И што друго подготвуваме со д

Модар патлиџаните се многу нискокалорично - има само 14 калории во половина чаша зовриена модар патлиџан или 24 калории во 100 гр. Поради фактот што тие се составени 92% вода, тие не содржат многу хранливи материи, но поради големиот процент на вода и влакна, тие ги смируваат и гладот ​​и жедта, без да се здебелат. Влакната што ги содржат помагаат да се зголеми стапката на метаболизам намалување на нивото на холестерол.

Модар патлиџаните имаат добра, богата арома откако ќе се сварат, и лесно можат да завршат многу јадења. Тие се разноврсни и можат се варат, се пржат на масло или на скара, се полнети и се печат. Јас сум добар извор на диетални влакна и калиум, се богати со фолна киселина, магнезиум и бакар. Друга придобивка е таа модар патлиџан содржат антиоксиданти што помага во заштита на мозочните клетки, а содржината на калиум помага во стимулирање на срцето, индицирана за нивна потрошувачка од луѓе со срцеви проблеми.

Термички подготвена, модар патлиџан ги задржува скоро сите хранливи својства. Тие можат да се варат, пржени или задушени во маснотии, со домати, пиперки и зачини. Тие се совршена комбинација со лук, јагнешко или говедско месо. Модар патлиџан апсорбира голем дел од мастите за готвење.
Тие мора да се готват веднаш, бидејќи пулпата се оксидира и станува кафеава неколку минути по сечењето.

Модар патлиџаните често се користат во калорична масна храна, но постојат најмалку три здрави начини за подготовка на модри патлиџани (скара, варена или печена) кои придонесуваат за здрава и хранлива диета.

Ако аромата на модри патлиџани изгледа премногу горчлива, исечете ги по должина и посолете ги. Оставете ги да седат 30 минути, а потоа добро исплакнете. Отстранете го вишокот вода. Преку овој процес, горчината ќе исчезне и ќе спречи прекумерна апсорпција на масло или течности.

Покрај салата од модар патлиџан, како ги подготвувате?

---