Суштинска храна за совршена диета Зошто треба да ги јадете ферментирани - Исклучителна
Според некои студии, постои врска помеѓу бактериите во цревата и здравјето на организмот воопшто. И најдобриот начин да се подобри цревната флора е да се јаде ферментирана храна богата со пробиотици.
Еве неколку причини зошто треба да додадете ферментирана храна во вашата исхрана.
1. Ферментираната храна го подобрува варењето на храната
Ферментираната храна е еден вид производ кој се претпоставува. Што значи дека тие лесно се варат, а организмот лесно може да ги апсорбира хранливите материи од нив.
2. Ферментацијата го подобрува нивото на хранливи материи во храната
Не само што хранливите материи полесно се апсорбираат од нив, туку студиите покажаа дека ферментираните млечни производи обезбедуваат повеќе витамини отколку обичното млеко. Исто така, зеленчукот, овошјето, гравот и житарките имаат повеќе хранливи материи по ферментацијата.
3. Ферментацијата помага и во елиминирање на антинутриентите
Ферментацијата ја отстранува фитинската киселина што постои во житарките, гравот, грашокот, семките, оревите и кикириките. Намалувањето на нивото на фитинска киселина ја олеснува апсорпцијата на минералите, така што цревниот транзит е побрз.
Еве 5 ферментирани јадења што секој треба да ги јаде:
Храната содржи витамини Ц, Б и К. Исто така, обезбедува многу пробиотици, вклучувајќи лактобацили и педиококи. Ако го купите од продавница и не го правите дома, изберете го непастеризираниот асортиман.
Направен е од неколку слоеви на лисја од кинеска зелка, кој е полнет во голем глинен сад со праз, лук, ѓумбир, црвени лути пиперки и солена риба и покриен со маринада. Потекнува од корејската кујна. Содржи многу витамин Ц и каротин. Обично се консумира како гарнир или со чорба.
3. Мишо
Направено од ферментирана соја, мисо е одличен извор на манган, цинк и антиоксиданти. Често се користи во рецепти за супа, но може да се користи и во други рецепти.
4. јогурт од кокос
Кокосовиот јогурт има висока содржина на пробиотици и полесно се вари од обичниот јогурт, според sfatulparintilor.ro. Кокосот е антивирусен, антифунгален и антибактериски и, покрај тоа, е богат со електролити, калциум, калиум и магнезиум.
Киселата салата содржи култури на активни бактерии и ензими. Како и во случајот со кисела зелка, проверете дали сте ја одбрале непастеризираната верзија.