Храната мора да има добар вкус - импулси на знаење од Гепинген - авторот на бестселерите Патрик Хајзман
Ретко кога едно предавање било толку забавно и смешно, според многумина од 280 посетители на Гапинген Крајспаркасен форум на импулсите на знаење во Гепинген на тема „виталност во работата“. Патрик Хајзман, забавувач за исхрана и автор на бестселери, приреди огномет - и тоа само со зборови и без медиумска поддршка Секогаш опуштена изрека на усните и изненадувачки споредби што слушателите ги ценеа, во комбинација со темелно сериозен компас на пожелна диета во однос на на здравје, благосостојба, губење на тежината и вежбање. На почетокот тој собори десетици списанија за исхрана со брзина налик на мајмун, така што веднаш ги насмеа на страна и се реши проблемот.
Фрустрација од глад
Неговото прашање до публиката, која би сакала да изгледа подобро гола, го стори останатото за да ги разбие митовите за диети и оцрнувања на маснотии и протеини. „Треба да трошиме помалку калории отколку што можеме да потрошиме“ - Хајзман ја претвори оваа реченица во принуда, одрекување и очигледна леснотија. Неговото кредо, од друга страна, е дека храната треба да има добар вкус и да ве наполни што е можно подолго и треба да се избегнува штетниот валјак за шеќер во крвта. Тој исто така се залагаше за вежбање и спортување, иако беше помалку склон кон хоби-спортови за издржливост отколку за вежби за сила. Главното прашање е како да се добие стомак, т.е. несвесно и долго обучено, старо однесување во исхраната, така што полека може да се пребрише од добра програма со изменето однесување. Цитат: „Ако сакате да се здебелите, одете на диета“. ФДХ го толкуваше Хајзман не како „јади половина“, туку како „фрустрација од глад“. Во стресни ситуации на крајот ќе се вратите на старата шема.
Јаглехидратите како што се спацета, оризот, јуфките или компирот прават човекот од камено доба да се чувствува одлично во нас. Нивото на шеќер во крвта се зголеми и хормоните за среќа се забавуваа. На долг рок, тие ги оштетуваат нервите и крвните садови, освен ако не се движите доволно. Препорака на Хајзман: направете зеленчук вкусен со сосови со многу маснотии. Тој се спротивстави на широко распространетиот страв од маснотии. Посно урда со риба со малку маснотии е како чевли со Велкро за возрасни. „Токму стравот од маснотии не здебели“, вели авторот на бестселери, кој исто така ја скршил низата протеини. Долго време е демонизирано, но важно е за добар имунолошки систем, за добро расположение и за убава коса, кожа и нокти.
Тој отиде на суд со „ефтино месо со попуст“, како и со „денешна холестеролна хистерија“, што може да се најде во несоодветни експерименти со зајаци во 1913 година. Холестеролот е исклучително важен за мозокот и „ако имате недостаток повеќе не можете да макро и дури заборавите дека некогаш беше забавно“, рече Хајзман. Куќната мачка старее и има сјајно крзно благодарение на јајцата, додека на сопственикот и паднале ноктите на прстите. Можеби би можеле да ја јадете мачката ...
На радост на публиката, Хајзман полагаше такви претерувања во неговата програма повторно и повторно, со цел веднаш сериозно да се жали: „Научете да го слушате вашиот апетит и да не се потпирате толку на самоназначените експерти.“ Квалитетот на млекото и јајцата се клучно. Мускулите како складишта на протеини и како централи што согоруваат калории ќе се распаднат во случај на недостаток, а потоа ќе се појават „визуелни заболувања“.
Мора да активирате што повеќе мускулни групи истовремено со вежбање, бидејќи нема селективно слабеење, смета поранешниот тренер за фитнес. Говореше и и покажа на публиката на маса обука за склекови за професионалци, напредни и почетници. Многу пиење во форма на мирна вода и само умерен алкохол, бидејќи ова е отров и го блокира согорувањето на мастите, беа други совети од Хајзман.
Јоханес Бауернфајнд од АОК Алб-Филс и Карл Бахерле, раководител на маркетингот во Зидвест Прес Улм, не ветија премногу во честитките на почетокот на настанот кога ги објавија различните квалитети на говорникот.