ХРАНА за мозок - Информации за доктор Ро
Здрави мажи во здраво тело
. или „здрав ум во здраво тело“ е познат латински цитат изведен од „Сатира Х“ на романскиот поет Јувенал. Преземена од контекст, фразата е дел од одговорот на авторот на прашањето што треба да сакаат луѓето во животот, одговор што се состои од долг список на работи: „Пожелно е умот да е здрав во здраво тело., побарајте храбра душа која не се плаши од смртта, која ја става долговечноста на животот меѓу благословите на природата, која може да издржи секаков вид страдање, кој не знае лутина, кој не копнее за ништо “. Повеќе традиционалните коментатори на фразата веруваат дека намерата на Јувенал била да ги потсети своите романски сограѓани кои глупави глупави молитви (според него) дека единствените работи за кои требал да се молат биле физичкото и менталното здравје. Со текот на времето и одделена од оригиналниот контекст, фразата има неколку значења: може да произлезе од идејата дека само здраво тело може да произведе или одржи здрав ум, но сепак фразата најчесто се користи за изразување концептот на здрава рамнотежа во нечиј животен стил.
Човечкиот мозок - комплексна машина
Идејата дека човечкиот мозок е машина чие функционирање не може да се контролира или менува на кој било начин е мит од крајот на минатиот век кој е разбиен денес. Изненадувачки или не, научно е докажано дека кога се однесуваме на мозокот зборуваме за орган кој, како живо суштество, расте и се развива постојано, а неговата виталност и капацитет зависат од тоа како се храни и третира. Освен тоа, се чини дека не е важно колку неврони се дел од мозокот или колкава е неговата големина, туку невротрансмитерите, оние што ги трагаат „автопатите“ на мозокот и овозможуваат циркулација на мисли и чувства. Со други зборови, суштината на интелигенцијата, меморијата, креативноста и вашето добро или лошо расположение.
Покрај тоа, истражувачите од Универзитетот во Оукланд во Нов Зеланд и Академијата Салгренска во Шведска откриле нов вид на мозочни клетки кои се чини дека се во постојан процес на регенерација. Тие покажаа дека матичните клетки остануваат во одредени делови на мозокот, особено во региони со комори исполнети со течност, каде што се обновуваат. Кај многу животински видови, миграцијата на клетките кон миризливата сијалица (регионот каде што е снимен мирисот) не е можна бидејќи канал исполнет со течност го запира овој процес, но овој механизам за блокирање не е откриен кај луѓето. Преку одредени техники, научниците го лоцирале каналот на течности во човечкиот мозок и забележале дека тој содржи и матични клетки и клетки кои додека го преминуваат каналот се претвораат во нервни клетки. Заклучокот на студијата? Новооткриените нервни клетки во човечката миризлива сијалица му помагаат на неговиот систем да реагира на низа различни стимули што се случуваат во неговиот живот, станувајќи основа за истражување на поправка на нервните клетки кои можат да помогнат во лекувањето на невродегенеративните болести, како алцхајмер.
Јадете го мозокот здраво!
Многу книги засновани на специјализирани студии зборуваат за фактот дека храната што ја јадете директно влијае на перформансите на вашиот мозок. Некои од нас наидоа на оваа теорија уште од детството кога ни рекоа дека ако ја јадеме зготвената риба на нашата мајка, ќе станеме попаметни. Звучи ветувачки, па со нетрпение јадевме сè што беше на чинијата. Еве ги правливите зборови на мајка ми кои се докажуваат како вистински научни факти: постои врска помеѓу храната што ќе изберете да јадете и перформансите на вашиот мозок.
Еве зошто треба да знаете што треба да направите за да го одржите вашиот мозок здрав и млад. Во оваа смисла, потребни ви се информации за додатоци во исхраната, витамини, храна, најсоодветен начин на живот за вас, накратко, сè што ви треба за целосно искористување на вашиот интелектуален, емоционален и креативен потенцијал, т.е. за одржувајте го вашиот мозок здрав. Ако му дадете вистинска и соодветна комбинација на хранливи материи, вашиот мозок може да размислува побрзо, да ви обезбеди подобра и појасна меморија и дури може да ви помогне да ги гледате работите пооптимистички, што значи дека може да го достигне својот целосен потенцијал.
Вие сте она што јадете
Мозокот е нај алчниот орган на вашето тело, со одредени специфични диететски барања, па затоа не е изненадувачки што она што го јадете може да влијае на она што го мислите. Ако слепо верувате во индустријата за додатоци на храна, би можеле да станете следниот Ајнштајн само со конзумирање на соодветна комбинација на апчиња, нели? Па, не е толку едноставно.
Еве неколку совети за исхрана за да ги подобрите перформансите на вашиот мозок:
1. Здрав појадок. за мозокот. Мозокот најдобро се храни со постојано снабдување со гликоза и многу студии покажаа дека прескокнувањето појадок ги намалува вашите перформанси на училиште и на работа. Според студијата објавена во 2003 година, децата кои пиеле газирани пијалоци и слатки закуски за време на појадок, достигнале ниво на перформанси слично на 70-годишник во однос на меморијата и вниманието. Грашокот и тостот се многу подобра комбинација, според Барбара Стјуарт од Универзитетот во Улстер, Велика Британија. Едноставниот тост значително ги зголеми резултатите на децата на серија когнитивни тестови, а кога тестовите станаа потешки, појадокот со висока содржина на протеини од грашок функционираше најдобро. Грашокот е исто така добар извор на влакна, а други истражувања покажаа дека постои врска помеѓу диетата богата со растителни влакна и подобрената интелигенција.
2. Избегнувајте јадење „нездрава храна“ што е можно повеќе. Познато е дека оваа спакувана и полна со хемикалии храна е вклучена во голем број ментални болести.
3. Омлет и салата за ручек. Паметен избор за ручек е омлет и салата. Јајцата се богати со холин што вашето тело го користи за производство на невротрансмитерот ацетилхолин. Истражувачите од Универзитетот во Бостон откриле дека кога на млади, здрави возрасни лица ќе им се даде лек што блокира рецептори за ацетилхолин во мозокот, нивната способност да запомнат одредени парови на зборови е значително намалена. Ниските нивоа на ацетилхолин се поврзани со Алцхајмерова болест, а зголемувањето на нивните нивоа преку храна може да го забави губењето на меморијата поврзано со возраста.
Салата полна со антиоксиданси, вклучувајќи бета-каротен и витамини Ц и Е треба да помогне во одржувањето на мозокот во многу добра состојба со „зреење“ на штетните слободни радикали. Двајт Тап и неговите колеги од Универзитетот во Каролина и Ирвин откриле дека диетата богата со антиоксиданси ги подобрува когнитивните способности на 39 стари ловџиски кучиња - докажувајќи дека можете да научите старо куче да прави нови трикови.
4. Збогатете го вашиот ручек со десерт од јогурт и треба да бидете подготвени да се соочите со стресот на денот, бидејќи јогуртот содржи аминокиселина тирозин потребен за производство на невротрансмитери како што се допамин и норадреналин. Студиите спроведени од американската армија покажуваат дека тирозинот се намалува во количината кога сте под стрес и дека со надополнувањето на неговата потрошувачка може да се подобри вашата меморија и внимание.
5. Не заборавајте да грицкате закуска за да го одржите нивото на гликоза. Само проверете дали избегнувате „пластична“ храна, особено дополнети добрите производи како што се колачи, колачиња и колачи. Не само што додаваат неколку вишок килограми на вашата фигура, туку се поврзани со голем број ментални болести како што се дислексија и аутизам.
6. Мозокот е 60% дебел, па што треба да јадете за да го одржувате во добра работна состојба? Се чини дека омега 3 масните киселини се одговорот, па да се вратиме на советите на мајка ми: рибата е најдобрата храна за мозокот. Не само што ќе го негува и подмачкува вашиот мозок во развој, туку се чини дека овие киселини помагаат да се отстрани деменцијата кај луѓето кои страдаат од оваа болест.
7. Јадете јагоди и боровинки за вечера. Глодарите кои ги хранеа овие плодови покажаа јасни знаци на подобрена координација, концентрација и краткорочна меморија. И дури и ако ефектите не се толку чудесни кај луѓето, тие имаат одличен вкус, па што треба да изгубите? Сепак, овошјето како грејпфрут, јаболка, цреши, портокали и грозје се препорачува за подобрување на перформансите на вашиот мозок, на штета на овошните сокови кои поради влакната во нив ја забавуваат апсорпцијата на шеќерот. Целото јаболко е поздраво за мозокот од сокот од јаболко. Сепак, свежиот сок направен од многу овошна каша е подобар од филтрираниот сок.
Еве само неколку навики во исхраната што можат да ви дадат здрав ум во здраво тело. Останатото зависи од вас. Добар апетит!
Напис под надзор на д-р Сербан Дамијан, спортски нутриционист, Superfit Nutrition Center
Оваа ставка е прегледана 15176 пати.