Храната наскоро ќе има повеќе калории

Бројот на калории се зголемува на етикетата

26 октомври 2012 година, 14:43 часот | не

повеќе

Лебовите и житарките содржат многу растителни влакна. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Броењето калории е популарен метод на диета, особено кај жените. Но, од 1-ви ноември нешто ќе се промени. Причината за ова е новата регулатива за обележување на исхраната. Диететски влакна, кои се содржани во некои производи, затоа повеќе не се класифицираат како без калории како порано, но со два калории на грам.

повеќе на оваа тема

Нема влакна во риба и месо

Самите диетални влакна не можат да се користат од телото за производство на енергија и затоа не даваат калории според описот на пакетот. Но, се прави разлика помеѓу растворливи и нерастворливи влакна, објаснува Армин Валет, експерт за храна во Центарот за потрошувачи во Хамбург. Кога растворливите влакна се распаѓаат во дебелото црево, млечните и бутирните киселини, кои се многу калорични и обезбедуваат енергија, се произведуваат во организмот, според експертот. Овие диетални влакна сè уште не добиле калориска вредност. Општо земено, новата пресметка на калории влијае главно на житните производи, но и на овошјето и зеленчукот. Рибите, месото и млечните производи, пак, не содржат никакви влакна.

Дозволени се повеќе калории

Важно е новата промена одеднаш да не ја направи храната погуста од порано затоа што продолжувате да консумирате иста количина на енергија, вели Валет. Вие само треба да го прилагодите пребројувањето на калориите. Со мал дел од тестенини, на пример, според новата пресметка на калории, има 23 килокалории повеќе. За малини, од ноември се додаваат 13,2 килокалории. За јаболко, пак, има само 4 килокалории повеќе.

Германец автоматски троши 60 килокалории повеќе ако се придржува до препорачаната дневна доза и троши 30 грама влакна на ден. Thusените на тој начин резервираат 1.500 килокалории на ден, што е зголемување за два проценти.

Калориите обезбедуваат енергија

Калориите се древна мерка на енергија. Строго кажано, калориската вредност (= физиолошка калориска вредност) ја опишува количината на топлина што се ослободува при согорување на некоја материја. Со други зборови: пица гори подолго од парче месо од мисирка. А тоа значи: телото исто така може да извлече повеќе енергија од пица отколку од посно месо или зеленчук. Во принцип, висококалоричната храна е добра и важна затоа што ни треба енергија секој ден за да преживееме - во просек од 2.000 до 2.500 килокалории (kcal). Ако јадевме само храна со малку калории или без калории, како што се вода и зеленчук, енергијата немаше да биде доволна - ќе гладувавме.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.