Храна „создадена од воздух“
Во сабота, од 21:00 часот, погледнете го документарниот филм за ДИГИ СВЕТ Тајните на вселенската војна.
Истражувачите во Финска произведоа протеин „од воздух“ и веруваат дека ќе може да се натпреварува по цена со соја во следните 10 години, пишува BBC.
Протеинот се произведува со хранење на почвените бактерии со водород извлечен од вода со употреба на електрична енергија. Според истражувачите, ако електричната енергија доаѓа од сончева или енергија од ветер, храната може да се зголеми со скоро нула емисии на стакленички гасови.
Доколку нивниот проект биде успешен, тој ќе може да помогне во многу проблеми поврзани со современото земјоделство. Во тоа време, истражувачите добиле инвестиции од 5,5 милиони евра и предвидуваат дека, во зависност од цената на електричната енергија, трошоците за производство ќе бидат слични на оние на соја индустријата до крајот на деценијата, можеби дури и до 2025 година.
Истражувачите создадоа протеинско брашно извлечено „од воздух“, наречено Солеин, кое нема вкус, што значи дека може да биде неутрален додаток за многу јадења.
Може да се користи како палмино масло во пити, сладолед, тестенини, тестенини, сосови и брашно и може да храни говеда (многу од нив се хранат со соја одгледувана во уништени тропски шуми).
Според извршниот директор на компанијата Паси Вајника, идејата за оваа технологија првично ја создала вселенската индустрија во 60-тите години на минатиот век. Во овој момент, прототипот ќе биде готов до 2022 година, конечната одлука за инвестиција во 2023 година и, ако сè оди според план, првата фабрика ќе биде отворена во 2025 година.
За да се создаде Солеин, истражувачите користат електролиза за да „одделат“ вода и да извлекуваат водород, кој заедно со јаглерод диоксидот извлечен од воздухот и другите минерали се користи за исхрана на бактерии кои произведуваат протеини.