Ieејми Оливер ги разгневи Шпанците прилагодувајќи го традиционалниот рецепт на Валенсија -
Паела, шпанското јадење што е забележано по својот уникатен вкус, традиција и наследство, е вид на јадење што предизвикува жестоки реакции кај обожавателите и жителите на земјата на потекло, кога некој не го следи точно рецептот.
Разбирливо е зошто рецептот неодамна објавен од славниот готвач ieејми Оливер предизвика полемики на Интернет.
Ова јадење, по потекло од Валенсија, традиционално не содржи хоризо, туку морска храна, пилешко, па дури и полжави.
Харизматичниот британски готвач го разбуди незадоволството кај корисниците на Интернет, откако на Твитер објави слика на шарена чинија со паела, со следнава порака: "Нема подобра шпанска храна од паела. Мојата верзија комбинира пилешки нозе и хоризо", белешки .com.
Лути реакции веднаш се појавија на Интернет: „Престанете да го правите ова, нема да ви фати паела“, „Ужас, одвратност“, „Откажете се од хоризо, не преговараме со терористи“, „Да се надеваме дека неговиот нож ќе се лизне тогаш кога ќе исецка малку коријандер “или„ Зошто не правиш пилешки прсти од твоите прсти? “, напишаа лутите Шпанци.
Оливер не е првиот готвач што го сменил традиционалниот шпански рецепт. На почетокот на оваа година, еден напис во „Ел Паис“ го критикуваше Гордон Рамзи за рецептот за паела во кој додаде чили.
Исто така, не е прв пат Оливер да предизвика контроверзии околу адаптацијата на рецептите. Пред две години, тој одлучи да импровизира на јадење од Западна Африка, наречено „Јолоф“, а еден од корисниците коментираше: „Оваа храна ми ја повредува душата“.
Ејми Оливер започна да готви во "Крикетси" на неговите родители во Клавер, Есекс на осумгодишна возраст.
Во 2002 година, тој го отвори ресторанот „Петнаесет“ во Лондон и придружната добротворна организација, Фондацијата Петнаесет, која продолжува да обучува млади луѓе во загрозеност да станат главни готвачи. Во моментов, има уште три „Петнаесет“ ресторани во светот, во Корнвол, Амстердам и Мелбурн, подоцна Jamејми отвора ланец на централни ресторани во Велика Британија, наречен „Италијанскиот на Italianејми“.
Рестораните на ејми Оливер се множат во последните години, бидејќи реномираниот мајстор готвач ја искористи својата слава за промовирање на кампањи кои се залагаат за подобра исхрана на учениците во училиштата и за вработување на млади луѓе во прехранбената индустрија.
Еколошките прашања зазедоа истакнато место меѓу неговите интереси. Готвачката книга, која ги учи читателите како да избегнуваат губење храна, беше промовирана од владата, финансирана од кампањата „Foodубов за храна од омраза кон отпад“, а нејзините ресторани се посветени на каузата за рециклирање.
Во последниве години, ieејми Оливер се залагаше за воведување на едукација за храна како предмет во училиштата. Тој неодамна објави документарец кој промовираше „апсолутна војна“ против шеќерот и вештачките засладувачи, но неговиот пристап беше критикуван од некои негови колеги.
Jamејми Оливер има проценето богатство од 180 милиони фунти.