Храна за здрав ум - Андреја Кармен Раду
Бидејќи сум страстен за оваа област и затоа што посетував курсеви за исхрана, мислев дека ќе продолжам со објавите за тоа што значи здрава исхрана и какви придобивки можеме да добиеме на долг рок правејќи ги вистинските избори. Многумина од нас веќе знаат колку е важна храната за здраво тело, но помалку знаеме за тоа како може да влијае на мозокот. Истражувачите велат дека изборот на одредена храна помага во одржување и подобрување на функцијата на мозокот и спречува одредени болести што се јавуваат со возраста. Еве неколку од овие намирници:
боровинки тие содржат големи количини на антиоксиданти кои можат да ја подобрат меморијата. Содржат околу 50 калории/100гр и се богати со растителни влакна, па го намалуваат апетитот. Можеме да ги консумираме како такви или за време на појадок со сад со житни култури или во пијалак и во зима да ги чуваме во замрзнувач, нема да ги изгубат својствата.
лосос Се смета за еден од најдобрите извори на протеини за мозокот. Богато е со омега 3 масни киселини и истражувањата покажуваат дека оние кои подолго време внесувале омега 3 во исхраната имале помалку случаи на дегенеративни болести поврзани со стареење. Но, лососот не треба да се лови со аквакултура.
Црни рибизли, киви, бугарска пиперка, портокали не треба да недостасуваат од нашето мени, тие се богати со витамин Ц, а тоа помага во одржување на здравјето на мозокот, но и во зголемувањето на имунитетот.
Семки од тиква Воведувањето на ореви во исхраната е добро познато по неговите придобивки, но не смееме да ги потценуваме семето, особено семето од тиква. Тие содржат цинк, минерал кој има улога на подобрување на меморијата и когнитивната способност и триптофан (есенцијална аминокиселина која се претвора во таканаречен серотонин и „хормон на среќата“ и ни помага да го подобриме расположението и да бидеме помалку нервозни).
спанаќ тој е вистински извор на витамини (А, Е, Ц, К, Б комплекс), богат е со растителни влакна, фосфор, железо, манган и магнезиум, во основа лекот за спанаќ е еквивалент на мултивитамински лек. Исто така, има корисни ефекти врз мозокот, содржи нитрати - природни соединенија кои можат да имаат вазодилатационо дејство и како резултат може да го зголемат протокот на крв во мозокот (намалениот проток на крв во мозокот може да предизвика проблеми со концентрацијата и во некои тешки случаи може да предизвика напад церебрална).
Кокосово масло Тој е едно од најздравите масла, иако има голема содржина на заситени масни киселини. Мастите во ова масло се триглицериди со среден ланец кои се многу различни од обичните заситени масни киселини. Овој вид маснотии не само што не е штетен, туку помага и во намалување на „лошите“ масти и во однос на влијанието на мозокот на мозокот, неодамнешните студии покажуваат дека редовната потрошувачка на кокосово масло ги намалува факторите на ризик за деменција во староста. Кокосовото масло е сè уште доста калорично, затоа мора да консумираме умерено за да не се здебелиме.
Овие би биле некои од најважните намирници за здрав ум и нивното воведување во нашата исхрана (и кога велам диета, мислам на диета, а не на диети за слабеење) може да направи разлика во времето. На крајот на краиштата, сите ние сакаме да старееме убаво, не?