Рецепти за супа - здравствен совет на УГБ

рецепти

Супа од киселица со ленти од зеленчук

  • Излупете и ситно исечкајте го кромидот. Измијте, исцедете ги и исечете ги листовите киселица.
  • Испечете го кромидот во масло додека не стане проlирен, додадете киселица и кратко соте.
  • .

Супа од ротквица

  • Одделете ги и зачувајте ги листовите од ротквицата.
  • Ротквиците грубо исецкајте ги и ситно исецкајте ги кромидот.
  • Поте 2/3 од ротквиците со кромид во врел путер без да оставите да добие боја.
  • .

Супа од морков со крес

  • Четка или кора и грубо коцкајте моркови, ситно коцки кромид и кора и грубо коцки компири.
  • Испечете го зеленчукот и компирот во врел путер и зачинете со морска сол, бибер и морско оревче.
  • .

Супа од црвена зелка со јаболка

  • Измијте ја и четвртина од црвената зелка, исечете го дршката, исечете ги на тенки ленти. Излупете и исечете го на коцки кромидот.
  • Пот коцки кромид во маснотии. Деглазирајте со црвено вино, додајте зеленчук, црвена зелка, оцет и семе од ким, ставете го да зоврие и варете го покриено на средна топлина околу 25-30 минути.
  • .

Супа од компир со швајцарска блитва

  • Ситно исецкајте го кромидот, исчистениот или излупен морков, излупениот целер и излупен компир. Исечете ги стебленцата на блитвата и исечете ги на коцки, исечете ги листовите од блитва на ситни ленти.
  • Соте коцки кромид и мелен лук во путер, внимавајќи путерот да не стане премногу врел.
  • .

Супа од карфиол со мелем

  • Цвеќиња од карфиол пот во маснотии. Гответе со зеленчук, додека не се стегне до залак, често мешајќи.
  • Зачинете со кора од лимон, сок од лимон и концентриран сок од јаболко, морско оревче и сол по вкус.
  • .

Крем супа од цикорија

  • Грубо исецкајте го празот и исечете кора од излупен компир.
  • Пропржете го празот во путер, додадете компири на коцки со кари и пот кратко.
  • .

Ориентална оризова супа со бразилски ореви

  • Ставете го оризот одозгора со вода и варете го околу 30 минути. Потоа зачинете со сол.
  • Половина тиквичка по должина и исечете ја на парчиња дебела приближно 1 см. Исечете го кромидот и лукот. Исечете ги компирот и бугарската пиперка на мали коцки.
  • .

Супа од кокос од лимон со жолта леќа

  • Ситно исецкајте го кромидот и чешнето лукче.
  • Загрејте го маслото од репка во голем тенџере. Додадете ги зачините и кратко печете додека мешате.
  • .

Зачинета супа од сладок компир

  • Исечете коцки на кромид и соте во масло од репка додека не стане проирен.
  • Излупете и исечете ги на коцки слаткиот компир и додајте го на кромидот.
  • .

Супа од крем од бриселско зелје со крцкање

  • Маало на зелените бриселски зелки и исечете две цветчиња во ситни ленти за гарнир.
  • Исечете коцки на кромид и соте со бриселско зелје во маслиново масло.
  • .

Ладна тиквичка

  • Исечете ги тиквичките на коцки. Ситно исецкајте кромид и лук и ситно пире со матеница, коцки од тиквички и малку сол.
  • Исечете ги бадемите на парчиња и печете ги додека не поруменат во тава без маснотии.
  • .

Турска леќа

  • Измијте ја црвената леќа во сито и оставете да зоврие во зеленчукот.
  • Излупете и исечете коцки од компири, моркови и кромид, додајте ги и оставете да се крчкаат 20-25 минути.
  • Супата пире и зачинете ја со масло, сок од лимон и зачини.
  • .

Супа од тиква и портокал

  • Исечете ја тиквата, кората и јадрото доколку е потребно. Исечете ја пулпата на парчиња.
  • Компирите излупете ги и исецкајте ги на коцки. Ставете парчиња тиква и компир во вода, зачинете со морска сол, кари и цимет и варете околу 30 минути додека не омекнат.
  • .

супа од морков и ѓумбир

  • Исечете го кромидот на мали коцки и исечете го ѓумбирот ситно. Печете и во путер.
  • Исечете ги морковите на мали парчиња и додајте ги на кромидот, кратко испржете и пополнете ги со зеленчук.
  • .

Супа од зеленчук со кнедли од хеwда

  • За супа, ситно исечете го кромидот, исечете го лукот. Исечете го зеленчукот во дијаманти.
  • Во тенџере испотјте го кромидот и лукот во масло, а потоа со нив потјте го зеленчукот. Промешајте доматна паста и дегласете со бело вино.
  • .

Крем супа од брокула со бадеми

  • Ситно исецкајте го кромидот, исечете ја брокулата на цвеќе и исечете ги на стебленцата, како и компирите.
  • Испечете го кромидот во путер додека не стане проlирен, додадете брокула и компири и истурете го зеленчукот одозгора. Подгответе го зеленчукот и излупете ја супата.
  • .

Супа од жолта репа со зеле

  • Исечете ги репите и морковите на мали коцки. Ситно исецкајте го кромидот и потта во путер, додадете коцки од морков и репка и соте.
  • Во зеленчукот додадете брашно од киноа со куркума и оставете го да се испоти за момент.
  • .

Супа од краставица со копра

  • Исечете ја краставицата на мали коцки, ставете ја четвртина настрана.
  • Измешајте го остатокот од краставицата со кисела павлака, јогурт, цела морска сол, бибер, бело вино, овошен оцет и ситно сецкан копра, пире (мешалка или миксер за раце), зачинете по вкус и разладете го.
  • .

Супа од парична казна кисела печурка

  • Исчистете ги печурките со кујнска хартија и исечете ги на парчиња. Ситно исецкајте ги морковите.
  • Печурките енергично пржете ги на масло 2-3 минути, измешајте ги морковите на коцки, деглазирајте со сок од кисела зелка.
  • .

Супа од цвекло со таленти од компири

  • За талерите излупете го компирот, исечете го на тенки парчиња и премачкајте со прочистен путер. Печете во рерна на 200 ° C околу 15 минути додека не поруменат.
  • Кисела зелка ситно исецкајте ја, потјте ја во прочистен путер и додадете креме.
  • .

Супа од домати со босилек

  • Испечете го кромидот во маслиново масло, додајте ги доматите и доматната паста и кратко соте.
  • Истурете зеленчук, додадете ловоров лист, каранфилче и чешне лук и вриејте 10-15 минути.
  • .