Храна ставена на тест треска - популарна, загрозена - ZDFmediathek

Храна на тест

Треска е баран снабдувач на нискокалорични протеини низ целиот свет. Се почесто рибите и филетите патуваат на половина пат низ светот и се протегаат со вода и се третираат хемиски.

Сите следат

Документација | Документарец на ЗДФинфо -

Дури и италијанската мафија е вклучена во пазарот на бело злато.

Должина на видео 42 мин

Документација | Документарец на ЗДФинфо -

Theивотната средина и населението страдаат од овој тренд на храна.

Должина на видео 42 мин

Документација | Документарец на ЗДФинфо -

Медот истекува. Се бараат нови процеси на производство.

Должина на видео 42 мин

Документација | Документарец на ЗДФинфо -

Риби и филети, хемиски третирани, често патуваат на половина пат низ светот.

Должина на видео 43 мин

Услуга и потрошувачи

Документација | Документарец на ЗДФинфо -

Прекумерниот риболов и еколошката штетна трала се закануваат на залихите на треска во многу риболовни области. Дали заштитните мерки, како што се квотите за помали улови, се доволни за да се спаси популарната риба за јадење? И дали воопшто се придржуваат до овие?

За потрошувачите е тешко да знаат во која риба може да се ужива со чиста совест. Може ли да им се верува на информациите за риболовното подрачје, начинот на риболов, свежината и обработката? И, дали има алтернативи на сегашниот риболов на треска? Дали рибите се одгледуваат од оптимизиран ин витро избор во иднина?

Истражувањата меѓу рибари, преработувачи, трговци на големо и малопродажба, одгледувачи, активисти за животна средина и нутриционисти даваат отрезна слика.

Документарецот има критички поглед зад сцената на индустријата за треска.