Хуман микробиом - хомеопат

Човечкиот микробиом

Кога истражувањето започна да го дешифрира човечкиот геном, сложениот изглед на човечкото тело значеше дека се очекуваат повеќе од сто илјади различни човечки гени. По завршувањето на проектот, откриено е дека бројот на гени во човечкиот организам е само околу 20 000, само малку повеќе отколку во геномот на глувчето. Што се крие зад тоа?

Одговорот не се очекуваше. Откриено е дека повеќето клетки пронајдени во човечки организам не се човечки, туку микробиолошки клетки, односно клетки на микроорганизми. Ова значи дека ние сме само 10% „луѓе“. Останатите 90% од клетките на телото се вонземски форми на живот. Тие се микроби и повеќето живеат во дебелото црево. Овој таканаречен втор геном се нарекува и микробиом.

Многу од овие бактерии се поврзани со значително подобрување на здравјето. Најпознати се, на пример, бактериите бифидо и млечна киселина. Овие формираат масна киселина со краток ланец, бутират. Бутират е снабдувач на енергија за епителните клетки кои ги обложуваат нашите црева. Овој процес е од суштинско значење за нашето цревно здравје.

Пребиотиците како важна храна за „добрите момци“

Сепак, пробиотиците (позитивни или добри цревни бактерии) можат да произведат бутират само ако им се дадат вистинските хранливи материи. Ова егзистенцијално влакно може да се најде во овошјето, зеленчукот, мешунките и цели зрна. Тие се нарекуваат и пребиотици или влакна. Кога се земаат пребиотици или влакна, пробиотичките бактерии се размножуваат и се зголемуваат нивоата на бутират - се подобрува здравјето на цревата.

Доколку нашата храна не содржи доволно растителни влакна, производството на бутират паѓа и епителните клетки на цревната лигавица ја губат својата функција. Како резултат, цревните wallsидови стануваат попропустливи. Штетни материи како микроби или токсини можат да навлезат во крвта. Овој процес предизвикува хронично воспаление.

Бактериите генерално се поделени на грам-позитивни или грам-негативни сорти, во зависност од видот на нивните клеточни wallsидови. Повеќето видови на пробиотици се грам позитивни. Ако нивниот број падне, тие се заменуваат со грам-негативни бактерии. Овие произведуваат про-воспалителни липополисахариди, кои можат да предизвикаат штета локално во цревата, како и каде било во телото (на пр. Дегенеративни болести, до рак).

Недостасуваат полифеноли во преработена храна и нездрава храна

Билни супстанции (полифеноли), исто така, имаат антиинфламаторно дејство во нашето тело. Овие се отсутни од денешната индустриска храна или брза храна. Повторно, нездравата храна сè повеќе произведува LPS (липополисахариди), кои имаат ефект на промовирање на болести. Експерименти врз животни покажаа дека диетата со нездрава храна со многу маснотии доведува до зголемена инциденца на интестинална пропустливост, воспаление и отпорност на инсулин (дијабетес тип 2).

Стресот исто така може да има негативен ефект врз микробиолошката популација во цревата (оска на микробиом-црево-мозок). Спротивно на тоа, одредени соеви на пробиотички бактерии имаат позитивни ефекти врз нашиот мозок и можат позитивно да влијаат на анксиозноста и депресијата.

Интересно е и тоа што важен вид бактерии, Lactobacillus reuteri, има антиинфламаторно дејство. Како и многу други бактерии на млечна киселина, тој снабдува витамин Д со човекот.Познато е и дека добро познатиот Бифидобактериум бифидум може да го задржи Хеликобактер пилори под контрола.

Fodmap диета за луѓе со синдром на нервозно дебело црево

Многу луѓе со синдром на нервозно дебело црево често не толерираат пребиотици (влакна) и реагираат на нив со интензивирање на нивните симптоми. Во такви случаи, препорачливо е да се започне со таканаречената диета Фодмап, во која постојната колонизација на цревата се менува со чистење преку употреба на полифеноли. Последователно, постепено може да се користат насочени пребиотици.

Пребиотици

Најважните пребиотици што сега се познати, кои се познати и како диетални влакна и произведуваат бутирати/бутински киселини кои ги одржуваат здрави преку ферментација во дебелото црево, се

ФОС - фруктоолигосахариди (содржани во: житарици, кромид, банани, лук, праз, цикорија)
Инулин (содржан во: Јакон, Тобинамбур, цикорија, артишок, глуварче, црн салсафик, пашканат)
Бета-глукани (содржани во клеточните wallsидови на зрна (на пример, овесни трици), квасец, печурки
отпорни скроб РС - тие се ферментираат во ректумот

Од оваа причина, важно е да не трошиме само еден вид на влакна, туку „здрава“ мешавина ако е можно.

Библиографија

Од оган (Пол Клејтон) со бројни препораки.

Подолу ќе најдете други интересни статии поврзани со темата:

Речник:

FOS = фруктоолигосахариди не се вари од човечкото тенкото црево, се ферментираат од флората на цревата во растечкото дебело црево, се класифицираат како влакна и имаат пребиотички ефект (промовираат раст на корисни цревни микроорганизми).

β-глукани/бета-глукани = природни компоненти на клеточните wallsидови на бактерии, габи, квасци и житарки како што се овес и јачмен. Бета глуканите се ферментираат во опаѓачкото црево.

Инулин = влакна, од Тобинамбур, цикорија, артишок, глуварче, салсафицираат, се ферментира во попречно дебело црево.

Диета со масти за јадење = посебна форма на исхрана за лица со синдром на нервозно дебело црево. Список со содржина на храна Fodmap во храната може да се отпечати овде: Список на Fodmap