Храна за мозок - оптимален ерн; hrung f; рс мозок или можете да јадете интелигентно

Како прво, не можете да се храните интелигентно, но со соодветна, урамнотежена исхрана можеме подобро да го искористиме постојниот потенцијал (види http://www.gesundheit.com/gc_detail_4_gc15070202.html, 2005).

Со цел подобро да се вклучи овој факт во дневната рутина, прво треба да се потсетиме на дневната крива на перформанси:

Во книгата „Miracle Medicine Food“ (Карпер 1997 година, стр. 260-272) е нагласено дека преку насочено внесување на закуски кои се особено погодни за мозокот? кои најдобро се земаат при високи перформанси ? фазите на подготвеност за изведување може да се одржат постојани подолго, бидејќи одредена храна има позитивен ефект врз хемиските процеси во мозокот.

Пирамидата со храна ги покажува најважните компоненти за балансирана исхрана:

Храна богата со јаглени хидрати (ориз, интегрален леб, повеќечистен леб, мусли, овошје, зеленчук, ...) ? постојано го снабдува мозокот со енергија.
Протеини од животински и растителни извори (посно колбас и сирење, млеко и млечни производи, месо, риба, соја, ...).
Витамини и минерали (овошје и зеленчук, НУТС, ...)

Доволно пиење: најмалку 2,5 литри на ден (по можност вода, незасладен чај, прскани овошни сокови.).

Кога ќе се појави жед, веќе постои недостаток!

2-3 шолји кафе добро ? повеќе е нездраво.

Закуските помеѓу оброците ги намалуваат флуктуациите во кривата на изведбата на минимум, ги спротивставуваат желбите, спречуваат главни оброци да бидат преголеми (видете http://www.forum-ernaehrung.at/cms/content.php?cod=96, 2005.

Пример за студентски ден:

Рано: Кафе и 1⁄4 л овошен сок од прскани, леб од цели зрна со посно колбас и сирење, парчиња зеленчук како моркови, домати, краставица

Утро: јаболко 1 литар вода

Попладне: Шпагети со салата од лисја Суго 1⁄4 л прскан овошен сок

Попладне: јогурт банана 1 л кафе кафе

Вечер: Леб од цели зрна со кантри сирење, зеленчук, незасладен чај

Што и како јадат студенти од Линц - анкета

Диетата игра важна улога во здравјето на децата и адолесцентите, бидејќи има значително влијание врз болестите во зрелоста. Болести како што се дебелина, нарушувања во исхраната или кардиоваскуларни болести може да се избегнат или намалат преку здрава исхрана. Однесувањето во исхраната во голема мера се определува со наследна предиспозиција, но може значително да се подобри преку соодветни превентивни и едукативни мерки (сп. Gerhards & Rössl 2003, стр. 5). Затоа, во нашата презентација, ние би сакале подетално да ги објасниме факторите кои влијаат на однесувањето во исхраната и, заради важноста на здравата исхрана, да посочиме типични грешки и да дадеме добри совети за подобрување.

Фактори на влијание

Според Герхардс и Расл (2003 г., стр. 19 ff), врз навиките на јадење влијаат следниве фактори:

Анкетирање факти

Совети за исхрана (види Кастнер 1973, стр. 19 ѓ); (сп. Бухнер 2002, стр. 08 ff):

Нема појадок, нервоза, замор, неподготвеност за работа, ...

Започнете го денот со разнобоен појадок! Дава радост и енергија!

Нередовни и еднострани оброци

Редовниот ритам на јадење е неопходен! Ширете пет мали, разновидни, корисни оброци во текот на денот!

Кафе и цигари како замена за топол ручек

уживајте во оброкот! Ручекот треба да сочинува 35-40% од вкупната диета. Не повеќе, но исто така не помалку! Делот од месо треба да биде помал од гарнир.

Премногу и премногу масна храна

Многу болести можат да се избегнат ако јадете се помалку маснотии! Ако готвите зеленчук премногу долго и во премногу вода, сите витамини се губат, а подготовката на витаминските бомби беше залудна!

Погрешно лекување и лекови за постење и слабеење (таблети за диети)

Лекува постот и земањето производи за слабеење, ако воопшто има само под медицински надзор! Колку треба да јадете, зависи главно од вашите работни перформанси! Застанете сами!

Храна која е премногу солена и премногу слатка

Користете сол и шеќер ретко, зачинете и послужете ги на апетитен начин! Не заборавајте: премногу сол може да доведе до висок крвен притисок! Свежото, зрело овошје е здрава замена за слатки!

Премалку вода, премалку овошје и зеленчук

Пиењето е најважно наутро! Доволно пиење (1,5-2 l/ден) промовира елиминација на штетните материи преку бубрезите! Јадете многу овошје и зеленчук! Забелешка: едно јаболко на ден го држи докторот подалеку!

Личноста и здравјето се поврзани

Една надолжна студија заснована на Големата петорка од околу илјада Новозеланѓани (Израел и сор., 2014) покажа дека совесноста предвидуваше подоцнежно физичко здравје, но отвореноста исто така позитивно влијаеше на подоцнежното здравје. Особено желни за учење, curубопитни и снаодливи учесници во студијата биле болни поретко. Интересно е што невротичноста не беше во корелација со нарушеното здравје, но и покрај добрите објективни здравствени вредности, тие се чувствуваа субјективно поздраво оптеретени. Екстраверзијата и толеранцијата немаа значително влијание врз физичката подготвеност. Се верува дека совесните луѓе одржуваат поздрав начин на живот преку своите планирани активности и z. Б. јадете повеќе зеленчук.

Детали за студијата: Надолжната студија, која сè уште трае, вклучува околу илјада новозеландци родени помеѓу април 1972 и март 1973 година, кои се репрезентативни на вкупното население. Досега сте биле анкетирани во 12 бранови. Студијата ги проценила последните три пати на интервју кога имале 26, 32 и 38 години. До прва точка во времето Од блиските пријатели на 26-годишните учесници беше побарано да ја проценат нивната личност: екстраверзија (дружеубив, изглед нанадвор), отвореност за искуство (желен за учење, снаодлив), совесност (уредна, прецизна), невротизам (склоност кон промени во расположението, загриженост) и толеранција ( дружеубив, искрен). До втор момент во времето Асистент на клиника и медицинска сестра ги проценуваа сега 32-годишните учесници, кои медицински ги придружуваа младите возрасни цел ден. До трета точка во времето беше утврден здравствениот статус на сега 38-годишниците: прекумерна тежина, ниво на холестерол, ниво на триглицерид (фактор на ризик за кардиоваскуларни заболувања), крвен притисок, ниво на шеќер во крвта, перформанси на ергометар на велосипед, респираторна функција, заболувања на непцата и маркери на воспаление во крвта.

Совети за литература

Барлосиус, Е. (1999). Социологија на храна. Социјална и културна наука вовед во истражување на исхраната. Минхен: Јувента Верлаг.

Bayer, O., Kutsch, T. & Ohly, P. (1999). Диета и општество. Состојба на истражување и проблематични области. Опладен: Леске + Будрич.

Овошје и зеленчук

литература и извори

Бухнер, У. (2002). На прв поглед - исхрана и домаќинство. Салцбург: Здружение на издавачи Нови училишни книги.

Gerhards, J. & Rössel, J. (2003). Нутриционистичко однесување на младите во контекст на нивниот животен стил. Онлајн на Интернет: WWW: http://www.bzga.de/bzga_stat/pdf/60620000.pdf (08-05-27).

Israel, S., Moffitt, E. T., Belsky, D. W., J. Hancox, R. J., Poulton, R. Roberts, B., W. Thomson, W. M. & Caspi, A. (2014). Превод на психологија на личноста за да помогнете во персонализирање на превентивната медицина за млади возрасни пациенти (Апстракт). Весник за личност и социјална психологија, 106, 484-498.
Кастнер, А. (1973) Здрав преку правилна исхрана. Едноставна лекција за исхрана и исхрана. Штутгарт: Верлаг Др. Феликс Бихнер - Верлаг Хандверк и Техник.

Јуан, Ц., Фондел, Е., Бушан, А., Ашерио, А., Окереке, О. И., Гродштајн, Ф., Вилет, В. Ц. (2019). Долгорочно внесување на зеленчук и овошје и субјективна когнитивна функција кај мажите во САД. Неврологија, дои: 10.1212/WNL.0000000000006684.