Храна зачини може да помогне да се намали воспалението
Една неодамнешна студија покажа дека додавањето на шест грама зачини во оброк со многу маснотии, со јаглени хидрати помага да се намалат маркерите на воспаление неколку часа по оброкот. (1)
За оваа студија, истражувачите им понудија на волонтерите мешавина од босилек, зелена салата, црн пипер, цимет, коријандер, ким, ѓумбир, оригано, магдонос, црвен пипер, рузмарин и куркума. (2)
Претходните студии го покажаа тоа куркума може да има мало антиинфламаторно дејство, но научниците не знаат дали одреден зачин го имал овој ефект или самата смеса.
За да го спроведат истражувањето, експертите избраа 12 мажи со прекумерна тежина или дебели лица, на возраст меѓу 40 и 65 години и со поголем ризик од кардиоваскуларни болести. За експериментот, секој учесник потроши три варијанти на табела:
- на првиот ден масти и јаглехидрати без зачини,
- следниот ден масти и јаглехидрати со два грама зачини и
- на третиот ден масти и јаглехидрати со шест грама зачини.
Истражувачите земале крв пред и по оброкот, на секој час четири часа до мерка на воспаление.
По анализата на податоците, научниците откриле дека воспалителните цитокини имаат пониско ниво по оброкот што го содржел шест грама (помеѓу лажичка и лажица, во зависност од тоа како дехидрирате) зачини. На долг рок, специјалистите сакаат да ги видат ефектите од потрошувачката на зачини неколку дена, но и на поширок спектар на волонтери.
Конечно, целта на потрошувачката на зачини е да ги научи луѓето да се хранат поздраво и да вежбаат да се губат телесната тежина природно.
Мета-анализата на 45 студии на истражувачи од Универзитетот Јеил покажа дека рекламирањето од .
Случаите со Алцхајмерова болест се зголемуваат на глобално ниво. Засегнати се околу 42 милиони луѓе.
Слушнав многу пати дека појадокот е најважниот оброк во денот, но може да има увоз.
Осаменоста е повеќе од чувство: за постарите лица, социјалната изолација е совршено прилагодена.
Истражувачите во Австралија откриле дека куркумата може да помогне во подобрувањето на меморијата и вниманието.
Научниците нашле објаснување за појава на менструални грчеви и предменструален синдром (ПМС).