Хранливи материи од различни видови млеко
Преглед
Повеќето луѓе знаат дека млекото содржи калциум, кој помага во зајакнување на коските, но дали сите видови млеко имаат исти ефекти врз телото?
Постојат многу мислења и сите тие се различни. Што е соја млеко? Дали ги има истите здравствени придобивки како кравјото млеко? Но кокосово млеко?
Традиционално, млекото се дефинира како течност што ја лачат млечните жлезди на жените за да ги хранат своите млади - како што е случај со кравјо млеко. Сепак, млекото може да биде и течност добиена од растителен извор како што се кокос или соја.
Млекото од растенија се здоби со популарност во последниве години, што доведе до голем број прашања како што се разликите во исхраната помеѓу кравјото и замената на млекото.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Хранливи материи во млекото
калциум - Кравјо млеко во исхраната на една личност е важен извор на калциум и протеини. Само една порција кравјо млеко ви обезбедува 30% од дневната потреба од калциум и 8 грама протеини.
Калциумот, кој природно се наоѓа во извори на животинско млеко, се додава на млечните замени за време на преработката за да се подобри нивната хранлива вредност. Како резултат, повеќето замени за млечни производи содржат исто толку, ако не и повеќе калциум од кравјо млеко.
Бадем, орев, кокос, сончоглед или соја млеко може да обезбеди дури 45% од дневните потреби за калциум.
протеини - Ако сакате да добиете иста количина на протеини од замени за млеко како и од кравјо, нема да успеете. Кокосово млеко, сончоглед и бадеми содржат само еден грам протеин по порција.
Се чини дека соиното млеко е скоро добро како кравјото млеко, давајќи му на организмот 6 грама протеини корисни за срцето, со секоја конзумирана порција, но сепак има помалку квалитети од кравјото, бидејќи содржи 8 грама протеини. една чаша.
Витамини и други хранливи материи - Постојат многу разлики помеѓу кравјото и хербалното млеко, но се чини дека секое има свои уникатни предности. На пример, кравјо млеко е извор на витамини и минерали како што се калиум, фосфор и витамин Д. Една порција бадемово млеко или сончоглед обезбедува половина од дневните потреби на витамин Е, антиоксиданс кој го поддржува здравјето на организмот и го подобрува функција на имунолошкиот систем.
Една порција сончогледово млеко му дава на лицето 60% од препорачаната дневна количина на фосфор. Млекото од соја содржи изофлавони, еден вид естроген кој ги намалува ефектите на естрогенот ослободен од телото. Ако некое лице има семејна историја на рак на дојка, треба да побара лекарски совет пред да консумира млеко од соја.
Womenените изложени на ризик од развој на рак на дојка треба да ја ограничат изложеноста на естроген. Оние кои сакаат да забременат, се бремени или дојат треба да побараат дозвола од својот лекар да консумираат млеко од соја.
масти - Со исклучок на кокосово млеко, повеќето билни замени во млекото имаат малку заситени масти и не содржат холестерол, што се здрави опции за здраво срце. Овие се производи без лактоза, се корисни за потрошувачите кои страдаат од алергии на млеко или страдаат од нетолеранција на лактоза.