И покрај борбата против брзата храна, Американците сакаат хамбургери „Monster“ - Ханделсблат
Мојата вест
Georgeорџ Буш и Бил Клинтон некое време имаа барем една заедничка работа: нивната убов кон хамбургери, виршли, помфрит и кола. Иако Клинтон престана да јаде брза храна од операцијата на срцето, Американците генерално го сакаат својот плескавица.
ХБ ВАШИНГТОН. Заедничкиот проблем на дебелина влијае на скоро две третини од популацијата во САД. И додека повеќе од една третина од Американците со ниски примања се сметаат за сериозно со прекумерна тежина, средната класа е на чекор: Научниците од Универзитетот во Ајова откриле дека дебелината во моментов е особено распространета меѓу луѓето со надпросечни годишни приходи.
Клучна улога во тоа играат синџирите за закуски како што се Мекдоналдс, Бургер Кинг или Пица Хат, при што многу милиони граѓани на САД јадат секој ден во своите гранки. Во американскиот Конгрес има размислувања да се поскапи нездравата храна со еден вид данок на маснотии. Во Детроит, градоначалникот Кваме Килпатрик веќе сака да воведе посебен данок за хамбургери или „помфрит“.
Но, гигантите за брза храна не сакаат да носат грда слика за гоење на луѓето и со години промовираат здрава храна со обемни кампањи - иако со ограничен успех. Вистина е дека американските судии досега ги отпуштија сите тужители кои сакаа да држат синџири за брза храна за правна одговорност на ист начин како што пушачите со рак ја отпуштија тутунската индустрија, која мораше да плати милијарди. Но, ланчињата за закуски сакаат да понудат што помалку површина за напад. Така, тие ангажираа популарни американски писатели на диети како консултанти, промовираат фитнес-програми и нудат широк спектар на нискокалорична храна.
Синџирите рекламираат свежи салати, нискокалорични сендвичи или лесни супи деноноќно, духовити или сензационални. Лидерот на пазарот Мекдоналдс сега дури започна и фитнес кампања. Успехот, сепак, не се реализира: и покрај стотици милиони пари за рекламирање, американските потрошувачи особено сакаат да го грабнат „Допелвопар“ (980 калории) или „Биг Мек“ (580 калории). Комплетните понуди во менито - плескавици, помфрит и кола (нешто повеќе од 1000 калории) - за околу три долари (2,30 евра) се особено примамливи за деца и тинејџери.
Па дури и салатите и јадењата со пилешко честопати само сугерираат дека се лесни. „Салатата за фиеста“ на Тако Бел има 870 калории. Па дури и пилешка салата во Мекдоналдс лесно може да биде над 600 калории со облекување.
Некои ланци за закуски веќе презедоа акција. Харди моментално постигнува резултат со нова кулинарска креација во форма на „Monster Thickburger“ со неверојатни 1420 калории. Тоа се продава многу подобро "отколку производи што се свесни за здравјето", нагласи шефот на Харди, Енди Пузер во "USA Today". „Ние не им кажуваме на клиентите што да прават, тие ни велат“. Како и порано, три јадења се на врвот на листата американски омилени: хамбургери, пица и помфрит. „Американците отсекогаш имале можност да се хранат здраво, но немаат волја“, вели познатиот експерт за здравство Хари Балцер.
Според извештајот на „weузвик“, Бургер Кинг дури има развиено и контра-стратегија: Со цел да се инспирира важната целна група од најстраствените редовни клиенти, рекламирањето е насочено кон категорично „возрасниот“ потрошувач, кој, на пример, храбро се одлучува за сендвич со омлет со 760 калории. И иако Мекдоналдс упорно промовира салати, тамошните менаџери исто така гледаат дека се особено успешни со својот Мекгридл за појадок (560 калории).