Хром функции на микроелементот

Сребрено-бело-синкаво треперлив тежок метал хром (хем. Cr) се издвојува не само заради голем број извонредни својства, туку и заради својата единствена историја.

Додека оружјето импрегнирано со соли на хром под власта на Јинг èонг во Кина околу 200 п.н.е. обезбеди воен успех, елементот сè уште беше целосно непознат во Европа. 1

Дури во 18 век, Јохан Готлоб Леман открил минерал за кој сметал дека е соединение од олово-железо-селен и го нарекол руда од олово, бидејќи има неверојатно портокало-црвена боја. Неколку години подоцна, Питер Симон Палас пронашол и црвен минерал.

Бидејќи нејзината структура и боја го потсетувале на конците од шафран, тој му го дал името крокоит заснован врз грчкиот термин „krókos“/„шафран“. Овој материјал првенствено се користел како суровина за бои.

функции

Дури 30 години подоцна, францускиот фармацевт и хемичар Луис-Николас Вокелин конечно успеа да извлече оксид на хром (III) од крокоитот и да намали елемент од него. И тука, фасцинантната нијанса беше инспирација за ново име: грчката „хрима“ за „боја“ стана „хром“.

До крајот на 20 век сè уште се користел главно како пигмент во боја и агент за сончање; дури тогаш се користеше како екстремно топлина и отпорен на корозија материјал при обработка на метали.

Хром во човечкото тело

Со само 1,7 мг т.е. Хром во трагови на елементи компаративно малку застапена во човечкото тело. Сепак, овде исполнува голем број витални функции, на кои

  • синтезата на протеини, масти и холестерол
  • стабилизирање на нивото на шеќер во крвта
  • ефективноста на инсулинот
  • зголемувањето на толеранцијата на глукоза
  • зголемувањето на внесувањето на гликоза

Дневна потреба за хром

Германското друштво за исхрана проценува адекватен внес на хром на следниов начин: 2

  • од раѓање па се до 3 месеци возраст: 1-10 микрограми
  • од 4 до 12 месеци возраст вклучително: 20-40 микрограми
  • од 1 до 3 годишна возраст вклучително: 20-60 микрограми
  • од 4 до 6 годишна возраст вклучително: 20-80 микрограми
  • од 7 до 14 годишна возраст вклучително: 20-100 микрограми
  • од 15-годишна возраст и повеќе: 30-100 микрограми

Во текот на животот, хромот главно се чува во слезината, црниот дроб и коските, како и во масното и мускулното ткиво; Со зголемување на возраста, овие спомени постепено се празнат.

Хром во исхраната

Индустријализираните земји се преку

  • нискохромирани подови
  • рафиниран шеќер и
  • многу маснотии и сол во дневната храна
  • Бело брашно и
  • индустриски произведени лимонади и слатки
  • Подготвени јадења

потенцијални области со недостаток на хром. Храна како

  • Пивски или пивски квасец
  • пилешко месо
  • Отпадоци
  • Остриги
  • Reитарки од цело зрно
  • леќи

Сепак, тие имаат релативно висока содржина на хром и затоа се идеален додаток во менито.

Користење на хром во телото

Телото најдобро може да апсорбира хром кога е врзано за пиколина или ниацин; затоа, хром пиколинатите и хром полиникотинатите се оптимални дозирани форми. Спротивно на тоа, може

  • цинк
  • железо
  • Ванадиум
  • калциум карбонат
  • Влакна
  • Лекови за неврализација на желудочна киселина

ја попречуваат апсорпцијата на хром и затоа треба да се земаат во интервали од два до три часа. Бидејќи ова е често непрактично, дозата на додатоци на храна може да биде поголема за 20% доколку се сомневате.

Недостаток на хром

Покрај веќе споменатиот недостиг на храна, постои и недостаток на хром

  • бременост
  • зголемување на возраста
  • Неисхранетост
  • натпреварувачки спорт
  • Состојби како хиперхолестеролемија, артериосклероза и дијабетес

како дотични фактори за промовирање.

Кои Следете недостаток на хром за телото сè уште не е соодветно истражено; како што се типични симптоми сепак

  • Анксиозност
  • замор
  • Губење на тежина
  • Нарушување на метаболизмот на шеќер

наречен. Дали навистина има недостаток на хром, може да се утврди само со анализи на косата.

Предозирање со хром/труење со хром

Предозирање на тривалентен хром во храната е исто толку добро колку и невозможно; Дури и кога јадете храна со висока содржина на хром, не може да се појави вишок хром.

Труењето се случува само преку хексавалентен хром како што се користи, на пример, во боење и кожари, како и во производството на конзерванси на цемент и дрво. Паровите на хром ослободени во процесот влегуваат во организмот преку респираторниот тракт или гастроинтестиналниот тракт и можат да предизвикаат симптоми на труење како на пр.

  • Епистакса
  • воспалителни промени на кожата
  • респираторни симптоми
  • Варење
  • Дисфункција на црниот дроб и бубрезите
  • Ракови