
овошјето и зеленчукот ќе бидат избрани по можност органски, или измиени многу внимателно и излупени
Храна со силно антиканцерогено дејство
Сега, да дојдеме до овие волшебни намирници кои апсолутно мора да се стават на менито за ефикасна превенција:
лук и кромид: по можност сурови
куркума: овој зачин има изненадувачки антиканцерогени својства
сок од калинка. Калинката е најпознатото антиоксидативно овошје до сега. Неговите доблести се многу за нашето здравје
црвеното вино е доста корисно во контекст на разумна потрошувачка. Неговото богатство со ресвератрол е она што го прави од голем интерес за превенција од рак. Од друга страна, белото вино има и два антиоксиданси кои создаваат голем интерес: тиросол и хидроксипрозол.
шеќерот, но и неговите замени е канцероген. Од друга страна, дебелината е фактор на ризик. Како и секогаш, умереноста е неопходна!
ако сакате италијански рецепти, знаете дека доматите (вклучително и конзервирани домати, домати исушени и сосови) се добри
белото месо и јајцата не се проблем
ниедна храна не е многу лоша. Така станува само ако сте навикнале да го конзумирате. Со многу менување на вашата исхрана, ризикувате помалку.
кафето и чајот се прилично сојузници во борбата против ракот. Се додека потрошувачката е разумна
какао кверцетинот е корисен, па затоа послужете го кафето со квадрат темно чоколадо!