Храна забранета и препорачана за лица со нетолеранција на фруктоза • Здраво Јаси •

Храна за која не е дозволено влегување диета за луѓе со нетолеранција на фруктоза:
* Месни производи: колбаси, хот-куче, колбаси, секој месен производ кој содржи шеќер.
* Reитарки: какви било житни култури засладени со шеќер, фруктоза или сорбитол.
* засладувачи: шеќер, сахароза, фрукотца, сорбитол, кафеав шеќер, меласа, мед.
* Овошје: сите овошја, овошни сокови, овошни екстракти, дехидрирани овошја, производи што содржат овошје или се засладени со овошни сокови или концентрати.
* Масти: сосови од мајонез, сенф или шеќер.
* Млеко: млеко или млечни производи со додаден шеќер.
* Ореви: ореви и лешници завиткани во чоколадо или подготвени со шеќер, фруктоза или сорбитол.
* Пекарски производи: кој било сладок пекарски производ или што било што содржи шеќер, фруктоза, сорбитол.
* Риба: преработена риба со шеќер.
* Десерти: сите десерти кои содржат шеќер, сорбитол, фруктоза.
* Зеленчук: моркови, домати, пченка, зеленчук зачуван со шеќер.

Диететска храна за луѓе со нетолеранција на фруктоза:
* Месо: црвено месо, свинско, пилешко или мисирка.
* Reитарки: секое жито што не содржи шеќер, фруктоза, сорбитол.
* Засладувачи: аспартам, декстрин.
* Масти: путер, маргарин, масло, преливи за салата без шеќер.
* Јајца: секаков вид
* Млеко: секаков вид
* Ореви: секаков вид што не содржи шеќер.
* Пекарски производи: секаков вид што не содржи шеќер, фруктоза или сорбитол како состојки.
* Риба: секоја свежа риба.
* Десерти: природни јогурти, колачи и сладолед направени без шеќер.
* Сирење: секаков вид.
* Зеленчук: аспарагус, карфиол, пиперки, зелена салата, спанаќ, целер, корен зеленчук, освен моркови.
* Друга храна: тестенини без додаден шеќер, ориз, кафе, чај, диетални безалкохолни пијалоци со вештачки засладувачи, какао, сол, бибер и други зачини.

споменува:
* Фруктоза, сахароза и сорбитол се користат во многу преработена храна, па затоа е добро да се избегнува конзервирана храна (или внимателно да се проверат етикетите).
* Само зеленчук што содржи претежно скроб е дозволен во исхраната. Варениот зеленчук има помала содржина на фруктоза од суровиот, бидејќи готвењето доведува до намалување на содржината на бесплатни шеќери.
* Новиот компир има поголема содржина на фруктоза од стариот.
* Брашното од интегрално брашно содржи повеќе фруктоза од белото брашно (бидејќи микробите содржат сахароза). Другата целосна храна (кафеав ориз, интегрални тестенини) содржи повеќе сахароза отколку преработените производи.
* сахароза и сорбитол се супстанции кои често се користат во лекови за подобрување на нивниот вкус.

---