Храната на иднината се појави
Финските научници произведоа протеин „од воздух“. Тоа ќе биде основа на храната произведена во лабораторија и ќе се натпреварува со соја до крајот на оваа деценија. Протеинот се произведува од почвени бактерии со водородно гориво, пренесува Би-Би-Си.
Истражувачите велат дека ако електричната енергија доаѓа од сончевата и ветерната енергија, храната може да се одгледува со скоро нула емисии на стакленички гасови.
Пилотска фабрика на периферијата на главниот град Хелсинки привлече инвестиции од 5,5 милиони евра. Истражувачите предвидуваат дека, во зависност од цената на електричната енергија, трошоците за производство на овој вид храна ќе бидат приближно еднакви на оние за производство на соја до крајот на деценијата, забележува Би-Би-Си.
„Производството на храна го уништува светот. Риболовот и земјоделството долго време се водечка причина за истребување и губење на разновидноста и изобилството на дивиот свет. Земјоделството е главна причина за уништување на шумите. Храната без земјоделство создава неверојатни можности да се спасат и луѓето и планетата “, велат фински истражувачи.
Идејата зад технологијата првично беше тестирана за вселенската индустрија во 60-тите години на минатиот век.
За да се произведе овој вид храна, водата се „дели“, користејќи електролиза за да се создаде водород. Водородот, јаглеродниот диоксид во воздухот и минералите се хранат од бактерии, кои потоа произведуваат протеини.
Невкусниот протеин може да имитира палмино масло што се користи за производство на сладолед, бисквити, тестенини, сосови или леб. Пронаоѓачите велат дека може да се користи како медиум за одгледување месо добиено во лабораторија. Протеинот може да се користи и како храна за животни, така што околината за пасиштата повеќе не е уништена.